Анализ ассортимента и качества детской обуви ОАО "Детский мир" - Дипломная работа

Актуальность темы исследования в дипломной работе определяется тем, что рынок товаров народного потребления в целом, а также рынок детской обуви в частности, постоянно расширяется. На рынок выходят новые модели, которые производят различные компании. Детская обувь отличается от всех других товаров тем, что к ней, как и к другим товарам для детей, предъявляются повышенные требования к качеству, которые регламентированы соответствующими ГОСТами. В связи с падением рубля для розничной торговли является приоритетным в текущее время переориентация в поставках на отечественных производителей. Также для розничных предприятий необходимо уделить значительное внимание вопросам формирования ассортимента детской обуви на прилавках. Исходя из сказанного выше можно сделать вывод о том, что тема исследования в данной дипломной работе является весьма значимой и актуальной в настоящее время. Объектом исследования в дипломной работе выступает торговое предприятие ОАО «Детский мир». Для достижения поставленной цели, в работе необходимо решить следующие задачи: - рассмотреть рынок детской обуви; - провести исследование ассортимент детской обуви; - описать те требования, которые относятся к качеству детской обуви; - провести рассмотрение основных дефектов детской обуви; - дать характеристику образцов, представленных для анализа; - описать физические методы исследования; - рассмотреть основные методы анализа ассортимента; - провести рассмотрение качества детской обуви, реализуемой в ОАО «Детский мир»; - описать ассортимент детской обуви в магазине ОАО «Детский мир»; - дать экономическую характеристику рассматриваемого предприятия. 1. Теоретические аспекты исследования ассортимента и качества детской обуви 1.1 Рынок детской обуви Детская обувь производится по всему миру в объемах, которые составляют 13,5 млрд. пар. Большинство ведущих мировых обувных производителей сосредоточено в азиатских странах, в качестве крупнейшего мирового экспортера обуви и изделий из текстиля принято уже на протяжении длительного периода времени считать Китай. Китай производит каждую вторую пару изделий детской обувной промышленности. Что касается обувной промышленности России, то на текущий момент на территории нашей страны производится около 0,3% от всей детской обуви, производимой по всему миру. Наибольшая величина данного показателя отмечается в Соединенных Штатах Америки и составляет 6,5 пар. В тех же случаях, когда они признают это, то, как правило ими подчеркивается высокая степень контроля качества реализуемой ими продукции. Исходя из того, что производители в России могут обеспечивать лишь пятую часть от того количества детской обуви, которое является необходимым, в совокупном объеме продаж детской обуви в нашей стране доля импорта составляет 70-80%. На территории нашей страны за год выпускается около 20 млн. пар кожаной обуви для детей. Согласно опросам рыночным экспертов, каждый год в России число производителей сокращается в среднем на 10-15%. Также в качестве одной из основных причин стагнации отечественного производства в обувном секторе выделяют высокую себестоимость обуви отечественного производства и, как следствие этого, низкую рентабельность данного типа бизнеса, которая составляет в среднем 3-5%. Внутри сети количество магазинов в течение года может вырастать в полтора или даже два раза. Качественная составляющая рассматриваемых реформ состоит в том, что вырастет уровень сервиса, будут изменены внешний вид и интерьер магазинов, ассортиментная политика также претерпит ряд изменений, будут также внедрены новые технологии продаж. 1.2 Ассортимент детской обуви Под обувью понимаю такое изделие, предназначение которого заключается в том, что предохранять ноги от воздействий внешней среды. Также в качестве функций обуви можно упомянуть такие как эстетические и утилитарные функции. Значительно количество обуви, которое составляет в общей совокупности около 75% - имеет верх их натуральной кожи. Остальная часть обуви выпускается с использованием ткани, искусственных и синтетических кож, а также прочих материалов. В качестве классификации понимание процесс, связанный с разделение того или множества систематизированных объектов на определенные подмножества исходя из установленных правил и принципов. Эти признаки отражают способы использования, цели применения, а также выполняемые функции; - вторая группа включает в себя генетические признаки, которыми характеризуется сырье, исходные материалы, а также происхождение товаров; - в третью группу входят технологические признаки, которые дают отражение способа производства, особенностей, которыми обладают конструкции, степени обработки, отделки и способам декорирования; - в четвертую группу относятся специфические признаки, которые дают описание агрегатного состояния, химического состава, особенностей строения, геометрических параметров и размеров, конструкции, особенностям формы, фасона, модели, модели или марки того или иного товара. Данный признак определяет степень того, насколько нога закрыта дет