Плодоводство как отрасль растениеводства и как наука. Соотношение в плодах общего сахара и кислот. Производственно-биологическая группировка и биологические ресурсы плодовых и ягодных растений. Возрастные периоды роста и развития плодовых растений.
Аннотация к работе
Контрольная работа значение плодовых и ягодных культур в жизни человека Содержание 1. Производственно-биологическая группировка и биологические ресурсы плодовых и ягодных растений 4. Плодоводство как наука изучает биологию, морфологические особенности, закономерности роста, развития, размножения и плодоношения плодовых и ягодных растений. В состав плодов садовых культур входят белки, сахара (в инжире 75%), жиры (в орехах 60-70%, облепихе до 10%), органические кислоты (лимонная, яблочная, винная, бензойная и др.), дубильные и ароматические вещества, витамины. По медицинским нормам человеку в год требуется 100-120 кг плодов и ягод. Фолиевая кислота (В9) содержится в плодах яблони, вишни, инжира, ягодах малины, земляники, противостоит снижению содержания гемоглобина в крови, филлохинон (К1) - в ягодах черной смородины, винограде, рябине, облепихе, шиповнике, поддерживает нормальную свертываемость крови, рибофлавин (В2) - в плодах сливы, алычи, граната, вишни, абрикоса, улучшает состояние нервной системы. В конце XIX - начале XX вв. на территории бывшего СССР было открыто 13 опытных станций, 25 училищ, 35 школ по садоводству. Первые садоводы: А.Т. Болотов, М.В. Рытов, Р.Р. Шредер, Л.П. Симиренко, В.В. Пашкевич, Н.И. Кичунов, П.Г. Шитт. Огромное влияние на развитие садоводства в России и других странах оказали работы И.В. Мичурина. Решение это было выполнено, закладывали сады и защитные полосы, для чего создавались питомнические хозяйства, в том числе и в Алтайском крае. М.А. Лисавенко по рекомендации И.В. Мичурина возглавил этот пункт. Ныне это Научно-исследовательский институт садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко (НИИСС). Через реализацию большого количества посадочного материала в другие регионы Сибири и Европейской части России НИИСС влиял на развитие отрасли.