Роль белков в жизнедеятельности организма. Витамин С: значение, биологическая ценность, источники, проявление недостаточности, профилактика. Определение потребности в белках, жирах, углеводах. Определение суточных энергозатрат, интегральной скорости.
Министерство образования и науки РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Российский государственный торгово-экономический университет (РГТЭУ) Факультет заочного обучения Междисциплинарная кафедра менеджмента КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА по дисциплине: «Физиология питания» Специальность 260800. Р Проверил: к. Роль белков в жизнедеятельности организма 2. Витамин С. Значение. Биологическая ценность. Источники. Исследовательская работа на тему: «Анализ адекватности питания студента» 3.1 Определение суточных энергозатрат 3.2 Дневник питания за пять дней 3.3 Подсчет пищевой и биологической ценности рациона 3.4 Оценка адекватности питания 3.4.1 Определение потребности в белках, жирах, углеводах 3.4.2 Определение интегральной скорости Выводы и рекомендации Список использованной литературы и источников 1. Роль белков в жизнедеятельности организма суточная энергозатрата жизнедеятельность организ Недостаточное поступление с пищей белков нарушает динамическое равновесие между образованием и распадом белка в организме, сдвигая его в сторону преобладания распада собственных белков организма, в том числе и белков-ферментов, гормонов, витаминов. Белки - это сложные азотосодержащие высокомолекулярные соединения, состоящие из аминокислот. В ответ на поступление в организм чужеродных для не го белков-антигенов различного происхождения в иммунокомпетентных органах и клетках происходит активный синтез антител, представляющих собой особый вид глобулинов (иммуноглобулины). Профилактика Аскорби?новая кислота? - органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
