Аналіз техніко-економічних показників діяльності підприємства - Отчет по практике

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ кафедра економіки і права ЗВІТ про проходження виробничої практики на ПП «Хлiбзавод Дубов’язiвський» студентки ІV курсу групи 8 спеціальності 6.030504 „Економіка підприємства” Белько Олесi Анатолiївни КИЇВ 2011 р. ЗМІСТ ВСТУП РОЗДІЛ І. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ДП ПАТ «Київхліб» «Булочно-кондитерського комбінату» 1.1 Коротка історія становлення та розвитку підприємства 1.2 Організаційна структура і управління комбінатом 1.3 Економічна служба підприємства 1.4 Асортимент продукції підприємства РОЗДІЛ ІІ. ВНУТРІШНЬОГОСПОДАРСЬКИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ АНАЛІЗ 2.1 Аналіз виробництва та реалізації продукції 2.2 Аналіз забезпеченості булочно-кондитерського комбінату трудовими ресурсами та оцінка ефективності їх використання 2.3 Аналіз наявності та ефективності використання основних засобів і нематеріальних активів підприємства 2.4 Аналіз витрат ДП ПАТ «Київхліб» «Булочно-кондитерського комбінату» РОЗДІЛ ІІІ. ФІНАНСОВИЙ АНАЛІЗ 3.1 Аналіз економічного потенціалу підприємства 3.2 Аналіз ділової активності підприємства 3.3 Аналіз фінансових результатів діяльності комбінату ВИСНОВОК СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ДОДАТКИ ВСТУП Базою проведення практики є дочірнє підприємство ПАТ «Київхліб» Булочно-кондитерському комбінаті в місті Києві, на вул. Чорновола, 41, який здійснює свою економічну діяльність в галузі виробництва хліба та хлібобулочних виробів. Відповідно до Статуту основними видами діяльності є : виробництво та реалізація хлібобулочних та кондитерських виробів. Мета роботи реалізується шляхом виконання таких завдань: – охарактеризувати теоретичні аспекти аналізу основних техніко - економічних показників діяльності підприємства; – дослідити основні показники фінансового стану підприємства та їх розрахунок; Завдання практики є вивчення організаційної, виробничої і загальної структури, роль і функції окремих підрозділів підприємства, організацію виробничого процесу, організацію праці, фінанси підприємства. Містить 54 сторінки основного тексту, 17 таблиць та 3 рисунків. Головний економіст - начальник відділу економіки і виробництва дочірнього підприємства ПАТ “Київхліб” “БКК” · Головний економіст - начальник відділу економіки і виробництва належить до категорії керівників. · Головний економіст - начальник відділу економіки і виробництва, здійснює організацію та вдосконалення економічної діяльності дочірнього підприємства ПАТ “Київхліб”, спрямовану на підвищенні продуктивності праці, ефективність та рентабельність виробництва, зниження її собівартості, організовує роботу по вдосконаленню форм і систем заробітної плати та матеріального стимулювання [17]. ? Забезпечує складання звітності про стан нормування по формам і в строки зазначені ЦСУ України. У 2009 році в експлуатації знаходились: булочний цех кондитерський цех картонажний цех На планово-попереджувальному ремонті знаходився булочний цех, а саме: Піч ФТЛ-2 лінія №4 - з 23.02.09 - 06.03.2009р. Оцінити виробничу програму ДП ПАТ «Київхліб» «Булочно-кондитерського комбінату» можна користуючись Таблицею 2.1.