Разработка способа экспрессной оценки качества мармелада с добавлением свежих фруктов (ягод) по аромату при хранении с применением газоанализатора "Si-nose" для устранения ранних признаков микробиологической порчи и рекомендаций сроков хранения продукта.
При низкой оригинальности работы "Анализ качества желейно-фруктового мармелада с помощью газоанализатора "статический пьезоэлектронный нос"", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
