Анализ системы коммуникаций в гостинице - Курсовая работа

1. Менеджмент и организация 2. Понятие и сущность коммуникаций в менеджменте 3. Организация внешних и внутренних коммуникаций в службе бронирования 4. Процесс коммуникации 5. Анализ коммуникационных процессов службы бронирования в гостинице «Гостевой дом у Покровки» Заключение Список литературы Введение В настоящее время туризм является одной из ведущих и наиболее динамично развивающихся отраслей мировой экономики. По прогнозам Всемирной Туристической Организации (ВТО) рост туристической индустрии будет необратим в XXI веке, и к 2020 году количество международных туристических посещений составит 1,6 биллиона единиц. Требования клиентов к качеству сервиса становятся все более жесткими. Обслуживание должно быть быстрым, ненавязчивым и качественным - это главные критерии, которыми руководствуется потенциальный гость при выборе гостиницы. Гостиницы предлагают клиентам разнообразные способы предварительного заказа мест: по телефону, факсу, почте или через интернет. Именно от того как организованы внешние и внутренние коммуникации, как быстро поступает информация от клиента в гостиницу и сколько времени требуется на обработку заявки, зависит мнение гостя о гостинице в целом. А для этого в гостинице должна быть правильная организационная структура и отлаженный способ передачи информации от одного звена к другому, т.е. эффективный коммуникационный процесс. Каждый человек, отправляясь в путешествие, должен быть уверен, что в другом городе он сможет комфортно разместиться на все время пребывания. Именно предварительное резервирование номера в гостинице является гарантией того, что в любое время турист будет наслаждаться отдыхом, а не искать место для ночлега. Самый актуальный и распространенный способ заказа номера в отелях и гостиницах - это бронирование гостиниц он-лайн. В Интернете существует достаточно много сайтов, которые дают возможность забронировать отель или гостиницу всего за несколько минут. Структурировать необходимо множество элементов: работу, задание и т.д. Руководитель подбирает людей, поручает им работу, делегирует отдельным людям полномочия или права на использование ресурсов организации. От того на сколько руководитель владеет искусством делегирования зависит и эффективность деятельности организации и качество работы самого руководителя Организация как функция менеджмента Сущность функции состоит в том, чтобы обеспечить выполнение решения с организационной стороны, то есть создать такие управленческие отношения, которые бы обеспечили наиболее эффективные связи между всеми элементами управляемой системы. Менеджер в состоянии квалифицированно обеспечить и проконтролировать работу ограниченного числа подчиненных; · безусловной ответственности руководителя за действия подчиненных; · соразмерности ответственности данным полномочиям; · исключения. Образцами таковой коммуникации считаются ассоциация меж отделами компании. Как правило, для такого, чтоб сказать о каких-то нововведениях либо дать какой-никакой-или указ ведущий директор собирает у себя руководителей среднего значения управления. Функции бронирования исполняют или менеджеры отдела бронирования отеля, или конкретно работа приема и размещения постояльцев.