Адаптация свиней зарубежной селекции к условиям Сибири - Курсовая работа

Интенсивность свиноводства во многом зависит от качества пород, как основного средства сельскохозяйственного производства. Развитие этой отрасли особенно важно для Сибири, где в условиях сурового климата сосредоточено свыше 80 % энергетических ресурсов страны. А калорийность свиного сала - 8100 больших калорий. В настоящее время, важным условием развития свиноводства, увеличения производства и улучшения качества свинины, в целях полного удовлетворения потребностей общества в этом ценном продукте питания, является интенсификация отрасли на основе использования научных достижений в области селекции, кормления и разработке прогрессивных технологий. Большое значение в связи с этим приобретает сохранение и рациональное использование генетических ресурсов, разработка эффективных методов разведения свиней. Поэтому, ликвидация этой диспропорции должна осуществляться, во-первых, путем восстановления до требуемых размеров численности поголовья, во-вторых, посредством интенсификации свиноводства, благодаря повышению продуктивности свиней и ускорения за счет этого, оборачиваемости поголовья животных. Вопрос о том, от какого сочетания пород при простом и многопородном промышленном скрещивании можно получить наибольший эффект, имеет большое теоретическое и практическое значение, но изучен он ещё недостаточно, особенно в зоне Сибири, в настоящее время особо остро встает вопрос улучшения мясных качеств свиней, так как современные мясные породы характеризуются тонким шпиком и растянутостью туловища. Наиболее важными задачами работы являются следующие: а) рассмотреть основные биологические особенности и продуктивность свиней зарубежной селекции, описать основные проблемы в адаптации и акклиматизации животных; б) определить значение свиноводства для современного хозяйства России; в) описать основные тенденции развития племенного свиноводства Западной Сибири. Из-за своих анатомо-физиологических особенностей свиньи плохо переваривают большое количество клетчатки в кормах, поэтому в рационе она не должна превышать 7%. Они также рационально используют кормовые средства и переводят в пищевую продукцию 20% питательных веществ съеденных кормов, в то время как крупный рогатый скот - только 15%. Для предотвращения повреждения сосков свиноматки и других поросят в хозяйственных условиях практикуется откусывание таких временных зубов. Зубы, участвующие в перетирании пищи, развиваются у свиней в 15-30-дневном возрасте (этим обуславливается необходимость введения твердых компонентов корма). В первые дни после рождения секреция слюнных желез незначительная, с возрастом она усиливается (у сосунов 17-39 мл в сутки, у отъемышей - 230-325 мл, у поросят в возрасте 115 дней - 658 мл). До 25-дневного возраста в содержимом желудка мало соляной кислоты или она вовсе отсутствует (это явление называется ахлоргидрин). Объем желудка новорожденных поросят 25-30 см3, а взрослых особей - до 3550 см3. Они вызывают и беспокойство животных - задерживается эвакуация пищевой массы. Средний вес эмбрионов свиней крупной белой породы в возрасте 45 дней составляет 15,8 г; 60 дней - 111,6 г; 75 дней - 300,2 г; 90 дней - 498,5 г; при рождении - 1241,0 г; по породе ландрас соответственно 20,4; 117,1; 319,7; 678,4; 1535,0; по миргородской - 23,8; 112,5; 346,8; 595,3; 1389,0.