Анализ органолептических показателей качества губной помады - Курсовая работа

К украшению лица красками человечество в разные времена относилось по-разному. Красавицы использовали темные оттенки, которые готовили из красной охры; других красителей для губ тогда не было. Впоследствии помаду из различных натуральных компонентов использовали практически во всех странах мира. Но модницам этого недостаточно: помада должна еще защищать и восстанавливать нежную кожу губ: зимой-от воздействия холода, летом-от ультрафиолетовых лучей. 100 лет назад помада обладала лишь одним свойством-красящим, декоративным; теперь она является и средством ухода, и защитным барьером на пути неблагоприятных факторов.Египтянки предпочитали помады темных оттенков, поэтому можно сделать вывод, что в те времена в моде были тонкие, четко очерченные губы. Из Египта помада попала в Древнюю Грецию , а затем и в Рим . Это обуславливалось тем, что в те времена в помаду добавлялись пигменты, которые являлись ядовитыми (сурик , киноварь ). Если много веков назад для окрашивания губ использовали различные растительные, быстросмываемые красители, то современная губная помада представляет собой сложную смесь восков, жиров, масел, красителей, пигментов, отдушек, вкусовых добавок, антиоксидантов, консервантов, отдушек и различных питательных и защитных добавок. До 20-х годов прошлого века помада выпускалась в баночках, подобно вазелину, и в качестве основного красителя применялся кармин, который получали из особого вида насекомых cocus cacti.Она должна быть достаточно твердой, но не хрупкой, не ломаться при применении, легко наноситься на губы, но не быть очень жирной и не растекаться на губах. Декоративная помада, о которой мы и ведем речь, включает две основные части - основу и красящую смесь. Основа помады состоит из структурообразующих элементов - восков и воскоподобных веществ; эмолентов - жиров, масел; пленкообразующих компонентов. Из восков и воскоподобных ингредиентов чаще всего применяются канделильский, карнаубский, пчелиный, церезин, парафин, микрокрасталлические воски, силиконовые воски. В настоящее время многие фирмы-производители выпускают синтетические или модифицированные воски, которые по структурообразующим свойствам значительно отличаются от натуральных и производителям нужно обращать внимание на то, какой воск они используют в составе помаде.Взвешивают все компоненты, расплавляют при определенной температуре, которая зависит от наличия твердых компонентов, в специальных котлах. Затем основу и красящую пасту соединяют и перемешивают в течение примерно 60 минут различными мешалками со скоростью 500-700 оборотов в минуту. Затем масса вновь перемешивается и поступает в гомогенизатор. Этот аппарат применяется также при производстве кремов и туши для ресниц и нужен для придания массе однородности, чтобы в результате помада приобрела пластичную структуру. При ручном способе массу вновь загружают в специальные котлы, снабженные двойной рубашкой (в промежуток залита вода или масло), и расплавляют при 75° .Сегодня губные помады не только украшают, но и ухаживают за губами. Выбираем помаду . · Помада должна мягко и легко наноситься на губы и ровно ложиться Если вы хотите, чтобы ваш рот казался пухлым, сексуальным, то лучше пользоваться помадой с легким блеском. В зависимости от состава, помады можно разделить на увлажняющие, питательные, стойкие, гигиенические и блески для губ.Помада, напротив, воздействует на кожу губ положительно. Помада защищает губы от пересыхании. Например: Питательные губные помады защищают губы от трещин в холодное время года, ведь в их состав входит большое количество воска. Увлажняющие губные помады не только окрашивают губы, но и смягчают их, предотвращая шелушение. В их состав входят масло авокадо, какао, касторовое, подсолнечное или кокосовое масло, экстракт ромашки.Отношение к декоративной косметике: “Женщина всегда должна пользоваться декоративной косметикой, лучше дорогой и качественной при этом не обязательно учитывать мнение мужа или друга." 94% представительниц этого сегмента пользуются декоративной косметикой, что составляет 32% от общего числа потребителей. "Рационалисты" - 14% населения: люди до 40 лет, преобладают женщины, со средним образованием, работающие, с высоким и средним уровнем дохода, отношение к косметике: “Женщина может пользоваться косметикой не только в особых случаях, но и повседневно. Отношение к декоративной косметике:" Взрослой женщине не обязательно пользоваться декоративной косметикой каждый день и следить за ее новинками. макияж не сильно преображает женщину, декоративная косметика не самый лучший подарок." 28% представительниц этого сегмента пользуются декоративной косметикой, что составляет 4% от общего числа потребителей. "Противники" - 19% населения: люди старше 50 лет, скорее мужчины, с начальным и неполным средним образованием, пенсионеры и работающие. с низким и средним уровнем дохода. отношение к декоративной косметике:"Женщина может пользоваться декоративной косметикой только в исключительных случаях. Российский

Содержание

Введение

Глава I. Товароведная характеристика

1.1 История развития губной помады

1.2 Составные части губной помады

1.3 Помада в производстве

1.4 Классификация и ассортимент

1.5 Какими бывают помады

1.6 Покупая губную помаду

1.7 Положительное и отрицательное воздействие помады на человека

Глава II. Рынок сбыта

2.1 Рынок сбыта в России

2.2 Рынок сбыта в мире

Глава III. Анализ органолептических показателей качества помады

Заключение

Библиография

К украшению лица красками человечество в разные времена относилось по-разному. Губная помада, как и большинство косметических средств, родом из Древнего Египта. Красавицы использовали темные оттенки, которые готовили из красной охры; других красителей для губ тогда не было. Впоследствии помаду из различных натуральных компонентов использовали практически во всех странах мира. Ею пользовались мужчины и женщины, ее запрещали и разрешали.

Губная помада для современной женщины- это не просто обязательный атрибут женской сумочки. По меньшей мере, это средство, способное сделать вас ярче и привлекательнее, позволяющее обрести уверенность в себе. Но модницам этого недостаточно: помада должна еще защищать и восстанавливать нежную кожу губ: зимой -от воздействия холода, летом -от ультрафиолетовых лучей. 100 лет назад помада обладала лишь одним свойством -красящим, декоративным; теперь она является и средством ухода, и защитным барьером на пути неблагоприятных факторов.

На сегодняшний день, основной состав помады и схема ее создания четко сформировались. Однако требования рынка заставляют совершенствовать формулы и технологии, чтобы получить наиболее комфортную для потребителей помаду, в связи с этим производители сырья постоянно предлагают новые ингредиенты и новые технологии производства.

Целью данной курсовой работы является анализ органолептических показателей качества, выявления дефектов и несоответствий с нормативными документами.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи: · Изучение товароведной характеристики;

· Изучение рынка сбыта;

· Изучение положительных и отрицательных воздействий на здоровье человека, данного товара;

· Проведен органолептический анализ качества пяти образцов губной помады.