Понятие и структура, основные этапы и принципы организации работы службы Room Service в современной гостинице. Практический анализ данной технологии в исследуемой гостинице "Moscow Country Club", изучение и оценка эффективности, пути оптимизации.
В современном мире стремительно развивается индустрия гостеприимства, стараясь удовлетворить все потребности населения, которых со временем становиться больше и, конечно, получить прибыль. С этой целью на предприятиях гостиничного хозяйства создаются новые предоставляемые услуги, совершенствуется комплекс действующих услуг, повышается качество обслуживания гостей. [3] Курсовая работа посвящена разработке мероприятий по совершенствованию работы службы питания, в том числе услуги room service на примере гостиницы «Moscow Country Club». Служба Room Service является одной из немаловажных служб гостиницы. В основном служба Room Service рассчитана на деловых гостей, у которых нет времени спускаться в ресторан и что-либо заказывать. Бывают ситуации, что гость работает до поздна, а в это время уже ресторан закрыт, тогда он спокойно может воспользоваться услугой Room Service и заказать еду в номер, не переживая, что останется голодным. Служба «Room Service» доставляет в номера практически все - напитки, легкие закуски, обеды и ужины из заказных блюд с винами, а также предметы, за которые не взимается плата (ведерки для льда, бокалы) и небольшие подарки гостям от отеля (например, фрукты).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
