Анализ возможности использования земляного миндаля и гидроколлоидов в технологии безалкогольных напитков. Влияние дозировок ксантана на кинематическую вязкость водного раствора композиции структурообразователей каррагинана. Калорийность земляного миндаля.
При низкой оригинальности работы "Безалкогольные напитки на основе нового нетрадиционного растительного сырья и гидроколлоидов", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%