Поняття про ліпіди - низькомолекулярні речовини з гідрофобними властивостями. Перетравлювання жирів у шлунково-кишковому тракті. Окислення гліцерину, повязане з утворенням оцтової кислоти, яка у вигляді ацетил-КоА втягується в цикл трикарбонових кислот.
РЕФЕРАТ на тему: Біохімія тригліцеридів Поняття про ліпіди Ліпіди - це низькомолекулярні речовини з гідрофобними властивостями. Разом з білками і вуглеводами це основні компоненти всіх видів клітин. Класифікація ліпідів Прості ліпіди Тригліцериди Воски Складні ліпіди (основні класи) Фосфоліпіди Гліколіпіди Основні функції енергетична - у разі повного окиснення 1 г жирів до вуглекислого газу і води виділяється 38.9 кДж енергії. будівельна - фосфоліпіди є основою клітинних мембран, входять до складу нервових волокон і т.д. захисна - захищають внутрішні органи людини від механічних пошкоджень теплоізоляційна - запобігають переохолодженю видільна - у жировому тілі комах можуть накопичуватися кінцеві продукти обміну речовин регуляція життєвих функцій - беруть участь у обміні речовин хребетних тварин За хімічною будовою ліпіди досить різноманітні. До складу їхніх молекул входять вищі жирні кислоти, спирти, альдегіди, азотисті основи, амінокислоти, аміноспирти, вуглеводи, фосфорна кислота та ін.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
