Аналіз господарської діяльності підприємства з виробництва харчових продуктів ТОВ ККС - Отчет по практике

1. Характеристика об’єкта практики 1.1 Загальні дані про фірму Товариство з обмеженою відповідальністю ККС Товариство розташоване за адресою: 25014, м. Кіровоград вул. Аерофлотська, 28А Місце виробництва: 25005, м. Кіровоград, вул.. Куйбишева, 1Є тел. 34-51-67 Реєстраційний №08485-ЛТ-1 Засновниками товариства є громадяни України. Підприємство ККС працює з 2004 року В 2004 році почало працювати з мережею магазинів «Фуршет», «Новус України», «Край», ТС «Добрий купець» Також продукція представлена у регіональних мережах: - м. Київ мережа супермаркетів БИ МАРКЕТ, Континент - м. Одеса мережа супермаркетів Копейка, Виртус - м. Черкаси мережа супермаркетів Грант Маркет, Торгоснова Підприємство почало виготовляти три види продукції: - мюслі екзотика - мюслі тропік - мюслі фруктові За рік утворився великий обсяг покупців - оптових та роздрібних. Продукція розширилась, додалися ще 2 види: - мюслі садочок - мюслі райська насолода Через пів року додався ще один вид продукції: - мюслі преміум У 2008 році підприємство почало виготовляти продукцію для мереж магазинів: Амстор, Рост, Класс З 2010 почало співпрацювати з Посад З 2011 співпрацює з ТМ Просто,ТД Копейка 1.2 Профіль діяльності підприємства Види діяльності: - Неспеціалізована оптова торгівля харчовими продуктами, напоями та тютюновими виробами - Виробництво сухарів, печива, пирогів і тістечок тривалого зберігання - Виробництво прянощів та приправ - Виробництво харчових продуктів, не віднесених до інших групувань - Роздрібна торгівля в неспеціалізованих магазинах з перевагою продовольчого асортименту - Вирощування, виробництво, переробка, закупівля та реалізація сільськогосподарської продукції за готівковий та безготівковий рахунок Підприємство займає 140м³ й має один цех. Та орендують автомобіль «Газель-Фермер» ГАЗ-330232 Асортимент продукції, що виготовляється в цеху з виробництва мюслів 1.Мюслі Екзотика Склад: Пластівці вівсяні, пластівці житні, пластівці пшеничні, пластівці ячмінні, арахіс смажений, пластівці кукурудзяні, родзинки, груша сушена, курага, кульки кукурудзяні, чорнослив. 2.Мюслі Тропік Склад: Пластівці вівсяні, пластівці житні, пластівці пшеничні, пластівці ячмінні, пластівці кукурудзяні, родзинки, арахіс смажений, кульки кукурудзяні, ананас, бананові чіпси, кокосові чіпси, курага, манго 3.Мюслі Фруктові Склад: Пластівці вівсяні, пластівці житні, пластівці пшеничні, пластівці ячмінні, пластівці кукурудзяні, родзинки, арахіс смажений, кульки кукурудзяні, курага, фінік сушений, груша сушена. 4.Мюслі Садочок Склад: Пластівці вівсяні, пластівці житні, пластівці пшеничні, пластівці ячмінні, пластівці кукурудзяні, арахіс смажений, фінік сушений, райське яблуко сушене, кульки кукурудзяні, смородина сушена, вишні сушені, родзинки. 5.Мюслі Райська насолода Склад: Пластівці вівсяні, пластівці житні, пластівці пшеничні, пластівці ячмінні, пластівці кукурудзяні, персик сушений, ківі сушений, карамбола сушена, фінік сушений. 6.Мюслі Фруктові преміям Склад: Пластівці круп`яні, кульки кукурудзяні, родзинки, курага, груша сушена, персик сушений, диня сушена, фініка, ківі сушений, ананас сушений, папайя сушена, арахіс смажений. 1.3 Організація керування діяльністю підприємства На підприємстві використовується лінійна організаційна структура Така структура має невелику кількість виконавців, що посилює відповідальність кожного з них за свою роботу, та керівника, який безпосередньо зацікавлений у кінцевих результатах роботи. Генеральний директор приймається на роботу і звільняється з роботи загальними зборами засновників. В обовязки генерального директора входить пряму взаємодію з орендодавцями і вирішення усіх питань, повязаних із захистом інтересів організації по відношенню до орендодавців (листування з орендодавцями, технічні питання, частина фінансових питань (межі обмовляються з Роботодавцем), питання безпеки, зовнішнє оформлення приміщення, що орендується, реклама та ін.) У надзвичайних ситуаціях: при виникненні небезпеки пожежі, прорив водопроводу, відключення електроенергії, систем опалення і т.д. вживає всіх необхідних заходів з дотримання безпеки співробітників і гостей, своєчасно доводить до відома Роботодавця, організовує усунення надзвичайних ситуацій в організації та орендованих приміщеннях.