Биография Л. Пастера, гениального ученого, внесшего огромный вклад в химию, биологию и медицину. Его работы, доказывающие, что брожение есть процесс, тесно связанный с жизнедеятельностью дрожжевых грибков. Роль трудов Л. Пастера в развитии медицины.
Аннотация к работе
Гиппократ высказывал, что причиной заразных болезней являются невидимые живые существа. Первым микробов увидел голландский натуралист Антонио Левенгук (1632 - 1723) с помощью изобретенного им микроскопа он описал их как "живых зверьков" живущих в дождевой воде, зубном налете и других материалах.Луи Пастер родился в 27 декабря в 1822 году в городе Доль (департамент Юра) в семью отставного наполеоновского солдата Жана-Жозефа Пастера. Прадед Пастера был крепостным крестьянином, откупившимся на волю за 96 франков и открывшим свой небольшой кожевенный завод. Обработка кож стала фамильной специальностью, так как прадед, дед и отец Пастера имели свои кожевенные мастерские. Одаренность натуры Пастера проявилась очень рано в его увлечении живописью.К 1861 Пастер показал, что образование спирта, глицерина и янтарной кислоты при брожении может происходить только в присутствии микроорганизмов, часто специфичных. Луи Пастер доказал, что брожение есть процесс, тесно связанный с жизнедеятельностью дрожжевых грибков, которые питаются и размножаются за счет бродящей жидкости. При выяснении этого вопроса Пастеру предстояло опровергнуть господствовавший в то время взгляд Либиха на брожение, как на химический процесс. Особенно убедительны были опыты Пастера, произведенные с жидкостью, содержащей чистый сахар, различные минеральные соли, служившие пищей бродильному грибку, и аммиачную соль, доставлявшую грибку необходимый азот. Вслед затем Пастер показал, что и для молочного брожения также необходимо присутствие особого фермента, который размножается в бродящей жидкости, также увеличиваясь в весе, и при помощи которого можно вызывать ферментацию в новых порциях жидкости.Исследования в этой области имели резонанс во всех странах мира, и совершенно понятно, почему именно в связи с этими работами к Пастеру еще при жизни во время его чествования стали обращаться как к "благодетелю человечества". Непосредственно к медицине имеют отношение два цикла работ Пастера: исследования, выясняющие роль микробов в этиологии заразных болезней, и работы, связанные с установлением принципов применения предохранительных прививок. Независимо от того, является ли этот процесс гниением, брожением или представляет собой патологический процесс, вызванный микробом в организме животного или человека, - во всех случаях агент, производивший эти превращения или изменения, попадает извне. Пастер неоднократно ссылается на него, что делает, но Пастер в отличие от Дженнера создает научный метод, приложимый ко всем инфекционным заболеваниям и основанный на точных экспериментах. Получение культуры, пригодной для приготовления вакцин, Пастер рассматривал как первый этап в работе, второй этап заключался в разработке способов применения вакцины.Исключительную роль сыграли те работы Пастера, которые заложили фундамент иммунологии и которые позволили дать научно обоснованный метод предохранительных прививок.
План
Содержание
Введение
1. Биография
2. Изучение брожения
3. Роль трудов Л. Пастера для развития медицины
Заключение
Список используемой литературы
Введение
Еще в 6 веке до н. э. Гиппократ высказывал, что причиной заразных болезней являются невидимые живые существа. Первым микробов увидел голландский натуралист Антонио Левенгук (1632 - 1723) с помощью изобретенного им микроскопа он описал их как "живых зверьков" живущих в дождевой воде, зубном налете и других материалах. Открытие А. Левенгука привлекло к себе внимание других натуралистов и послужило началом морфологического периода в истории микробиологии длившегося около двух столетий. Изучение биохимической деятельности микроорганизмов, положило начало бурному развитию общей, а затем и медицинской микробиологии, что неразрывно связано с работами выдающегося ученого Луи Пастера (1822-1895). Гениальные открытия Пастера составили целую эпоху в развитие микробиологии и привели к коренным изменениям в биологии и медицине. О значение работ Пастера можно судить по их названию Брожение (1857) .
Вывод
Исключительную роль сыграли те работы Пастера, которые заложили фундамент иммунологии и которые позволили дать научно обоснованный метод предохранительных прививок. Не случайно Пастеру во время одного из торжеств, проведенного в его честь, была преподнесена художественно выполненная ваза, на которой был изображен шприц.
Борьба за здоровье и жизнь человека была основной идеей второй половины жизни великого ученого, и именно работы в этой области закончились таким триумфом, которого не знал ни один ученый в мире.
Список литературы
1. А.А.Ишменецкий "Луи Пастер. Жизнь и творчество". (Москва 1961)