Анализ хозяйственной деятельности ОАО Крестьянский рынок д. Пирогово - Курсовая работа

1. Анализ хозяйственной деятельности перерабатывающего предприятия 1.1 Организационно-правовой статус предприятия 1.2 Анализ размеров производства и специализация перерабатывающего предприятия 1.3Анализ себестоимости продукции 1.4 Экономическая эффективность производства и анализ рентабельности 1.5 Анализ использования трудовых ресурсов, уровня производительности и оплаты труда 1.6 Анализ уровня интенсивности и эффективности интенсификации 2. Технико-экономическое обоснование внедрения нового (или модернизации) технологического оборудования 2.1 Характеристика существующих аналогичных машин и выбор базы для сравнения 2.2 Расчет экономической эффективности инвестиций в новую технику 2.2.1 Расчет сменного и годового выпуска продукции 2.2.2 Расчет капитальных затрат 2.2.4 Расчет срока окупаемости капитальных затрат 2.2.5 Планирование объема продаж и построение графика безубыточности Список используемой литературы Введение Организация производства есть наука, раскрывающая и объединяющая закономерности рационального построения и ведения производственных систем в сфере производства материальных благ, методов, обеспечивающих наиболее целесообразное соединение и использование во времени и пространстве трудовых и материальных ресурсов (т.е. с целью выпуска в установленные сроки продукции требуемого количества и качества при минимальных издержках производства). Задача любого предприятия, перерабатывающего сельскохозяйственное сырье, сводится к эффективному ведению производства, которая состоит из трех элементов: техники, технологии и организации. Эти элементы взаимосвязаны: освоение новой технологии требует совершенствования системы машин, применения новых способов организации рабочих процессов; рационализация производственной структуры предприятия, форм организации труда и производства влечет за собой пересмотр прежних технологических и технических решений. Это обусловлено разными обстоятельствами: необходимостью неуклонного повышения эффективности производства в связи с ростом дефицита и стоимости сырья, повышением наукоемкости и капиталоемкости производства; отходом от командно - административной системы управления и переходом к рыночным отношениям; созданием новых форм хозяйствования в связи с разгосударствованием экономики, приватизаций предприятий и прочими мероприятиями экономической реформы. Все используемые данные и произведенные расчеты оформляют в виде таблиц, характеризующих тот или иной процесс деятельности. На основании сделанных выводов разрабатывают конкретные предложения и мероприятия, направленные на улучшение работы предприятия, устранение обнаруженных недостатков и полное использование вскрытых резервов. 1.1 Организационно-правовой статус предприятия ОАО Крестьянский рынок д. Пирогово, ул. Короткая, 67. Общество осуществляет свою деятельность на коммерческой основе в целях получения прибыли. Таблица 2 _Структура товарной продукции № п\п Вид продук- ции 2003г. 2004г. 2005г. Произ- ведено, тонн Выручка Произ-ведено, тонн Выручка Произ- ведено, тонн Выручка Тыс . руб % Тыс. руб % Тыс. руб % Мясо и Мясопро- дукты 167 6738,7 85,8 150 7290,3 80,6 107 8797,9 70,4 1 2 Колбасные изделия 29 1115,3 14,2 36 1754,7 19,4 45 3699,1 29,6 Итого: 196 7854 100 186 9045 100 152 12497 100 Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что главным видом продукции является мясо и мясопродукты, на долю которого приходится 70,4% всего производства. Это свидетельствует об инфляции, которая приводит к повышению закупочной цены на производимый товар на рынке сбыта. 1.3Анализ себестоимости продукции Таблица 4 _Структура затрат на производство и реализацию продукции № п\п Статьи затрат 2003г. 2004г. 2005г. Тыс. руб % Тыс. руб % Тыс. руб % 1 Сырье и материалы 3197,65 44,70 3254,87 41,09 3354,30 38,05 2 Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты 296, 53 4,15 308,04 3,87 339,01 3,85 3 Топливо 389,00 5,44 401,00 5,06 420,00 4,76 4 Энергия 98,00 1,37 123,00 1,55 153,00 1,74 5 Итого материальные затраты 3981,18 55,66 4086,91 51,57 4266,32 48,40 6 Затраты на оплату труда 2976,35 41,61 3635,43 45,87 4320,65 49,01 7 Единый социальный налог 33,65 0,47 35,12 0,44 36,29 0,41 8 Амортизационные отчисления 66,76 0,93 69,88 0,88 74,93 0,85 9 Прочие затраты 95,34 1,33 97,60 1,24 117,00 1,33 10 Всего затрат 7153,29 100,00 7924,94 100,00 8815, 19 100,00 За анализируемый период можно сделать вывод, что основные затраты приходятся на сырье и материалы - 38,05% и на оплату труда - 49,01%. Амортизационные отчисления в денежном выражении растут и связано это с изнашиванием оборудования, а в% -ом выражении уменьшается, так как предыдущие статьи затрат изменяются в рассматриваемый период значительнее. 1.4 Экономическая эффективность производства и анализ рентабельности Экономическая эффективность - это категория, основанная на действии системы объективных экономических законов, отражающих одну из главных сторон той или иной деятельности -результативность (таблица 5). Таблица 7 _Экономическая эффективность использования основных средств производства % п\п По