Аналіз виробництва та облік реалізації продукції виноградарства - Магистерская работа

МИКОЛАЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Кафедра економічного аналізу і аудиту КОРЖОВ ДМИТРО СЕРГІЙОВИЧ АНАЛІЗ ВИРОБНИЦТВА ТА ОБЛІК РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОДУКЦІЇ ВИНОГРАДАРСТВА У СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ БЕРЕЗАНСЬКОГО РАЙОНУ МАГІСТЕРСЬКА РОБОТА 8.03050901 - облік і аудит Науковий керівник: Клочан Віра Павлівна, кандидат економічних наук, доцент Консультант з бухгалтерського обліку: Гуцаленко Любов Василівна, доктор економічних наук, професор Миколаїв 2013 ЗМІСТ ВСТУП РОЗДІЛ 1. НОРМАТИВНО-ПРАВОВЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ТА ПРАВОВІ ОСНОВИ ДОСЛІДЖЕННЯ 1.1 Поняття про реалізацію сільськогосподарської продукції 1.2 Теоретичні основи процесів реалізації продукції та методика дослідження 1.3 Законодавчо-нормативні та теоретичні аспекти обліку витрат та реалізації сільськогосподарської продукції РОЗДІЛ 2. Аналіз виробництва і реалізації винограду 2.1 Оцінка фінансово-економічних умов господарств району 2.2 Аналіз вирощування винограду 2.3 Аналіз реалізації винограду та основні напрямки її поліпшення РОЗДІЛ 3. СТАН ТА ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ОБЛІКУ ВИРОБНИЦТВА ТА РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОДУКЦІЇ ВИНОГРАДАРСТВА 3.1 Первинний та зведений облік витрат виробництва та доходів від реалізації продукції виноградарства 3.2 Аналітичний та синтетичний облік витрат виробництва та доходів від реалізації продукції виноградарства 3.3 Шляхи вдосконалення обліку витрат виробництва та доходів від реалізації продукції виноградарства ВИСНОВКИ СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ВСТУП У агропромисловому комплексі України виноградарство має велике народногосподарське значення. Тривалий час вона була найбільш дохідною, пріоритетною галуззю АПК, яка забезпечувала значні і стабільні грошові надходження не тільки виноградарським господарствам, а й державному бюджету, у тому числі і валютних коштів від експорту їх продукції. Крім того, оскільки виноградарство трудомістка галузь, воно дозволяє вирішувати проблеми працевлаштування сільського населення і забезпечення більш ефективного використання малопродуктивних схили стих земель, які є малопридатними для вирощування інших сільськогосподарських культур. Однак цілий ряд досить суттєвих помилок в аграрній політиці держави (непродуманий ціновий механізм, розбалансованість фінансово-кредитної системи) у поєднанні з суворими зимами декількох останніх років призвели галузь до глибокої економічної кризи, зниженні її конкурентного статусу. У результаті вказаного загальна площа виноградників країни за 1990-2011 роки зменшилася з 143,3 до 69,1 тис. га або у 2 рази, тобто не забезпечувалося навіть проте відтворення виноградних плантацій. Якщо у 1990 році у цілому по Україні вони складали 835,7 тис т, то у 2011 році - 521,9 тис т. Серед сучасних наукових дослідників питань зростання обсягів виробництва винограду в ринкових умовах великий вклад внесли А.М. Авідзба, А.М. Бузні, О.М. Гаркуша, С.Ю. Дженєєв, Р.І. Магійович, П.М. Майданевич, А.В. Рибалко, І.І. Червен, Л.О. Миргородська та ін. Для досягнення цієї цілі були поставлені і вирішені такі завдання: - вивченні теоретичні основи з теми дослідження; - визначенні основні показники для аналізу та методики їх розрахунку; - вивченні природні умови досліджуємих господарств; - визначені розміри підприємств та їх спеціалізація; - проведено аналіз ефективності використання земельних і трудових ресурсів, основних виробничих засобів; - проведено аналіз фінансового стану і фінансових результатів підприємств району; - визначено місце виноградарства в економіці господарств; - проведено аналіз вирощування винограду; -визначенні основні напрямки поліпшення процесу реалізації винограду; - дана оцінка стану обліку витрат на виробництво та доходів від реалізації винограду, надано пропозиції по його удосконаленню. Теоретичною і методичною основою дослідження теми є системний підхід до вивчення економічних явищ, праці економістів теоретиків і сучасні концепції збільшення виробництва та покращення умов реалізації в ринкових умовах господарювання. Пропозиції щодо удосконалення обліку витрат на виробництво та доходів від реалізації винограду будуть сприяти покращенню організації і управління діяльності підприємства в цілому. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ АНАЛІЗУ ТА ПРАВОВІ ОСНОВИ ДОСЛІДЖЕННЯ 1.1 Поняття про реалізацію сільськогосподарської продукції Розвиток людського суспільства свідчить, що історично товарному виробництву передувало натуральне виробництво. Суспільний поділ праці в ньому перебуває у зародковому стані, відсутня територіальна і виробнича мобільність робочої сили; характерні примітивна техніка і технологія виробництва, малопродуктивна універсальна ручна праця; властиві прямі натуральні економічні зв’язки: виробництво - розподіл - споживання. Тобто товар - це форма продукту праці (за К. Марксом, «соціальний образ» продукту). Так, він може виступати (проявлятись) у формі: певної суми грошей; засобів виробництва; готової продукції (товарів) на складі, призначеної на продаж; засобів існування найманих працівників тощо. Цей акт можна записати такою формулою: Т (товар) - Г (гроші) - Т (товар). Мотиви, що хар