Металлы, входящие в состав живых организмов, и их роль в жизнедеятельности. Продукты, содержащие железо. Внешние проявления железодефицита. Ряд последовательных этапов процесса всасывания железа. Захват железа щеточной каймой клеток оболочки кишечника.
Аннотация к работе
Железо внутри НАСМЕТАЛЛЫ, входящие в состав живых организмов, играют огромную роль в их жизнедеятельности. Знания о них позволили найти принципиально новые подходы к лечению многих болезней, считавшихся ранее неизлечимым.Роль железа в жизнедеятельности человека Ж елезодефицит ЭТАПЫ ОБМЕНА ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ Продукты содержащие ЖЕЛЕЗОНЕСМОТРЯ на малое содержание железа в организме человека (2-5 г у взрослых и 340-400 мг у новорожденных), по своей значимости оно является уникальным микроэлементом. Входя в состав крови, железо участвует в переносе кислорода от легких ко всем тканям, органам и системам нашего организма. Роль железа в жизнедеятельности ЧЕЛОВЕКАНЕПОСРЕДСТВЕННУЮ доставку кислорода к каждой клетке осуществляет входящее в состав крови специальное белковое соединение гемоглобин. В результате этого: развивается железодефицитная анемия (малокровие); снижается иммунитет и, как следствие этого, увеличивается риск инфекционных заболеваний; у детей происходит задержка роста и умственного развития, повышается утомляемость и снижается успеваемость; взрослые ощущают постоянную усталость; происходят нежелательные изменения в тканях и органах.Внешние проявления железодефицита бледность кожных покровов и слизистых оболочек синюшность губ сухость кожи ломкость волос и ногтей стоматиты частые ОРЗ вялость, постоянное чувство усталости снижение эмоционального тонуса одышка тахикардия гипотония мышц снижение аппетита расстройство пищеварения отставание в физическом и психическом развитии у ДЕТЕЙЭТАПЫ ОБМЕНА ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ При среднем поступлении с пищей 10-20 мг железа в сутки у здорового человека не более 1-2 мг абсорбируется в желудочнокишечном тракте.