Анализ производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота - Курсовая работа

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 1.1 Технологические особенности производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота 1.2 Методика проведения факторного анализа производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и информационное обеспечение 1.3 Основные направления поиска резервов увеличения производства продукции 2. ЭКОНОМИКО-ФИНАНСОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «СОВХОЗ «КИСЕЛЕВИЧИ» БОБРУЙСКОГО РАЙОНА МОГИЛЕВСКОЙ ОБЛАСТИ 3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 3.1 Анализ структуры и динамика производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота 3.2 Анализ факторов, влияющих на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота 3.3 Резервы увеличения производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и расчет точки безубыточности. В Республике Беларусь многое сделано для укрепления материально технической базы сельского хозяйства и связанных с ним отраслей. Важная роль в решении этой задачи отводится животноводству. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей в валовой продукции (свыше 40%), но и влиянием на экономику сельского хозяйства. При написании были использованы следующие методы исследований: монографический, способы детерминированного факторного анализа, табличный метод и другие. 1. Главным сдерживающим фактором дальнейшей интенсификации животноводства является недостаток кормов и их низкое качество, что отрицательно сказывается на продуктивности животных и конвертируемости кормов, ведет к их перерасходу, росту издержек на единицу животноводческой продукции. Г. Столяров [25] считает, что важным фактором повышения продуктивности животных является улучшение качества кормов и прежде всего их энергетической и протеиновой питательности. По мнению И. Шейко [30], принципиальным остается вопрос, государственной поддержки животноводческих предприятий. И.П. Шейко [29], анализируя состояние отрасли животноводства в Республике Беларусь, пришел к выводу о наличии высокопродуктивного генофонда крупного рогатого скота и имеющихся резервов для улучшения производства крупного рогатого скота. Что же касается теоретических аспектов анализа производства продукции животноводства, то объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. В процессе анализа, по мнению Г.В. Савицкой [21] решаются следующие задачи: -обосновываются и корректируются планы производства продукции; -осуществляется систематический контроль над выполнением плана производства продукции; -определяется влияние факторов на объем производства продукции; -выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции; -оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов; -разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции. 1.2 Методика факторного анализа производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота Экономический анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством и имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции. Таблица 2.1 - Динамика состава и структуры товарной продукции Виды продукции 2010г. 2011г. 2012г. В среднем за 3 года млн. руб. % млн. руб. % млн. руб. % млн. руб. % Зерно 54 2,7 1166 18,5 1937 14,1 1052 14,3 Рапс 64 3,2 325 5,1 953 6,9 447 6,1 Картофель 178 9,0 298 4,7 151 1,1 209 2,8 Овощи открытого грунта 93 4,7 96 1,5 102 0,7 97 1,3 Овощи закрытого грунта 11 0,6 2 0,1 - - 4 0,1 Другая продукция растениеводства 80 4,1 185 2,9 232 1,7 166 2,3 Итого по растениеводству 480 24,3 2072 32,8 3375 24,5 1975 26,9 КРС (в ж.м.) на мясо 400 20,3 8696 13,7 2005 14,6 1090 14,9 Молоко цельное 1095 55,4 3024 47,9 7723 56,3 3947 53,8 Другая продукция животноводства - - 353 5,6 618 4,6 3245 4,4 Итого по животноводству 1495 75,7 4243 67,2 10346 75,5 5361 73,1 Всего по сельскому хозяйству 1975 100,0 6315 100,0 13721 100,0 7336 100,0 Данные таблицы 2.1 подтверждают, что хозяйство специализируется на производстве молока с развитым производством зерна и картофеля.