Товароведная классификация шоколада. Краткая характеристика торгового дома Башспирт. Расчет показателей ассортимента шоколада. Потребительские свойства шоколада. Анализ конкурентоспособности товара. Факторы, формирующие и сохраняющие качество шоколада.
1. Классификация шоколада Товароведная классификация шоколада Учебная классификация шоколада 2. Характеристика качества и количества шоколада Потребительские свойства шоколада Классификация промышленной продукции Номенклатура показателей качества шоколада Свойства материалов Технология производства Градации качества и контроль качества и количества товара 3. Товарная информация Требования к маркировке шоколада Пример маркировки Информационные знаки Штриховое кодирование Заключение Список источников Введение Шоколад - продукт, в котором содержатся какао продукты. К какао продуктам относятся какао тертое и какао масло, которые в свою очередь изготовляют из какао-бобов. От других кондитерских изделий шоколад отличается высокой энергетической ценностью - 100 г его соответствуют 540-547 ккал (2259 - 2289 кДж). Информация о компании Башспирт была взята с сайта 1, конкурентоспособность молочного шоколада Nestle превосходит конкурентоспособность молочного шоколада Alpen Gold на 30%. 4.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
