Анализ ассортимента канцелярских и бумажно-беловых товаров, реализуемых в розничной торговле - Курсовая работа

1. Канцелярские товары - товары для обучения, творчества и организации умственного труда 1.1 Состояние рынка канцелярских и бумажно-беловых товаров в России 1.2 Классификация и характеристика ассортимента канцелярских и бумажно-беловых товаров 1.3 Характеристика систем классификации канцелярских товаров 1.4 Факторы, формирующие ассортимент товаров 2. Формирование ассортимента канцелярских и бумажно-беловых товаров в ООО «Пресса ХII век» 2.1 Изучение структуры ассортимента товаров в ООО «Пресса ХII век» 2.2 Изучение спроса для выявления покупательских предпочтений Выводы Список использованной литературы Приложения ассортимент товар канцелярский Введение Канцелярские товары включают большую группу непродовольственных товаров, в основном небольших размеров, которые необходимы человеку для выполнения различных математических расчетов и напечатания работ в пределах «дом-организация», а также при письме, черчении, художественных работах. За прошедшие годы предпочтения российских потребителей в отношении канцтоваров претерпели значительные изменения. А во-вторых, на рынке заметна тенденция переключения спроса на более качественную брендовую продукцию. Потребителю сегодня предлагается огромное количество торговых марок канцелярской продукции, названия которых, как правило, ничего для потребителя не значат. Поэтому при выборе канцтоваров покупатель ориентируется не столько на эти многочисленные названия, сколько на страну, в которой товары произведены. Среди российских производителей есть компании, которым удалось изменить свое производство и систему сбыта, подстроившись под западные стандарты, и они предлагают рынку вполне конкурентоспособную продукцию, относящуюся к средней ценовой категории. Для решения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи: - дать оценку состояния рынка канцелярских и бумажно-беловых товаров в России; - изучить классификацию ассортимента этой группы товаров; - рассмотреть факторы, формирующие ассортимент товаров; - провести анализ структуры ассортимента в исследуемом предприятии; - разработать анкету и провести предварительный опрос посетителей магазина с целью выявления их покупательских предпочтений; - дать предложения по формированию ассортимента канцелярских и бумажно-беловых товаров. 1. Канцелярские товары - товары для обучения, творчества и организации умственного труда 1.1 Состояние рынка канцелярских и бумажно-беловых товаров в России Сейчас на российском рынке канцелярских и офисных товаров сложилась довольно интересная ситуация. С одной стороны, происходит бурное развитие профильной розницы, появляется большое количество новых игроков, в основном малых предприятий, с другой - развитие крупных компаний-продавцов замедлилось, более того, некоторые из них сворачивали розничную деятельность, сконцентрировавшись, в основном, на корпоративных продажах. Потребитель, в том числе корпоративный, воспринимает теперь канцелярские товары как неотъемлемую часть своей потребительской корзины. Примерный годовой рост потребления канцтоваров - 15% [14]. Западные компании в среднем имеют ассортимент в 5-7 тысяч позиций, а крупные дистрибьюторы канцелярских принадлежностей предлагают своим потребителям вместе с сопутствующим ассортиментом до 15 тысяч наименований продукции. Основные особенности канцелярского рынка России таковы: почти полное отсутствие сильных брендов, длинная цепочка от производителя к конечному потребителю и пока еще недостаточное развитие сегмента офисных канцтоваров. Рынок штемпельной продукции представлен двумя крупными игроками - компаниями Trodat и Colop и множеством мелких производителей. Специалисты понимают под канцтоварами следующие группы товаров: бумажно-беловые товары, папки-регистраторы, папки из ПП и ПВХ, пишущие принадлежности, чертежные принадлежности, канцелярские мелочи (скрепки, точилки, кнопки, скобы), канцтовары из металла, штемпельные товары, лотки для бумаг, товары для творчества, системы визуальной подачи информации, настольные наборы и аксессуары и прочее (разделители, файлы, проспект-обложки, клей и корректура, клейкие ленты, и т.п.) [13]. Есть также чисто российские производители - это Офис-премьер со своей торговой маркой Erich Krause, Балтик СТМ со своей ТМ Expert Complete и другие. Офисы давно перешли на механические конструкции карандашей, которые в РФ до сих пор не производятся. Основными дистрибьюторами форматной бумаги в России являются компании Комус, Экорт, Регент, Кондор, И.Т.И. и Европапир СНГ, они обеспечивают 70-75% поставок. Согласно сведениям Ассоциации поставщиков канцтоваров, приведенным на business-magazine.ru, распределение ценовых сегментов выглядит следующим образом: экономкласс занимает 15 % рынка, медиум-класс - 60 %, верхний ценовой сегмент - 25 % [19].