Аналіз та розроблення стратегій ЗЕД для підприємства харчової промисловості - Дипломная работа

ЗМІСТ ВСТУП 1. ОГЛЯД ЗАГАЛЬНОГО СТАНУ В КОНДИТЕРСЬКІЙ ГАЛУЗІ ТА КОНКУРЕНЦІЇ В НІЙ 1.1. Основні економічні показники, які характеризують галузь 1.2. Асортимент 1.3 Аналіз конкурентної середи та оцінка її перспектив 1.4 Цінова та збутова політика 1.5 Привабливість кондитерської галузі для іноземних інвесторів 1.6 Розвиток експортно-імпортної діяльності в кондитерській галузі 1.7 Інноваційний процес - чинник економічного зростання 2. АНАЛІЗ ЕКОНОМІЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ В АТЗТ ХЕРСОНСЬКА КОНДИТЕРСЬКА ФАБРИКА 2.1. Аналіз ЗЕД підприємства в сучасних умовах господарювання 2 21 Характеристика зовнішньоекономічних стратегій підприємства 2.2 2 Існуючі стратегії просування та збуту на АТЗТ Херсонська кондитерська фабрика 2.23 Стратегія стимулювання збутової діяльності підприємства 2.2.1Аналіз реалізації продукції по ринках збуту 2.3 Сучасні проблеми та перспективи розвитку фабрики 3. ОРГАНІЗАЦІЯ БЕЗПЕКИ ТА ОХОРОНИ ПРАЦІ НА ПІДПРИЄМСТВІ 4.1 Забезпечення БЖД людини 4.2 Охорона праці та протипожежна безпека 4.3 Керівництво охороною навколишнього середовища 4.4 Заходи покращення умов і безпеки праці ВИСНОВОК ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ Рреферат Дипломна робота на тему Аналіз та розроблення стратегій ЗЕД для підприємства харчової промисловості на прикладі АТЗТ Херсонська кондитерська фабрика складається з чотирьох розділів, кожен з яких містить декілька підрозділів. В роботі використано 22 літературних джерела, з яких 6 Законів України. В першому розділі дипломної роботи відображається стан існуючого виробництва кондитерських виробів, асортиментна політика, цінова та збутова. Другий розділ Аналіз економічної діяльності в АТЗТ Херсонська кондитерська фабрика і розроблення рекомендацій по її вдосконаленню розкриває організаційно економічну характеристику субєкту та умови його господарювання, дає аналіз маркетингової, фінансової діяльності. Третій розділ - це розрахункова частина, яка відображає ефективність виробничої діяльності підприємства за рахунок впровадження маркетингових рішень, на основі цього розраховано економічний ефект від експорту продукції. Розрахунковий матеріал представлений у вигляді компютерної задачі за допомогою таблиць Excell. Тому актуальним питанням на сьогоднішній день є використання натуральної вітчизняної сировини, придбання найсучаснішого обладнання та впровадження найновіших технологій для виробництва продуктів високої якості. В сучасних умовах господарювання провідними конкурентами-виробниками цукерок є підприємства, які входять до концерну Укрпромінвест (Київська, Вінницька, Маріупольська, Кременчуцька кондитерські фабрики),а також Полтавська, Харківська бісквітні фабрики. На рівні конкуренції в національному масштабі значно підтягнулися в 1998 році Чернівецька, Луцька фабрики. При неперервному щорічному зростанні виробництва планується зміна структури асортименту в цілях зростання випуску виробів, які користуються підвищеним попитом (в тому числі цукерок), покращення якості виробів, зниження цукромісткості, використання нетрадиційних видів сировини і фруктово-ягідних заготівок місцевого виробництва, які дозволяють створити безвідхідні технології, безперервне технічне переозброєння кондитерських фабрик на базі нової техніки, створення і впровадження комплексно-механізованих і автоматизованих ліній, впровадження робототехніки і механізації трудомісткості, і ручних процесів. Якість товару не завжди відповідає високій ціні реалізації. За 10 місяців 2000 року спеціалізовані кондитерські фабрики, хлібокомбінати, заводи промтоварів, дрібні цехи випустили 340678 тонн кондитерських виробів. За відповідний період минулого року було випущено 438815 тонн солодощів, тобто виробництво збільшилося на 28.8%. За розрахунками спеціалістів ЗАТ Укркондитер в 2002 році виробництво кондитерських виробів в Україні складе 700 тис. тонн, в тому числі підприємства ЗАТ, яким належить 70% шоколадно карамельного ринку, випустять біля 480-500 тис. тонн. Останнім часом зростає виробництво виробів покращеного, дорогого асортименту. Така ж ситуація була і в зарубіжних конкурентів Польщі, Угорщини, але після переходу до ринкової економіки в них також великими темпами розвивалось виробництво дешевої групи кондитерських виробів: шоколаду, шоколадних цукерок. Значну роль у збільшені виробництва і розширення асортименту української кондитерської продукції зіграло різке збільшення обсягів експорту в Росію за останні два роки. Буквально за записом здійснюється реалізація фасованого печива, виготовленого на новій імпортній лінії Херсонської фабрики. До останнього часу в Україні для випуску даної продукції було недостатньо потужностей, його робили на шоколадній фабриці Україна (зараз Крафт Якобз Сушард Україна), кондитерських фабрик Львова (Світоч), Києва, Дніпропетровська, Харкова. В 1997 році українські кондитери не могли конкурувати з західними в області плиткового шоколаду, начинених батончиків. Добре працюють фабрики, які входять до складу концернів Укрпромінвест і А.В.К. Так, в обсязі виробництва Черкаської бісквітної фабрики і КП Нов