Описание предприятия, характеристика его местоположения, целевой аудитории, предоставляемых услуг. Характеристика номерного фонда, описание основных служб. Технология реализации хаускипинга, особенности и принципы его проведения в условиях мотеля.
хаускипинг мотель гостиница Автомобиль самый распространненый вид транспорта, так как и в России и в мире развивается транспортная инфраструктура. Благодаря этому в мире появились такие предприятия как мотели, являющиеся необходимой частью гостиничной инфраструктуры, как писал К. Маркс, «спрос определяет предложение и наоборот предложение определяет спрос». Поэтому, необходим тщательнейший уход в номерах, соблюдение чистоты и поддержанию в нем комфорта. Англоязычный термин «хаускипинг» - принятое во всем мире название дела по «уходу за домом», созданию и поддержанию в нем порядка и комфорта. Стать «домом» для каждого гостя - это то, к чему должна стремиться любая гостиница. Гость просыпается утром в постели, приготовленной горничной; пользуется парфюмерно-косметической продукцией, разложенной горничной; вечером видит свою комнату и кровать особым образом приготовленную ко сну заботливыми руками горничной. Именно с сотрудниками службы «ухода за домом» гости решают самые естественные вопросы своего повседневного жизненного уклада. Рассмотрим все «секреты» сложной, объемной и весьма непростой работы, которая незаметна гостям и воплощается в своем конечном результате - желании гостя пользоваться комфортом пребывания и уютом данного мотеля, вернуться в нее еще не раз, рекомендовать гостиницу друзьям, коллегам и знакомым. Изучить весь спектр услуг, оказываемый в мотеле; 3. Мотель «Лазена» находится на дороге федерального назначения М-4 Воронеж-Ростов-на-Дону, на въезде в с. Не случайно здесь в суровые военные дни 1942 года на базе лучших колхозных хоров был создан Воронежский русский народный хор. Так как в некоторых участках дорогах бывает затруднено движение, либо путешественникам требуется отдых и новые силы, возникает потребность в размещении, предоставления ночлега и места, где можно утолить голод, жажду и комфортно разместиться. Персонал, производящий услуги, имеет непосредственный контакт с потребителем, и последний рассматривает его как неотделимую часть самой услуги. В номерах: Кровать (140:210), прикроватная тумба, журнальный столик, кресло, туалетный столик, пуф, тумба под телевизор, телевизор, платяной шкаф, 2 напольных светильника, настольный светильник, мусорное ведро, коврик, кондиционер, телефон, радио. Санузел: ванна, унитаз, зеркало со шкафчиком, умывальник, 3 потолочных светильника Номер Twin - площадь номера без балкона и санузла равна 24,5 кв. метра. Служба включает в себя следующих работников: - Руководитель службы приема и размещения; - Заместитель руководителя службы приема и размещения (администратор); - Менеджеры службы приема и размещения (портье); - Ночные аудиторы; - Менеджеры по бронированию осуществляют бронирование номеров и оформляют документацию; 2) Служба питания обеспечивает обслуживание гостей мотеля в кафе и баре.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
