Анализ ассортимента, потребительских свойств и качества канцелярских товаров, реализуемых в ТД на Немиге - Дипломная работа

Ассортимент и потребительские свойства канцелярских товаров 2.2 Потребительские свойства канцелярских товаров и факторы, их формирующие 2.2.2 Характеристика общих и специфических факторов, формирующих потребительские свойства канцелярских товаров Товароведный анализ, потребительская оценка и направления оптимизации структуры ассортимента канцелярских товаров, реализуемой в «Дельта Акцент» 3.3 Оценка степени обновления ассортимента канцелярских товаров, реализуемой в «Дельта Акцент»Торговлю канцтоварами условно можно разделить на два основных направления: для офисов и для учащихся (школьников, студентов, курсантов и пр.). Хотя о наличии общепризнанных брендов на канцелярском рынке говорить пока достаточно трудно: скорее, здесь присутствуют торговые марки, которые известны главным образом квалифицированным корпоративным потребителям или специалистам, работающим на этом рынке. Потребителю сегодня предлагается огромное количество торговых марок канцелярской продукции, названия которых, как правило, ничего для потребителя не значат. Специалисты в данной области уверены, что в будущем "брендовость" продукции приобретет для канцелярского рынка столь же серьезное значение, как и для большинства современных рынков потребительских товаров. Промежуточную нишу (продукция эконом-класса) занимают товары из Восточной Европы, прежде всего из Чехии, Венгрии и Польши; по качеству они приближаются к западноевропейским, а цены на них несколько ниже.

Содержание

Введение

1. Состояние и тенденции развития производства и потребления канцелярских товаров

1.1 Состояние и тенденции развития мирового и отечественного производства канцелярских товаров

Торговлю канцтоварами условно можно разделить на два основных направления: для офисов и для учащихся (школьников, студентов, курсантов и пр.). Если планирование работы в первом из них несколько затруднено изза того, что оно напрямую зависит от количества открывающихся предприятий, уровня финансирования бюджетных организаций, моды и прочих факторов, способных преподносить сюрпризы, то во втором все гораздо проще. Спрос здесь непосредственно зависит от наполнения учебных заведений, а оно - прямое следствие демографической ситуации в стране. Зная ее, не составляет особого труда определить, будет ли в ближайшие годы расти потребность в тетрадках, ручках, линейках, карандашах, резинках и портфелях или же наоборот.

За прошедшие годы предпочтения белорусских потребителей в отношении канцтоваров претерпели значительные изменения. Во-первых, существенно увеличился ассортимент потребляемых принадлежностей. А во-вторых, на рынке заметна тенденция переключения спроса на более качественную «брендовую» продукцию. Хотя о наличии общепризнанных брендов на канцелярском рынке говорить пока достаточно трудно: скорее, здесь присутствуют торговые марки, которые известны главным образом квалифицированным корпоративным потребителям или специалистам, работающим на этом рынке. Широкая известность какой-либо марки - скорее исключение. Среди российских компаний широко известна торговая марка Erich Krause (компания "Офис-Премьер"). Известность марки во многом поддерживается активной рекламной кампанией. Кроме того, некоторые названия запомнились нашим потребителям еще с советских времен. Например, марка чешских карандашей Koh-i-noor и пишущих принадлежностей Parker.

Потребителю сегодня предлагается огромное количество торговых марок канцелярской продукции, названия которых, как правило, ничего для потребителя не значат. Поэтому при выборе канцтоваров покупатель ориентируется не столько на эти многочисленные названия, сколько на страну, в которой товары произведены.

Специалисты в данной области уверены, что в будущем "брендовость" продукции приобретет для канцелярского рынка столь же серьезное значение, как и для большинства современных рынков потребительских товаров. Сегодня же критерием для разделения канцтоваров по уровню качества и их потребительским свойствам служит следующая градация. Низший сегмент, т.е. наиболее дешевая продукция, представлен канцтоварами из Юго-Восточной Азии (Китай, Тайвань). К "элитной" продукции традиционно относят канцтовары из Западной Европы. В последнее время активно развивается и рынок японских канцелярских принадлежностей. Промежуточную нишу (продукция эконом-класса) занимают товары из Восточной Европы, прежде всего из Чехии, Венгрии и Польши; по качеству они приближаются к западноевропейским, а цены на них несколько ниже. В этой нише находятся и товары российского производства. После кризиса 1998 года производство на отечественных предприятиях резко выросло. Заметно улучшилось и качество белорусских канцтоваров. В эту же категорию могут попадать и наиболее качественные канцтовары азиатского производства (чаще всего тайваньского).

Правда, часть канцтоваров, представленных на рынке под западными торговыми марками, производится тоже в странах Юго-Восточной Азии. Однако продукция под западной торговой маркой заведомо несет в себе гарантии качества, которые становятся возможными благодаря жесткому контролю западных компаний за процессом производства продукции.

Что касается азиатской продукции низкого ценового уровня, то по своему внешнему виду она вполне может соответствовать западным стандартам и иметь тот же привлекательный дизайн, но при этом существенно проигрывает в эксплуатационных качествах и имеет высокий процент брака.

Потребительские предпочтения импортной канцелярской продукции (в категории "офисные принадлежности") делают возможным использование некоторыми отечественными компаниями собственных торговых марок с иностранным звучанием. Эти компании тоже заказывают продукцию у европейских и азиатских производителей.

Потребительские предпочтения в отношении описанных рыночных сегментов последовательно изменялись в соответствии с повышением культуры потребления канцелярских принадлежностей, а также изменением финансовых возможностей корпоративных потребителей и ростом доходов населения. Очевидно, что спрос постепенно перетекает в более высокие категории, то есть из низшего сегмента в средний, а из среднего в высший. И эта тенденция будет продолжаться.

В ассортимент школьно-письменных и канцелярских товаров входят изделия разного назначения: бумага и картон; изделия из бумаги и картона; принадлежности для письма, черчения и рисования; школьно-канцелярские товары и средства организационной техники.

Потребительские свойства канцелярских товаров предусматривают: - социальное назначение;

- функциональные свойства;

- эргономические свойства;

- эстетические свойства;

- уровень надежности;

- безопасность использования.

Канцелярские товары включают большую группу непродовольственных товаров, в основном небольших размеров, которые необходимы человеку для выполнения различных математических расчетов и напечатания работ в пределах «дом-организация», а также при письме, черчении, художественных работах.

Оптимизация ассортимента является многосторонним процессом, включающим деятельность покупателей, торгового предприятия и изготовителя.

Исходя из вышеизложенного, можно сделать следующие выводы: «Дельта Акцент» - современное торговое предприятие, стабильное и вместе с тем поступательно и динамично развивающееся предприятие со сплоченным и профессиональным трудовым коллективом.

В «Дельта Акцент» реализуется большой ассортимент канцелярских товаров различных производителей. Наибольшую долю в ассортименте парфюмерных вод составляет продукция компании «КОМПЛИТ» (37,9 %).

Потребительская оценка ассортимента канцелярских товаров, представленного в «Дельта Акцент», проводилась при помощи анкетирования.

При этом были выявлены следующие результаты: большинство опрошенных женщины в возрасте от 21 до 40 лет по роду деятельности - рабочие, которые пользуются канцелярскими товарами. Выяснилось, что предпочтение отдается импортным товарам, кроме этого при выборе канцелярских товаров внимание уделяют таким критериям как качество, цена, соотношение цена/качество и т.д. Так же в ходе анкетирования было определено, что респондентов в магазине «Дельта Акцент» устраивает и ассортимент канцелярских товаров и цены на них.

Введение

С XIX века бумага и канцелярские товары стали важной часть жизни людей. Практически везде: на учебе, на работе и дома мы используем различные канцелярские принадлежности. Это одни из самых востребованных товаров на рынке. Школам, университетам, офисам непрерывно требуются бумага и письменные принадлежности, а производители выпускают огромное количество школьно-письменных и канцелярских товаров.

Бурное развитие рынка канцелярских товаров началось в Беларуси во второй половине 90-х годов, когда на наш рынок в изобилии хлынула иностранная продукция. Канцтовары иностранного производства значительно отличались от тех, к которым привык отечественный покупатель, причем не только дизайном, разнообразием используемых форм и цветов. Многие канцелярские принадлежности вообще не имели на тот момент применения в нашем делопроизводстве - такие, например, как степлер, без которого представить себе сегодняшние конторы достаточно трудно.

Канцелярские товары составляют большую группу непродовольственных товаров. Главное предназначение канцелярских товаров это улучшение качества учебного процесса и повышение производительности в трудовой деятельности в части делопроизводства.

Канцелярские товары используются следующими группами потребителей: школьники, студенты, работники офиса, бизнесмены и руководители, преподаватели и учителя.

Актуальность исследования. Рынок канцелярских товаров очень широк и разнообразен. Он включает товары, различные по своему назначению, потребительским свойствам, материалу изготовления и другим показателям.

Ассортимент товаров постоянно обновляется, расширяется и видоизменяется за счет использования новых видов сырья, более качественной отделки.

Объект исследования - канцелярских товаров.

Предмет исследования - ассортимент и качество канцелярских товаров, реализуемых в «Дельта Акцент».

Цель работы - проанализировать структуру ассортимента канцелярских товаров, дать оценку уровня качества и выявить пути оптимизации ассортимента канцелярских товаров, реализуемых в «Дельта Акцент».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: - Изучить состояние и тенденции развития рынка канцелярских товаров в мире и Республике Беларусь;

- рассмотреть классификация и дана характеристика ассортимента канцелярских товаров;

- проанализировать структуру ассортимента канцелярских товаров, реализуемых в «Дельта Акцент»;

- провести потребительскую оценку ассортимента канцелярских товаров, реализуемых в «Дельта Акцент»;

- провести экспертную оценку показателей канцелярских товаров, реализуемых в «Дельта Акцент» и проанализировать ее результаты.

Цель и задачи исследования определили структуру работы, которая состоит из введения, четырех глав и заключения.

В качестве исследовательской базы в работе использовались труды отечественных и зарубежных авторов по товароведению, также материалы сети «Интернет».1 Брилевский О.А. Товароведение непродовольственных товаров / О.А. Брилевский. - М.: Приор, 2005. - 311 с.

2 Бурмистров В.Г. Организация торговли непродовольственными товарами / В.Г. Бурмистров. - М.: Зерцало, 2005. - 411 с.

3 Голубенко О.А. Товароведение непродовольственных товаров / Голубенко, О.А., Новопавловская, В.П., Носова, Т.С. - М.: Инфра-М, 2010. - 336 с.

4 Гончаров П.Г. Организация торговли непродовольственными товарами / Гончаров, П.Г., Егоров, В.Ф., Жданова, С.Д.- М.: Экономика, 2003. - 425 с.

5 Горун Е.Г., Шленская, Т.В., Дмитриева, С.Н. Теоретические основы товароведения и экспертизы: учеб. пособие / Е.Г. Горун, Т.В. Шленская, С.Н. Дмитриева. - М., МГУТУ, 2004. - 328 с.

6 Крылова Е.Г. Маркетинговые исследования товаров и потребителей: учеб. пособие / Е.Г. Крылова. - Минск: БГЭУ, 2002. - 152 с.

7 Литвинов О. Техническое регулирование и маркировка товаров / О. Литвинов // Тара и упаковка. - 2006. - № 1. - С.20-23

8 Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: теоретические основы: учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма, 2006. - 319 с.

9 Розничная торговля и основы товароведения: практич. пособие для продавцов, товароведов и индивидуальных предпринимателей / А.И. Савинский, Л.Л. Лаппо, З.М. Мадаев; под ред. А.И. Савинского. - Минск: Беларусь, 2002. - 543 с.

10 Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учеб. для нач. проф. образования / Под ред. А.Н.Неверова, Чалых. - М.: ПРОФОБРИЗДАТ, 2001. - 464 с.

11 Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник /Под ред. Шевченко В.В. - М.:ИНФРА-М, 2009. - 752 с.

12 Трушин, С.Н. Оптимизация ассортимента торговой организации: учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. / С.Н. Трушин. - М.: Профиздат, 2006. - 365 с.

13 Товароведение непродовольственных товаров / Ходыкин, А.П.; под ред. А.П. Ходыкина. - М.: Дашков и К, 2006. - 540 с.

14 Савенко Л.В. Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров. - М.:Экономика,2008.

15 Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. - 540 с.

16 Щур Д.Л.,Основы торговли. Розничная торговля. / Д.Л. Щур, Л.В. Труханович. - М.: Приор, 2008. - 352 с.

Размещено на .ru