Анализ пищевых продуктов - молоко - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 61
Органолептическая оценка свойств пищевого продукта. Контроль качества молочных продуктов. Методы определения молока. Аппаратура, реактивы, растворы. Приготовление и стандартизация растворов. Определение кислотности молока титриметрическим методом.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:


Аннотация к работе
Молоко, как и хлеб, человечество начало использовать в пищу более пяти тысячелетий назад. «Молоко,- писал академик И. П. Павлов,- это изумительная пища, приготовленная самой природой». Установлено, что этот продукт содержит свыше ста ценнейших компонентов. Эти компоненты молока хорошо сбалансированы, благодаря чему легко и полностью усваиваются. Приготовление и стандартизация растворов Раствор NaOH приготовлен в фарфоровой посуде.

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?