Анализ современного состояния производства молока в ЗАО ПЗ "ТРУДОВОЙ" - Реферат

Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности производства молока. Для большей части хозяйств производство молока является источником постоянных убытков, что сказывается на снижении вложений в данную отрасль и приводит к сокращению интенсивности производства. Целью расчетно-графической работы является анализ современного состояния производства молока в ЗАО ПЗ «ТРУДОВОЙ» Марксовского района. молоко реализация поголовье производственный 1. Усвояемость белка-96% , молочного сахара 98%. Молочное скотоводство занимает одно из основных мест в продовольственном подкомплексе страны. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства является одной из актуальнейших проблем, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности для ускорения темпов его развития и надежного снабжения страны сельскохозяйственной продукцией. Организационно-правовая форма хозяйства ЗАО «ПЗ «Трудовой» - ЗАО - закрытое акционерное общество. Акционеры ЗАО «ПЗ «Трудовой» имеют преимущественное право на приобретение акций, продаваемых другими акционерами. Таблица 1 - Состав и структура земельного фонда ЗАО «Племзавод «Трудовой» Показатели Годы 2011 2012 2013 Площадь, га Структура, % Площадь, га Структура, % Площадь, Га Структура, % Землепользование - всего, га 21481,3 100 21481,3 100 18280 100 в том числе с.-х. угодий - всего 21481,3 100 21481,3 100 18280 100 из них: пашня 17649 82,2 17649 82,2 16727 91,5 Сенокосы 1335 6,2 1335 6,2 1103 6,1 Пастбища 2497,3 11,6 2497,3 11,6 450 2,4 Общая земельная площадь ЗАО «ПЗ «Трудовой» по состоянию на 31 декабря 2013г. составила 18280 га, как видно из приведенной выше таблицы в 2013г. произошло уменьшение размера земельной площади на 3201,7га.; и в 2013г. 100% земельной площади составляли сельскохозяйственные угодья; пашня - 91,5% (16727га); сенокосы - 6,0%, а пастбища - 2,5%. Таблица 2 - Состав и структура трудовых ресурсов в ЗАО «ПЗ «Трудовой» Категории работников 2011г. 2012г. 2013г. Количество человек Структура, % Количество человек Структура, % Количество человек Структура, % По сельскохозяйственному предприятию - всего 371 100 383 100 434 100 В т.ч. работники занятые в сельскохозяйственном производстве - всего 371 100 383 100 434 100 В т.ч. рабочие постоянные 270 72,8 263 68,7 289 66,6 Из них: трактористы - машинисты 61 16,4 60 15,7 66 15,2 Операторы машинного доения 31 8,6 28 7,3 29 6,7 Скотники КРС 14 3,8 10 2,6 14 3,2 Работники свиноводства 7 1,9 5 1,3 4 0,9 Работники овцеводства и козоводства 3 0,8 4 1,0 2 0,5 Рабочие сезонные и временные 31 8,4 34 8,9 50 11,5 Служащие 70 18,9 86 22,5 95 21,9 Из них: руководители 18 4,9 3 0,8 3 0,7 Работники торговли и общественного питания - - - - - - Специалисты 26 7,0 50 13,1 54 12,4 Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах - - - - - - Анализ состава и структуры работников ЗАО «ПЗ «Трудовой» показал, что все работники хозяйства заняты в сельскохозяйственном производстве. Таблица 4 - Показатели эффективности использования основных фондов в ЗАО «ПЗ «Трудовой» Показатели 2011 г. 2012 г. 2013 г. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. 666266 951127 1135223 Площадь с.-х. угодий, га.