Анализ ассортимента, конкурентоспособности и качества лакокрасочных товаров - Курсовая работа

Наиболее ранние образцы хорошо сохранившихся доисторических красок, датированные XVI тысячелетием до н.э., обнаружены в пещерах Южной Франции (Ласко, Нио), Испании (Альтамира) и Южной Африки. Это были чистые масляные краски, изготовленные из смеси животного жира и природных пигментов, таких как охра, марганцевая руда (диоксид марганца), оксид железа и мел. Только внедрение более производительного промышленного оборудования, ленточного конвейера, дало толчок к развитию новых видов красок. Существуют краски различного назначения, например, для ванных и кухонь, с повышенной устойчивостью против влаги, для работ по дереву, уникальные системы, создающие рисунок живого дерева, краски по черным и цветным металлам и т.д. Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности товарного предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в его магазинах.По оценке экспертов, к 2014 г. при годовом приросте в среднем на 2,4% прогнозируется увеличение товарооборота мирового рынка лакокрасочной продукции до 102,8 млрд. долл. При среднем годовом приросте 4,5%, доля этого сегмента в общем обороте лакокрасочной продукции имеет устойчивую тенденцию к увеличению. Если в 1996-1998 гг. удельный вес лакокрасочной продукции в общем объеме строительных материалов составлял примерно 20-25%, то к настоящему времени он увеличился почти вдвое и занимает примерно 50%. Лакокрасочную продукцию, представленную в розничной сети Республики Беларусь, условно можно разделить на три основных вида: алкидные краски (эмали серии ПФ, масляные краски), водно-дисперсионные (более употребляемое название - водоэмульсионные) и лаки (краски, не содержащие пигмента). По данным белорусского портала "Строительство и недвижимость", если удельный вес органорастворимой (органоразбавляемой) продукции в общем объеме потребительского рынка лакокрасочных материалов в настоящее время стабилизировался на уровне примерно 15%, то доля водно-дисперсионных лаков и красок составляет более 60%.Потребительскими свойствами называют объективные особенности товара, проявляющиеся в процессе потребления и обеспечивающие удовлетворение конкретных потребностей человека. Лакокрасочные материалы предназначены для улучшения санитарно-гигиенических качеств помещений, создания определенной соответствующей цветовой среды и архитектурно-художественного оформления интерьера и фасада зданий, придания товарам определенной декоративности и удобства ухода за ними, улучшения санитарно-гигиенических качеств помещений, повышения химо - и огнестойкости, защиты материалов конструкций от воздействий окружающей среды. Функциональные свойства определяются в основном защитными свойствами покрытий - твердостью, устойчивостью к удару, истиранию, изгибу, адгезией (сцепляемостью с подложкой), устойчивостью к действию света, воды, кислорода, различных химических реагентов.Комплекс потребительских свойств лакокрасочных материалов формируется при выборе состава композиции. Пленкообразователи - главный компонент любой композиции, позволяющий получить твердую пленку. По происхождению пленкообразователи бывают природные, искусственные и синтетические; по химической природе - органические и минеральные. К природным относят растительные масла, природные смолы (канифоль, янтарь, шеллак и др.), битумы и асфальты, белковые вещества, к искусственным - эфиры целлюлозы. Растворители - летучие органические жидкости или вода, применяемые для перевода пленкообразователей в жидкое состояние и для регулирования вязкости составов.Первая группа знаков определяет вид материала и обозначается словами: "лак", "краска", "эмаль", "грунтовка", "шпатлевка" и т.п. При этом если в лакокрасочный материал входит лишь один пигмент, то вместо слова "краска" указывается наименование этого пигмента: сурик, белила цинковые, охра и др. В четвертой группе знаков для масляных красок вместо порядкового номера ставят цифру, указывающую, на какой олифе изготовлена краска: 1 - натуральная олифа, 2 - олифа "Оксоль", 3 - глифталевая олифа, 4 - пентафталевая олифа, 5 - комбинированная олифа. Краской называется суспензия пигмента или смеси пигментов с наполнителем в олифе, масле, эмульсии, латексе, образующая после высыхания непрозрачную однородную пленку. Получают их замешиванием и растиранием пигментов с растительным маслом (олифой) или лаком, а затем разведением полученной пасты масляным или иным лаком.Определение цвета производиться визуальным сравнением испытуемого покрытия с эталонным образцом картотеки или при помощи спектрофотометра (определение координат цвета). Толщина лакокрасочного слоя, условия сушки, рабочая вязкость и растворитель указываются обычно в описании материала. Степень высыхания характеризует состояние поверхности ЛКМ, нанесенного на пластину, при определенных времени и температуре сушки. Толщина лакокрасочного слоя, условия сушки, рабочая вязкость и р

План

Введение

1. Ассортимент, потребительские свойства и качество лакокрасочных товаров

1.1 Состояние и тенденции развития рынка лакокрасочных товаров

1.2 Потребительские свойства лакокрасочных товаров

1.3 Факторы, формирующие потребительские свойства лакокрасочных товаров

1.4 Классификация и характеристика лакокрасочных товаров

1.5 Требования к качеству лакокрасочных товаров

1.6 Маркировка, транспортирование, хранение лакокрасочных товаров

2. Исследование ассортимента и оценка качества лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине "Южный" ОАО "Витебский Хозторг"

2.1 Организационно-технологическая характеристика магазина "Южный"

2.2 Анализ ассортимента лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине "Южный"

2.3 Анализ потребительских свойств лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине "Южный"

2.4 Оценка качества лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине "Южный"

2.5 Анализ конкурентоспособности лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине "Южный"

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Человек взял в руки краски, наверное, с тех пор, как принял вертикальное положение. Наиболее ранние образцы хорошо сохранившихся доисторических красок, датированные XVI тысячелетием до н.э., обнаружены в пещерах Южной Франции (Ласко, Нио), Испании (Альтамира) и Южной Африки. Это были чистые масляные краски, изготовленные из смеси животного жира и природных пигментов, таких как охра, марганцевая руда (диоксид марганца), оксид железа и мел. Наиболее древние окрашенные предметы имеют китайское происхождение. До нас дошли мебель и домашняя утварь, покрытые слоем краски с большим искусством. Древнейшее традиционное изделие датировано примерно 200-м годом до н.э. В качестве лака использовался молочный сок из коры лакового дерева. Лаку придавали черный или красный цвет при помощи минералов, а позднее в него стали добавлять золотую пыль или полоски золота.

Старейший рецепт лака, изготовленный из льняного масла и природной смолы сандаракового дерева, датирован 1100 годом н.э. Он стал известен благодаря монаху Роджеру Ван Хелмерхаузену (Rogerus von Helmershausen). Вплоть до начала XX века в качестве сырья для изготовления красок использовались натуральные продукты, в основном растительные масла и древесные смолы. Только внедрение более производительного промышленного оборудования, ленточного конвейера, дало толчок к развитию новых видов красок.

Сегодня краска уважающего себя производителя содержит от 8 до 16 компонентов. От того, насколько качественно подобраны и смешаны компоненты, напрямую зависит и уровень самого продукта.

В настоящее время на прилавках магазинов можно увидеть изобилие лакокрасочных изделий во всевозможных упаковках и самого разнообразного назначения. Существуют краски различного назначения, например, для ванных и кухонь, с повышенной устойчивостью против влаги, для работ по дереву, уникальные системы, создающие рисунок живого дерева, краски по черным и цветным металлам и т.д. Уже практически не осталось таких поверхностей, для которых нельзя было бы подобрать определенный тип и марку лака и краски. Сейчас можно не только приобрести краску подходящего цвета, но и нужный оттенок с помощью автоматических колеровочных установок или готовых колеровочных паст.

С каждым годом к ЛКМ и покрытиям на их основе предъявляются все более жесткие требования в связи с появлением новых технологий в промышленности, строительстве и формированием современных эстетических вкусов у потребителя. Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности товарного предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в его магазинах. Товарный ассортимент - это определенная совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли.

Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам. Процесс формирования товарного ассортимента в магазине должен исходить из формы его товарной специализации и размера торговой площади, и быть направлен на удовлетворение спроса обслуживаемых контингентов покупателей и обеспечение высокой прибыльности их деятельности.

Рациональное построение ассортимента товаров в магазине предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка. Осуществление этого принципа предполагает формирование ассортимента товаров с учетом комплексности их потребления в рамках определенных потребительских комплексов или микрокомплексов. Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению "импульсивных покупок".

Но, несмотря на то, что изучение ассортимента товаров - очень важная проблема, до сих пор нет стандартов, регламентирующих его показатели. Специалисты и научные работники торговли еще не пришли к единому взгляду на номенклатуру и сущность показателей ассортимента товаров.

Лакокрасочная промышленность выбрана в качестве объекта анализа, так как именно здесь механизм конкурентных процессов проявился в наиболее явном виде. Известно, что продукция отрасли может вырабатываться и на крупных специализированных предприятиях, и на сравнительно небольших мощностях местного характера с учетом специфических требований конкретных потребителей. Именно эта особенность отрасли лежит в основе конкурентных отношений, а в первую очередь - на региональном уровне.

Рассматриваемая группа непродовольственных товаров относится к товарам сложного ассортимента, номенклатура и качество которых характеризуется большим числом товарных признаков, комплексных и единичных показателей качества. Поэтому актуальной задачей данного исследования является выделение из них наиболее важных и ранжирование.

Цель работы: рассмотреть рынок лакокрасочных материалов, их состав, а также дать товароведно-коммерческую оценку ассортимента ЛКМ магазина "Южный" ОАО "Витебский Хозторг".

Задания курсовой работы: 1) рассмотреть современное состояние рынка лакокрасочных материалов;

2) дать общую характеристику лакокрасочных материалов;

3) рассмотреть свойства лакокрасочных покрытий;

4) проанализировать ассортимент лакокрасочных материалов, реализуемых в магазине "Южный";

ассортимент конкурентоспособность лакокрасочный товар

5) проанализировать конкурентоспособность лакокрасочных материалов, реализуемых в магазине "Южный".