Ассортимент услуг розничных торговых организаций различного формата и их влияние на культуру торгового обслуживания на примере розничной торговой сети Правильный цыпленок - Курсовая работа

ГЛАВА 1. АССОРТИМЕНТ УСЛУГ РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ 1.1 Понятие услуги и ее роль в современной экономике 1.2 Классификация предприятий розничной торговли ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА УРОВНЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ В СЕТИ МАГАЗИНОВ «ПРАВИЛЬНЫЙ ЦЫПЛЕНОК» 3.1 Характеристика розничной торговой сети «Правильный цыпленок» 3.2 Дополнительные услуги, оказываемые покупателям розничной торговой сети «Правильный цыпленок» 3.3 Анализ уровня торгового обслуживания 3.4 Пути повышения качества торгового обслуживания ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ВВЕДЕНИЕ Рассматривая основные направления развития современной экономики, можно сделать вывод, что сфера услуг в настоящее время занимает приоритетное положение как в странах с высокоразвитой рыночной экономикой, так и в развивающихся государствах, экономику которых можно отнести к переходному типу (к которым также относят и Россию). Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач: - рассмотреть имеющиеся виды розничных торговых организаций; - исследовать ассортимент услуг, предлагаемых розничными торговыми организациями; - произвести анализ услуг и качества обслуживания на конкретном предприятии розничной торговли; - дать рекомендации по повышению уровня эффективности торгового обслуживания на конкретном розничном торговом предприятии. Во второй части была рассмотрена культура торгового обслуживания покупателей, ее составляющие и факторы, оказывающие на нее влияние. АССОРТИМЕНТ УСЛУГ РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ торговый обслуживание покупатель магазин 1.1 Понятие услуги и ее роль в современной экономике На данный момент сфера услуг - быстроразвивающаяся и наиболее перспективная отрасль современной экономики. Услуга (от англ. service) - это результат трудовой деятельности, являющийся полезным эффектом, который удовлетворяет какие-либо потребности человека. Розничные торговые организации с полным обслуживанием несут наибольшие затраты, они обусловлены следующими причинами: - содержанием большого штата обслуживающего персонала; - наиболее либеральным подходом к возврату приобретенной продукции; - содержанием в товарной номенклатуре продукции замедленного сбыта и особого спроса (например, ювелирных, модных изделий и т. д.); - бесплатной доставкой и последующим послепродажным техническим обслуживанием приобретенной продукции; - использованием разного рода схем кредитования; - предоставлением потенциальным покупателям дополнительных удобств (например, детских комнат, комнат отдыха, ресторанов и т. д.) [22, c. Таблица 2 Способы классификаций розничных торговых организаций Предлагаемый товарный ассортимент Внимание к ценам Характер торгового обслуживания Принадлежность магазина Концентрация магазинов 1 2 3 4 5 Специализированный магазин Дисконт-магазин Торговые автоматы Корпоративная сеть Центральный деловой район Универмаг Магазин-склад Торговля с заказом товара по ТВ, почте, телефону Потребительский кооператив Региональный торговый центр Универсам Магазин-демзал (торгующий по каталогу) Торговля в разнос Розничный конгломерат Районный торговый центр Магазин товаров повседневного спроса Служба заказов со скидкой Объединение держателей привилегий Торговый центр микрорайона Комбинированный универсам, универсам широкого профиля, торговый комплекс Добровольная сеть розничных торговцев и кооператив розничных торговцев Розничное предприятие услуг Общероссийский классификатор услуг населению включает в себя следующие виды услуг, относящихся к розничной торговле: Розничные торговые организации могут оказывать дополнительный спектр услуг, в развернутом виде он представлен в таблице 3.