Анализ производства и реализации продукции предприятия - Курсовая работа

1. Теоретические основы анализа производства и реализации продукции 1.1 Задачи и источники анализа производство и реализации продукции 1.2 Анализ динамики и выполнения плана производство продукции 1.3 Анализ ассортимента и структуры продукции 1.4 Анализ качества продукции 1.5 Анализ потерь от брака 1.6 Анализ ритмичности производства 2. Анализ производства и реализации продукции на примере ОАО «Череповецхлеб» 2.1 Характеристика организации 2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции 2.3 Анализ ассортимента и структуры продукции 2.4 Анализ положения товара на рынках сбыта 2.5 Анализ качества продукции 2.6 Анализ ритмичности работы предприятия 3. В сегодняшних условиях жесткой конкуренции практически на всех рынках вопросы реализации стоят на первом месте, а задачи производства занимают подчиненное положение. И то и другое, для сохранения завоеванных позиций требует соблюдения жестких условий: выполнения поставок в оговоренные контрактом сроки, поддержания необходимого уровня качества продукции (работ, услуг). В то же время предприятие всегда должно быть готово к тому, чтобы изменить ассортимент выпускаемой продукции, расширить номенклатуру предлагаемых изделий или даже перейти на выпуск новых видов продукции, если таковы будут требования рынка. Поэтому не случайно анализу показателей выпуска и реализации продукции уделяется особое внимание в системе экономического анализа. Объектом анализа является ОАО «Череповецхлеб». 1. Теоретические основы анализа производства и реализации продукции 1.1 Задачи и источники анализа производство и реализации продукции Успех или неуспех хозяйствующего субъекта зависит от того, насколько тщательно изучены и определены уровень, характер, структура спроса и тенденции его изменения. Они определяют темпы обновления продукции (работ, услуг), техническое совершенствование производства, потребности в материальных, трудовых и финансовых ресурсах. Хозяйствующий субъект при планировании объема производства и определении производственной мощности определяет, какую продукцию, в каком объеме будет производить, где, когда и по каким ценам будет продавать. Субъекты хозяйствования производят товары до тех пор, пока реализация дает прибыль, пока не удовлетворен спрос на эти товары. Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыли и рентабельности. [4] Основными задачами анализа объема производства и реализации продукции на предприятиях являются: - оценка динамики по основным показателям объема структуры и качества продукции; - проверка сбалансированности и оптимальности бизнес планов, плановых показателей, их напряженности и реальности; - выявление степени количественного влияния факторов на изменение величины объема производства и реализации продукции; - выявление внутрихозяйственных резервов увеличена выпуска и реализации продукции; - разработка мероприятий по использованию внутрихозяйственных резервов для повышения темпов роста продукции, улучшения ассортимента и качества. Объем производства характеризуется валовой и чистой продукцией, объем выпуска - товарной и готовой продукцией, объем реализации - отгруженной и реализованной товарной продукцией. В ее состав входят: - стоимость готовых изделий (готовая продукция - ГП); - полуфабрикаты собственной выработки, отпущенные на сторону, капитальному строительству и непроизводственным хозяйствам своего предприятия (ПФ ); - стоимость переработки сырья и материалов заказчика (СП.С.М.З.) - стоимость инструмента, штампов, моделей, приспособлений, отпущенных на сторону или зачисленных в основные фонды предприятия (продукции вспомогательных цехов) (ПВ.Ц); - стоимость работ промышленного характера, выполненных на сторону (РП.ХАР.) ТП = ГП ПФс СП.С.М.З. В процессе анализа необходимо установить выполнение плана и динамику по производству сертифицированной продукции.