Особливості вивчення колагенвмісних продуктів, які модифіковані триетаноламіном та забезпечення придатності їх для ефективного застосування у шкіряній промисловості. Основні методи дослідження фізико-хімічних та експлуатаційних властивостей шкір.
Аннотация к работе
Перспективним напрямком використання таких відходів є гідроліз з подальшою хімічною модифікацією, яка забезпечує їх придатність у шкіряному виробництві. Білкові гідролізати знаходять застосування в якості захисних колоїдів при роботі з латексами, суспензіями пігментів, наповнювачів при виробництві шкіри, егалізаторів при фарбуванні текстильних матеріалів, хімічних волокон, сировини для одержання вспоміжних матеріалів, які використовують в текстильній та парфумерній промисловості. Однак, застосування немодифікованих продуктів у шкіряному виробництві у звичайному вигляді ускладнено внаслідок нестабільності їх складу та погіршення якості готової продукції (утворення жорсткості, садки лицьової поверхні). Доступність, нетоксичність, специфічні властивості, у тому числі можлива взаємодія цих матеріалів, дали підставу передбачити застосування модифікованих ТЕА гідролізатів колагену у шкіряному виробництві з метою розширення їх практичного застосування, створення ресурсозберігаючої технології виробництва шкір хромового дублення для верху взуття, підвищення рентабельності як основної продукції, так і вторинної сировини, поліпшення якості шкір. Методами ІЧ-спектроскопії та диференційно-термічного аналізу визначена взаємодія колагенвмісних продуктів з триетаноламіном; ІЧ-спектроскопічними дослідженнями - взаємодія модифікованих триетаноламіном колагенвмісних продуктів з хромовим дубителем і аніонним барвником, що дозволило поглибити теоретичні знання про властивості колагену-природної високомолекулярної сполуки, передбачити доцільність застосування зазначених продуктів при хромовому дубленні та фарбуванні шкір.У вступі обгрунтована актуальність теми дисертаційної роботи, викладені основні положення проблеми, яка розглядається.Основними обєктами дослідження були: колагенвмісні продукти К (гідролізат колагену ГОСТ 3252-80), КФ (гідролізат після обробки ферментами) та КФО (гідролізат після обробки ферментами та пероксидом водню); триетаноламін (ТУ 6-09-2448-91); золена голина великої рогатої худоби; хромований напівфабрикат великої рогатої худоби. Враховуючи амфотерність колагенвмісних продуктів і основні властивості триетаноламіну, методом формолового титрування (Зеренсена) визначили кількість ТЕА, яка еквівалентна кількості карбоксильних груп в цих продуктах: К - 13,0; КФ - 9,0; КФО - 10,0% від маси білка у продукті. ІЧ-спектрограми плівок вихідних колагенвмісних продуктів і оброблених ТЕА, хромовим дубителем, аніонним барвником свідчили про взаємодію досліджуваних продуктів з цими матеріалами, що дозволило передбачити доцільність застосування продуктів, які модифіковані ТЕА, при хромовому дубленні та фарбуванні шкір. Через те, що одною із специфічних властивостей колагенвмісних продуктів є здатність відновлювати активність ферментних препаратів і тим самим забезпечувати додаткове розпушування структури дерми при виробництві мяких шкір, в роботі вивчали вплив виду і витрат модифікованих ТЕА колагенвмісних продуктів К, КФ, КФО на активність ферментного препарату протосубтиліну Г3х. Було встановлено підвищення активності останнього при витратах: колагенвмісних продуктів від 50 до 100% від маси ферменту, триетаноламіну - від 10 до 20% від маси білка у продукті.Під час виробництва шкіри накопичується значна кількість колагенвмісних відходів. Вивчення вихідних та модифікованих продуктів сучасними методами дослідження (ІЧ-спектроскопія, гель-фільтрація, диференційно-термічний аналіз) дозволило поглибити теоретичні знання про властивості колагену - природної високомолекулярної сполуки, розширити можливості практичного застосування його похідних на різних стадіях шкіряного виробництва. Модифікація колагенвмісних продуктів триетаноламіном зумовлює підвищення активності ферментних препаратів, маскування дубильних сполук хрому, формування структури дерми, взаємодію з аніонним барвником, що дозволяє прискорити процес хромового дублення, більш ефективно використовувати дубильні сполуки хрому, отримати мякі, еластичні, наповнені шкіри з інтенсивним немазким зафарбуванням поверхні та тонкою покривною плівкою з високими експлуатаційними властивостями, на 50% зменшити витрати дорогих рослинних дубителів при наповненні (додублюванні), виключити застосування при оздоблюванні харчового продукту казеїну.
План
2. ОСНОВНИЙ ЗМІСТ
Вывод
Під час виробництва шкіри накопичується значна кількість колагенвмісних відходів. Відомі способи їх переробки та застосування не завжди ефективні. Отримання з відходів нових продуктів із комплексом властивостей, що забезпечують їх придатність до ефективного використання у шкіряній промисловості, є важливим та актуальним.
Вперше одержані та досліджені модифіковані триетаноламіном колагенвмісні продукти - гідролізати колагену. Вивчення вихідних та модифікованих продуктів сучасними методами дослідження (ІЧ-спектроскопія, гель-фільтрація, диференційно-термічний аналіз) дозволило поглибити теоретичні знання про властивості колагену - природної високомолекулярної сполуки, розширити можливості практичного застосування його похідних на різних стадіях шкіряного виробництва. Достовірність, відтворення та адекватність отриманих результатів підтверджені методами математичної статистики та повного факторного експерименту.
Модифікація колагенвмісних продуктів триетаноламіном зумовлює підвищення активності ферментних препаратів, маскування дубильних сполук хрому, формування структури дерми, взаємодію з аніонним барвником, що дозволяє прискорити процес хромового дублення, більш ефективно використовувати дубильні сполуки хрому, отримати мякі, еластичні, наповнені шкіри з інтенсивним немазким зафарбуванням поверхні та тонкою покривною плівкою з високими експлуатаційними властивостями, на 50% зменшити витрати дорогих рослинних дубителів при наповненні (додублюванні), виключити застосування при оздоблюванні харчового продукту казеїну.
Розроблена та апробована у виробничих умовах ресурсозберігаюча методика виробництва шкір хромового дублення для верху взуття із застосуванням модифікованого триетаноламіном колагенвмісного продукту КФО. Очікуваний економічний ефект тільки за рахунок підвищення виходу шкір по площі на 0,7% - 852 грн на 1 млн дм кв.
Наявність колагенвмісних прдуктів та триетаноламіну в Україні та Індії дозволить впровадити результати роботи у шкіряну промисловість цих країн.
Список литературы
1. Сатіанарайан Паніграхі. Модифіковані колагенвмісні продукти для оздоблювання хромових шкір // Легка пром-сть. - 1997. - № 3. - С.55-56.