Скачать Отчет по практике на тему Анализ особенностей производственной деятельности ОАО "Останкинский молочный комбинат" бесплатно и без регистрации

бесплатно 0

4.5 163

Отчет по практике Технологии пищевой промышленности Производство и технологии Размещено: 27.08.2018

Сепарирование как процесс разделения полидисперсной или многокомпонентной жидкостной системы под действием центробежной силы. Анализ ассортимента выпускаемой продукции ОАО "Останкинский молочный комбинат". Методы определения термоустойчивости сливок.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:

Аннотация к работе

Для прохождения практики мною был выбран ОАО «Останкинский молочный комбинат», являющийся одним из крупнейших молочных комбинатов в России. ОМК - одно из первых предприятий отрасли, построенных после войны в Москве. Останкинский молочный комбинат производит стерилизованное молоко пяти видов: 5%, 3.8%, 3.2%, 2.5%, 1.5%, а также топленое 2.5% жирности и безлактозное молоко. 1 Наименование продукции Жирность Вес упаковки Вид упаковки Молоко Молоко ультрапастеризованное Останкинское 1,5% 1,5% 1000г Tetra Brik Aseptic Молоко ультрапастеризованное Останкинское 2,5% 2,5% 1000г Tetra Brik Aseptic Молоко ультрапастеризованное Останкинское 3,2% обогащённое 3,2% 1000г и 200г Tetra Brik Aseptic Молоко ультрапастеризованное Останкинское 3,2% 1000г и 200г Tetra Brik Aseptic Молоко ультрапастеризованное Останкинское 3,5% 3,5% 1000г Tetra Brik Aseptic Молоко ультрапастеризованное топлёное 2,5% 2,5% 1000г Tetra Brik Aseptic Сливки Останкинские 10% 10% 200г Tetra Brik Aseptic Пастеризованное молоко Останкинское 3,2% 3,2% 1000г Pure-Pak Ряженка Ряженка 2,5% 1л и 0.5л Pure-Pak Сметана Сметана 20% 0,45л 20% 0,45л пластиковый стакан Сметана 15% 0,45л 15% 0,45л пластиковый стакан Сметана 20% 0,5л 20% 0,5л Pure-Pak Сметана 15% 0,5л 15% 0,5л Pure-Pak Сметана 15% 0,25л 15% 0,25л пластиковый стакан Масло сливочное Масло Останкинское сливочное 82% 190 г 36 копеек Молоко пастеризованное 36 копеек Пастеризованное молоко 36 копеек 3,2% 3,2% 1000г и 500г Pure-Pak Пастеризованное молоко 36 копеек 3,2% 3,2% 1000г полиэтиленовая пленка Пастеризованное молоко 36 копеек2,5% 2,5% 1000г полиэтиленовая пленка Nesquik Шоколадный молочный коктейль Nesquik 2,1% 1000 мл / 200 мл Tetra Brik Йогурт Мечта Йогурт Мечта 1% с различными вкусами: клубничный, персиковый, малиновый, вишнёвый 1% 1л и 0,5л Pure-Pak Йогурт Мечта 6% 0,25 кг различными вкусами: ананасовый, вишнёвый, клубничный, персиковый 6% 250г пол/кор Традиционный ассортимент Кисломолочный кефирный коктейль 1% 1л/0,5л Pure-Pak Творог нежирный диетический 0% 500г/250г Творог 9% 9% 200г Сметана 30% 30% 250г пол/кор Молоко сгущённое с сахаром 300г 8,5% 300г и 100г пол/стак Масса особая с курагой 23% 23% 200г Масса особая 23% 23% 200г Масса Московская 20% 200г Масса Ванильная 20% 200г 3.

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы

Дисциплины научных работ

Посмотреть все работы

Анализ особенностей производственной деятельности ОАО "Останкинский молочный комбинат" - Отчет по практике

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:

Дисциплины научных работ