Общая характеристика предприятия. Природно-климатические условия Костромской области. Расчет резервов снижения себестоимости яиц на ЗАО Птицефабрика Буйская и сравнительный анализ изменения затрат. Факторный анализ себестоимости молока в СПК Михали.
Знание производства молока, прежде всего, определяется исходя из полезности данного продукта для человека. Белки молока усваиваются организмом почти полностью ( до 98% ) и содержат все необходимые для жизни человека аминокислоты. Статистические данные последних лет свидетельствуют о том, что производство молока и молочных продуктов в хозяйствах различных форм собственности падает, а в подавляющем большинстве предприятий области молочное скотоводство убыточно, к тому же уровень производства молочной продукции далеко не покрывает потребности общества. Себестоимость продукции - экономическая категория, выражающая в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и сбыт продукции, то есть издержки предприятия.[6] Снижение себестоимости - одна из первоочередных и актуальных задач любого предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.[3] Особую важность проблема снижения себестоимости приобрела на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.[] В связи с этим считаю тему курсовой работы актуальной, так как она направлена на изучение себестоимости молока в СПК «Михали» Нейского района Костромской области. Цель работы - изучить и проанализировать себестоимость молока в СПК «Михала» и выявить пути ее снижения. Изучить научно-теоретические аспекты анализа затрат себестоимости продукции: рассмотреть различные определения понятий затрат и себестоимости, изучить основные виды и классификацию затрат; 2. Для написания курсовой работы были использованы данные годовых отчетовСПК «Михала» за 2008-2010 гг. а также средние данные по Костромской области за 2010 год. 2 - Классификация затрат для целей управленческого учета Классификационные признаки затрат на производство Усатова Л.В., Мельникова Л.А., Весёлкина Н.А. группируют по следующим направлениям (рис.3.). Рис. Увеличение суммы амортизации в связи с инфляцией можно установить по актам переоценки основных средств.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
