Характеристика продукції, сировини і напівфабрикатів. Вивчення технології приготування натуральних консервів з додаванням масла. Принцип дії лінії виробництва рибних консервів. Алгоритм регулювання рівня спецій в резервуарі автомата для вкладання риби.
ВСТУП Автоматизація виробництва - один з головних напрямів технічного прогресу. У звязку з розвитком автоматики зявилася можливість звільнити людину від безпосередньої участі у виробничому процесі. При автоматизації машини вже не тільки замінюють фізичну працю людини, але і виконують функції управління виробництвом. При цьому процеси отримання, перетворення, передачі і використовування енергії, матеріалів і інформації проводяться автоматично. Автоматизація виробництва підготовлена всім попереднім розвитком науки, техніки, технології і є закономірним продовженням механізації виробничих процесів. В той же час автоматизація - це якісно новий етап розвитку виробництва. В результаті автоматизації збільшується продуктивність устаткування, знижується собівартість, скорочується брак і підвищується безпека роботи, поліпшується санітарний стан цехів і т.д. Цікавою особливістю автоматизації є її вплив на технологію і устаткування виробництва. В даний час всі питання створення нової техніки розвязуються комплексно. Техно
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
