Выставка продуктов питания InterFood Siberia, её преимущества. Определение разделов выставки, описание конференции "Свежая сельхозпродукция. Новые возможности сбыта". Дегустационный конкурс продуктов питания и напитков "Золотая медаль ITE Сибирь".
Аннотация к работе
В рамках выставки проходят круглые столы, семинары, презентации и мастер-классы с участием экспертов отрасли.Преимущества посещения Посещение выставки - это возможность выбрать продукты питания и напитки из широкого ассортимента, представленного большим числом компаний-производителей и поставщиков, заинтересованных в Сибирском РЫНКЕПРЕИМУЩЕСТВА участия Участие в INTERFOOD Siberia дает возможность в короткие сроки установить прямые контакты с большим количеством руководителей и специалистов предприятий мелкого опта, розничной торговли и предприятий общественного питания Сибири, заинтересованных в расширении ассортимента продуктов питания и напитков. Посетители выставки ? это руководители и специалисты оптовой и розничной торговли и предприятий общественного питания.Разделы ВЫСТАВКИБАКАЛЕЯ Крупы Макаронные изделия Специи, приправы, пряности, соль Снэки, чипсы, сухарики Орехи, сухофрукты Сухие завтраки Продукты быстрого приготовления Пищевые концентраты и ДОБАВКИКОНДИТЕРСКИЕ и хлебобулочные изделия Конфетные изделия, Шоколад Мучные кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Замороженная продукция и полуфабрикаты Жевательная резинка Мед Замороженные продукты из ТЕСТАМОЛОЧНАЯ и масложировая продукция Растительные масла Масло сливочное, маргарин, спрэды Майонез Кулинарные и животные жиры Молоко, сливки, кисломолочные продукты Молочные консервы Сыры МОРОЖЕНОЕМЯСО и птица Мясные полуфабрикаты, мясо свежее Мясо домашней птицы и дичи Колбасные изделия Мясные копчености, деликатесы Яйца и продукты переработки яиц Мясные замороженные полуфабрикаты Замороженные готовые продукты Замороженные фрукты и ОВОЩИРЫБА и морепродукты Мороженая и охлажденная рыба Соленая рыба Копченые рыбные товары Икра Рыбные пресервы МОРЕПРОДУКТЫНАПИТКИ Слабоалкогольные напитки, пиво Соки и нектары Минеральная вода Энергетические напитки Чай, чайные напитки Кофе, кофейные напитки Алкогольные НАПИТКИДЕЛОВАЯ ПРОГРАММАКОНКУРС лепщиков пельменей Организатор: Минпромторг Новосибирской области. «Быстрая сотня» (скоростная лепка пельменей) Участники команды из заранее приготовленных в условиях стационарного предприятия 650 г фарша и 650 г теста как можно быстрее изготавливают пельмени классической формы в количестве 100 штук. По желанию команды могут использовать изготовленные в первом и втором этапах конкурса пельмени (после варки) для проведения дегустации среди зрителей и посетителей выставки. золотая медаль присуждена команде кафе «Пельмэн » ООО «Раздольное» (Мошковский район); серебряную медаль завоевала команда ООО «Мясодел » Болотнинского ЗТПО; бронзовые медали вручены командам ЗАО племзавод «Ирмень» (Ордынский район) и ООО «Мясная тележка» (г. Участник конкурса выполняет практическое задание, включающее: ручную разделку 3-х охлажденных потрошеных тушек птицы (курицы) с последующей обвалкой грудки на полуфабрикат «Филе без кожи» и окорочков на полуфабрикат «Окорочок бескостный с кожей»; ручную обвалку 3-х охлажденных потрошеных тушек птицы (курицы) для полуфабриката «Мясо бескостное с кожей для приготовления рулета».