Аналіз системи мотивації діяльності персоналу на підприємстві Бригантина м. Луганськ - Дипломная работа

Зміст Вступ Розділ 1. Мотивація персоналу як фактор підвищення ефективності виробництва 1.1 Поняття мотивації та стимулювання персоналу 1.2 Основні елементи системи мотивації персоналу 1.3 Характеристика і взаємозвязок основних теорій мотивації Висновки до першого розділу Розділ 2. Аналіз системи мотивації діяльності персоналу на підприємстві Бригантина м. Луганськ 2.1 Загальна характеристика діяльності підприємства Бригантина м. Луганськ 2.2 Аналіз трудових ресурсів та ефективності їх використання на підприємстві 2.3 Оцінка системи моральної та матеріальної мотивації на підприємстві 2.4 Охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях Висновки до другого розділу Розділ 3. Заходи щодо вдосконалення системи мотивації діяльності персоналу на підприємстві Висновки до третього розділу Висновки Список використаних джерел Додатки Вступ Актуальність. Орієнтація економіки на ринкові відносини докорінно змінює підходи до вирішення багатьох економічних проблем і насамперед тих, що пов’язані з людиною. Тому зрозуміла та увага, що приділяється концепції управління, у центрі якої знаходиться людина, розглянута як найвища цінність. Відповідно до неї всі системи управління націлені на більш повне використання здібностей працівника в процесі виробництва, що є основою ефективної діяльності підприємства незалежно від форми власності та галузі функціонування. Трудова мотивація - це процес стимулювання окремого виконавця чи групи людей до діяльності, спрямований на досягнення цілей підприємства, до продуктивного виконання прийнятих рішень або намічених робіт. Мотивація праці безпосередньо повязана з потребами кожної людини, будучи необхідною умовою включення у виробничу діяльність, способом кращого вирішення соціальних проблем. Розуміння того, який вплив надає мотивація на результати праці, змушує керівників більш уважно придивлятися до того, наскільки умови праці, практика управління, психологічний клімат, система стимулювання, організаційна культура сприяють формуванню високої трудової мотивації у працівників. Великий внесок у розробку проблеми мотивації праці вніс А. Маслоу, створивши ієрархічну піраміду потреб. Ідеї Маслоу отримали подальший розгляд у працях таких дослідників, як К. Альдерфер, Ф. Герцберг, Д. Мак - Клелланд. Необхідно відзначити, що певне значення для опису проблеми трудової мотивації мали дослідження зарубіжних вчених, серед яких: Д. Аткінсон, Д. Маккіллен, С. Адамс, Б. Скіннер, Е. Локк, JI. Портер, Е. Лоулер та ін. Їх концепції засновані на розгляді безпосереднього процесу трудової діяльності. В останні роки зявилися роботи зарубіжних і вітчизняних вчених, що представляють нові підходи до дослідження ролі мотиваційної складової як основи сучасного соціального управління. Гідне місце серед цих дослідників займають П.Ф. Друкер, В.І. Герчиков, B. C. Магун, Е.А. Уткін та ін. Проте, незважаючи на представлене коло теоретичних досліджень і накопичений практичний досвід, в теорії і практиці мотивації залишається чимало аспектів, розглянутих недостатньо повно (починаючи з основних понять теорії мотивації і закінчуючи інструментарієм дослідження проблем реалізації її в організаціях). Відповідно до мети дослідження у роботі поставлено наступні завдання: - розкрити поняття мотивації та стимулювання персоналу; - навести характеристику основних елементів системи мотивації персоналу; - охарактеризувати взаємозвязок основних теорій мотивації; - навести загальну характеристику підприємства ресторанного господарства - кафе Бригантина, м. Луганськ; - проаналізувати систему мотивації персоналу на підприємстві; - надати оцінку систем моральної та матеріальної мотивації на підприємстві; - проаналізувати систему охорони праці та безпеки життєдіяльності на підприємстві; - розробити пропозиції щодо вдосконалення системи мотивації персоналу на підприємстві ресторанного господарства. Під час написання дипломного проекту були використані наступні методи наукових досліджень: узагальнення, метод теорії, абстрагування, вимірювання, метод аналізу. Потреби - це те, що неминуче виникає й супроводжує людину на її життєвому шляху, те, що є спільним для різних людей й водночас виявляється індивідуальним для кожної людини [12, с.84]. Діяльність людини є основним фактором формування особистих потреб. Залежно від кількісної визначеності й можливостей щодо задоволення, сукупність потреб поділяють на абсолютні, дійсні, платоспроможні й задоволені [12, с.92]. Потреби суспільства спонукають людей до діяльності, породжують у них відповідні інтереси: інтереси суспільства, колективу й особи. Стимулювання - це процес використання конкретних засобів на користь людини й підприємства та один із способів, за допомогою якого здійснюється мотивація трудової діяльності [12, с.105]. Чим вищою є якість робочої сили, досконалішими трудові відносини, тим меншою є потреба у стимулюванні як способі управління персоналом. Може бути й так, що спонукальні дії водночас формуються обома системами мотивації. Так, О.П. Колонтаєвський під мотивацією розуміє процес розви