Анализ деятельности предприятия ООО "Зарубинское" - Отчет по практике

По данным департамента сельского хозяйства администрации, в общей сложности на молочный рынок области поступает до полумиллиона тонн сырья в год. Конкуренцию на сырьевом рынке усилил приход на рынок переработки молока новых игроков, которые активно включились в борьбу за сырье. Сегодня на рынке области эксперты отмечают четыре предприятия, которые занимают наиболее прочные позиции, формируя около 80% рынка; это ОАО «Кемеровский молочный комбинат» (КМК), кемеровский холдинг ООО МПО «Скоморошка», ООО «Анжерское молоко» и Юргинский гормолзавод. И хотя, как утверждают специалисты департамента сельского хозяйства областной администрации, сегодня намечается тенденция к повышению производства молока, переработчики испытывают сильнейший дефицит сырья. По словам одного из маркетологов Юргинского молочного завода, предприятие способно перерабатывать в сутки до 100 тонн сырья, однако мощности загружены лишь на 30 тонн: «Положение не спасают даже закупки за пределами региона».ООО «Зарубинское» зарегистрирована по адресу 652332, Кемеровская обл, Топкинский р-н, с.Зарубино, ул.Центральная, д.20. В 90-е годы, многие хозяйства пришли в упадок, но зарубинцы выжили, несмотря на тяжелое экономическое положение, солидные долги по кредитам, высокую себестоимость продукции, закупку дорогостоящей техники, потери от падежа и вынужденного забоя скота. Совхоз «Зарубинский» стал ТОО «Зарубинское», затем СХПК «Зарубинский», СХПК «Элита», в настоящее время ООО «Элита». Несмотря на трудности, хозяйство оставалось на плаву. 16 декабря 2002 года «За заслуги и достижения, способствующие развитию России» сельскохозяйственный производственный кооператив «Элита» награжден Дипломом Ордена «Почетный знак Петра Великого» В Кузбассе этой награды удостоены только два хозяйства.По данным формы № 17 АПК «Отчет о с/х технике и энергетике» ООО «Зарубинское» в 2013 и 2014 году имело: Раздатчики кормов и раздатчики - смесители кормов для КРС - 1 ед. По данным интернет источников (http://asbiznes.info/prodazha-imushhestva-ooo-yelita/) на 12.08.2015 г. имущество ООО «Зарубинское» (ООО «Элита»), которое было выставлено на торги состояло из следующих основных средств (таблица 1) 1 Трактор «Белорус 920» 2011г.в.: Заводской № машины (рамы) 92000086; двигатель № 583320. (ЗАЛОГ), Трактор «Белорус 920» 2011г.в.: Заводской № машины (рамы) 92000092; двигатель № 582591.(ЗАЛОГ), Трактор «Белорус 82.1» 2010 г.в.: Заводской № машины (рамы) 56000506;двигатель № 529956.(ЗАЛОГ), Трактор «Белорус 82.1» 2010 г.в.: Заводской № машины (рамы) 56000611;двигатель № 535636.(ЗАЛОГ), Трактор колесный 2001 г.в.: Заводской № машины (рамы) 010615; двигатель № 51869.(ЗАЛОГ), Трактор колесный 2003 г.в.: Заводской № машины (рамы) 030179; двигатель № 30183419.(ЗАЛОГ), Трактор колесный 1991 г.в.: Заводской № машины (рамы) 9106086; двигатель № Б/Н.(ЗАЛОГ), Комбайн З/У 2006 г.в.: Заводской машины(рамы) 093393; двигатель № 60270732. (ЗАЛОГ), Комбайн З/У 1997 г.в.: Заводской № машины (рамы) 074687; двигатель № 9521032.Состав и структура персонала ООО «Зарубинское» представлены в таблице 2. По организации всего 68 89 21 130,88 в том числе работники занятые в сельскохозяйственном производстве 68 87 19 127,94 в том числе работники постоянные 53 70 17 132,08 из них Трактористы - машинисты 13 15 2 115,38 В целом на предприятии наблюдается рост среднесписочной численности работников, так в 2014 году относительно 2013 года среднесписочная численность работников возросла на 21 человек, в основном за счет увеличения постоянных работников, занятых в сельскохозяйственном производстве. Количество трактористов - машинистов, скотников крупного рогатого скота и служащих, возросло на 2 человека или на 15,38%. На рисунке 1 представим динамику среднесписочной численности работников ООО «Зарубинское» за 2013-2014 гг.Производство готовых кормов (смешанных и несмешанных) для животных, содержащихся на фермах; В зависимости от сочетания отраслей, в хозяйстве определяется уровень специализации: , (1) где: Кс - коэффициент специализации; i - порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу товарной продукции в ранжированном ряду. Если в результате расчета получен коэффициент менее 0,2 - это означает слабую степень специализации; У монопродуктовых предприятий, которые производят только один вид товарной продукции, коэффициент специализации - 1,0.Соотношение отдельных видов земельных угодий в составе общей земельной площади или в площади с\х угодий называется структурой общей земельной площади или структурой с\х угодий. Ниже представим структуру и динамику земельных угодий ООО «Зарубинское» за 2013-2014 гг. Площадь, га Удельный вес, % Площадь, га Удельный вес, % В структуре земельных угодий площадь пашни и других угодий не изменилась. При анализе землепользования можно использовать следующие показатели: 1) Освоенность территории, определяемая как отношение площади сельскохозяйственных угодий к площади землепользования, %Технология возделывания культур как искусство представляет собой комплекс приемов, направленных

Содержание

Введение

1. Характеристика природных и экономических условий ООО «Зарубинское»

1.1 Местоположение и почвенно-климатические условия, землепользование

1.2 Материально-техническая база

1.3 Трудовые ресурсы и их трудовое участие в общественном производстве

1.4 Отраслевая структура, специализация хозяйства и его подразделений

2. Производство продукции растениеводства

2.1 Севообороты, посевные площади и их структура

2.2 Основные положения технологии производства продукции растениеводства

2.3 Урожайность, валовые сборы сельскохозяйственных культур и материальное стимулирование роста производства продукции

2.4 Товарная продукция отдельных продуктов и растениеводства в целом

3. Производство продукции животноводства

3.1 Состав и структура стада, продуктивность животных

3.2 Технология производства продукции животноводства

3.3 Товарность отдельных продуктов и животноводства в целом

4. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства

4.1 Основные экономические показатели деятельности предприятия

4.2 Уровень использования основных и оборотных фондов

4.3 Производительность труда

4.4 Себестоимость сельскохозяйственной продукции

4.5 Доход и рентабельность

Выводы и предложения

Список использованной литературы

В Кемеровской области производством молока занимаются 260 хозяйств. По данным департамента сельского хозяйства администрации, в общей сложности на молочный рынок области поступает до полумиллиона тонн сырья в год.

Конкуренцию на сырьевом рынке усилил приход на рынок переработки молока новых игроков, которые активно включились в борьбу за сырье. Сегодня на рынке области эксперты отмечают четыре предприятия, которые занимают наиболее прочные позиции, формируя около 80% рынка; это ОАО «Кемеровский молочный комбинат» (КМК), кемеровский холдинг ООО МПО «Скоморошка», ООО «Анжерское молоко» и Юргинский гормолзавод.

И хотя, как утверждают специалисты департамента сельского хозяйства областной администрации, сегодня намечается тенденция к повышению производства молока, переработчики испытывают сильнейший дефицит сырья. По словам одного из маркетологов Юргинского молочного завода, предприятие способно перерабатывать в сутки до 100 тонн сырья, однако мощности загружены лишь на 30 тонн: «Положение не спасают даже закупки за пределами региона». Чтобы гарантировать объемы сырьевых поставок, практически все переработчики сегодня кредитуют производителей молока - одни поставляют ГСМ и запчасти, другие перечисляют денежные средства. «У нас уже традиционно сложились отношения со многими хозяйствами, - говорит гендиректор «Скоморошки» Владимир Скоморохов. - По их просьбам мы оплачиваем им счета за электроэнергию, даем деньги на выплату зарплаты и т.д.».

Эксперты говорят о том, что доли основных переработчиков на кемеровском рынке молока могут измениться, но утверждают, что передел рынка произойдет, скорее всего, между уже представленными на рынке производителями.

Цель производственной практики - изучить и проанализировать деятельность предприятия ООО «Зарубинское».

Задачи: - дать характеристику природных и экономических условий ООО «Зарубинское»;

- изучить особенности и основные показатели производства продукции растениеводства;

- изучить особенности и основные показатели производства продукции животноводства;

- изучить экономическую эффективность сельскохозяйственного производства;

- дать рекомендации по увеличению эффективности деятельности предприятия в целом.

Предметом исследования является процесс производства и финансово-хозяйственной деятельности на сельскохозяйственном предприятии.

Объект исследования -Общество с ограниченной ответственностью «Зарубинское».

1. Характеристика природных и экономических условий ООО «Зарубинское»