Характеристика підприємства Срібні лелеки. Склад функціональних груп приміщень. Структура технологічного процесу експлуатації приміщень житлового поверху готельного підприємства: технологічний цикл, технологічні операції. Аналіз об’єму наданих послуг.
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ВОЛИНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІМЕНІ ЛЕСІ УКРАЇНКИ ГЕОГРАФІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ Кафедра туризму АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЇ НАДАННЯ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ НА ПРИКЛАДІ: ГОТЕЛЮ „СРІБНІ ЛЕЛЕКИ” (КУРСОВА РОБОТА) Виконав: Зейко Віталій Олегович Науковий керівник: д.г.н., проф. Ільїн Л.В. Луцьк - 2010 Зміст ВСТУП І. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА „СРІБНІ ЛЕЛЕКИ” 1.1 Місце розташування, підпорядкованість, призначення, місткість, поверховість, рівень комфорту 1.2 Склад основних функціональних груп приміщень 1.3 Функціональна схема готелю „ Срібні лелеки ” 1.4 Планувальна організація технологічного процесу приміщень вестибюльної служби 1.5 Планувальна організація технологічного процесу приміщень житлового поверху ІІ. АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЇ НАДАННЯ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ 2.1 Структура та зміст технологічного процесу прийому та розміщення в готельному підприємстві: технологічні цикли і технологічні операції 2.2 Структура технологічного процесу експлуатації приміщень житлового поверху готельного підприємств
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
