Высокая пищевая ценность и вкусовые особенности рыбы. Актуальный ассортимент, технология приготовления и особенности подачи блюд из морепродуктов. Особенности деятельности ресторана как предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд.
При низкой оригинальности работы "Ассортимент блюд из рыбы и морепродуктов, технология их приготовления", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Актуальный ассортимент и приготовление блюд из морепродуктов Технология приготовления Кальмары под маринадом Подача блюда Кальмары под маринадом Технология приготовления Салат с морской капустой Подача блюда Салат с морской капустой Технология приготовления Крабы заливные Подача блюда Крабы заливные Технология приготовления Коктейль из креветок Подача блюда Коктейль из креветок Технология приготовления Салат из кальмаров с пикантным соусом Подача блюда Салат из кальмаров с пикантным соусом Технология приготовления Салат из креветок с патиссонами Подача блюда Салат из креветок с патиссонами Вид предприятия: ресторан Оборудование Гигиена и санитария на предприятиях общественного питания Охрана труда Заключение Введение Наука о питании обращена ко всем: к здоровым и больным, к взрослым и детям, к людям с большими и меньшими материальными возможностями. Научные сведения помогают разумно, с большей эффективностью использовать пищевые продукты, извлекать из них все то ценное, что они содержат, а во многих случаях и приумножить их питательные качества. Уже более полувека тому назад академик И.П. Павлов неопровержимо доказал, сколь правомерна оценка пищи не только по её химическому составу, но и по её вкусовым качествам. Высокая пищевая ценность и вкусовые особенности рыбы определили ее большое значение в нашем питании. Кальмара редко подают отдельно, чаще он является главной составляющей какого-то блюда.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
