Заработная плата: понятие, виды, функции, принципы. Фонд заработной платы: состав и формы, методы расчета. Планирование оплаты труда. Формирование и анализ фонда заработной платы на предприятии общественного питания на примере ресторана Галактика.
Заработная плата является одним из важнейших вопросов для изучения в современном мире. Так, заработная плата выступает в качестве главного источника формирования доходов населения, а также основного элемента формирования хорошего климата на предприятии. Не менее важным является вопрос исследования процесса формирования фонда заработной платы, анализ его структуры и изменения в динамике. Целью контрольной работы является проведение исследования состояния оплаты труда на конкретном предприятии, анализ процесса формирования фонда оплаты труда на нем. В качестве объекта исследования приведен ресторан «Галактика», осуществляющий свою деятельность в городе Муравленко в Ямало-Ненецком автономном округе. 1 ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА: ПОНЯТИЕ, ВИДЫ, ФУНКЦИИ, ПРИНЦИПЫ Согласно Конституции Российской Федерации каждый имеет право на вознаграждение за труд без какой бы то ни было дискриминации (п. 3 ст. 37). В соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации заработная плата (оплата труда работника) является вознаграждением за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также компенсационные выплаты и стимулирующие выплаты (ст.129 ТК РФ) [2]. К основной относится оплата, начисляемая работникам за отработанное время, количество и качество выполненных работ: оплата по сдельным расценкам, тарифным ставкам, окладам, премии сдельщикам и повременщикам, доплаты в связи с отклонениями от нормальных условий работы, за работу в ночное время, за сверхурочные работы и т. п. Исходными данными для планирования фонда оплаты труда являются: - производственная программа; численность работающих по категориям; действующая тарифная система; нормы труда; расценки на изделия, детали; штатное расписание; применяемые формы и системы заработной платы; законодательные акты по труду.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
