Классификация и характеристика современного ассортимента копченых колбасных изделий. Объекты, отбор проб и методы исследования колбас, реализуемых универсамом "Виктория" г. Гомеля. Оценка органолептических и физико-химических показателей качества.
При низкой оригинальности работы "Анализ ассортимента, экспертиза качества копченых колбасных изделий", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
