Метіонін - сірковмісна амінокислота, яка проявляє активність в процесах обміну речовин у жуйних тварин. Зміни фракцій азоту в рубці - один з основних показників посилення синтезуючих властивостей та ферментативної активності мікроорганізмів у телят.
Аннотация к работе
Додаткове введення до раціону телят сірковмісних амінокислот метіоніну і цистину сприяло збільшенню кількості різноманітних корисних мікроорганізмів у рубці тварин та їхньої ферментативної активності, внаслідок чого встановлено краще засвоєння поживних речовин, які входять до складу раціону телят. До складу білків входять три сірковмісні амінокислоти (метіонін, цистеїн, цистин). метіонін амінокислота ферментативний рубець Метіонін - сірковмісна амінокислота, яка проявляє активність в процесах обміну речовин. Окрім того, метіонін разом з цистином і вітаміном А бере участь в утворенні пера у птиці, захищає печінку від ожиріння, бере участь в утворені глобіну і регуляції жирового обміну, є джерелом сірки. Тварини першої групи були контрольними і отримували прийнятий у господарстві раціон, а тваринам другої і третьої груп додатково до основного раціону додавали метіонін та цистин.