Наведення результатів дослідження впливу нетрадиційних добавок рослинного походження на окиснення харчових жирів, які використовуються у кондитерському та хлібопекарному виробництві. Доведення антиоксидантної активності нетрадиційних добавок в хлібі.
При низкой оригинальности работы "Актуальність використання нетрадиційних добавок у харчових продуктах", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
