Анализ ассортимента, экспертиза качества копченых колбасных изделий - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 127
Классификация и характеристика современного ассортимента копченых колбасных изделий. Объекты, отбор проб и методы исследования колбас, реализуемых универсамом "Виктория" г. Гомеля. Оценка органолептических и физико-химических показателей качества.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?