Уместность возделывания сорта яблони Голден Делишес по интенсивным технологиям на аллювиально-луговых почвах прикубанской зоны садоводства. Применение малогабаритных веретеновидных крон деревьев для обеспечения оптимальной освещенности и продуктивности.
Аннотация к работе
Она создана для производства и обеспечения населения витаминизированными продуктами питания. На его долю приходится около 20 % валового сбора плодов и ягод по Российской Федерации. Однако в настоящее время состояние отрасли в России, в том числе и в крае, оценивается как более чем сложное. Это связано с резким упадком экономики, приведшему к заметному уменьшению площадей и урожайности многолетних насаждений.Они начинают плодоносить на 2 - 5-й год после посадки, а сравнительно небольшие размеры таких деревьев позволяют размещать их на единице площади в несколько раз больше, чем сильнорослых [15]. Сорта яблони зимнего срока созревания: западноевропейский Глостер и американский Джонаголд на слаборослом подвое М9 также отвечают требованиям интенсивного плодоводства. К характеристике этих сортов необходимо добавить высокое товарное качество и особую привлекательность их плодов. В настоящее время эти сорта проходят, широкое производственное испытание на юге европейской части СНГ. Как показал эксперимент [13], при формировании кроны деревьев этого сорта на подвое М9 по типу "шпиндель" и размещении их по схеме 4 х 1,5 м уже на 3 - й год после посадки сада отмечается начало товарного плодоношения с урожайностью 9,7 т с 1 га.Задача формирования сводится к построению производственно целесообразных крон плодовых деревьев, которые, независимо от принятых систем, должны обеспечивать: построение малогабаритных (компактных) крон, соответствующих принятой системе размещения растений в насаждении, простых по конструкции и технологии формирования; В связи с уплотненным размещением за счет уменьшения расстояния между растениями в рядах особое значение приобретает формирование, обеспечивающее достаточные их освещенность и соответственно продуктивность [20]. Девятова [7] относятся веретеновидный куст (шпиндельбуш), шпиндель (веретено), стройное веретено (грузбек), французская ось (пиллер), свободнорастущее веретено (свободное веретено, русское веретено). Дальнейшее совершенствование кроны шпиндель (веретено) привело к появлению двух новых форм кроны - стройного веретена (грузбек) с постоянно обрастающими ветвями и французской оси (пиллера) с циклическими обновляемыми обрастающими ветвями. Стройное веретено (грузбек) разработано в конце 60 - х годов ХХ в. для слаборослых насаждений яблони на подвое М9, В9, 62 - 396, В146, Р22.Ранее крупные сады было принято закладывать с таким размещением растений, когда расстояния между деревьями в рядах мало или вообще не отличались от ширины междурядий, например для яблони на сильнорослых подвоях 12 х 10, 10 х 10, 10 х 8м. При этом каждому дереву в саду предоставлялись большая площадь и значительный объем воздушно - световой среды, значительно превосходящие потребности и возможности эффективного их использования, особенно молодыми деревьями [29]. Использование же сортов яблони, созданных для интенсивного плодоводства, совместно с карликовыми подвоями и веретеновидными кронами позволило создать уплотненные насаждения с размещением от 2 до 5 тыс. деревьев на одном гектаре.Деревья данного сорта обладают высокой возбудимостью почек, сильным обрастающим ветвлением и ранним началом плодоношения. В контроле формируется "шпиндель" со стволом 160-200 см согласно действующим зональным рекомендациям. Сплетение ветвей в ряду, рост ветвей в междурядья, рост дерева в высоту ограничиваются обрезкой в период покоя. Первоначально эта крона носила название "грузбек", но впоследствии за ней закрепилось название "стройное веретено". Штамбик саженца очищают от веток на высоту до 40-50 см. ствол подрезают на высоте около 1 м, чтобы обеспечить рост веток в длину.Исходя из полученных данных, сорт яблони Ред Джонаголд на подвое М9 при формировке "шпиндель" отличается более слабым ростом, нежели чем при использовании системы "стройное веретено".Так, например, в 2002-ом году суммарный прирост у растений, сформированных по типу "стройное веретено", в 1,3 раза выше, чем у деревьев с формой кроны "шпиндель". Как видно из приведенных данных, деревья яблони сорта Ред Джонаголд на подвое М9, формируемые по типу "шпиндель", характеризуются меньшей долей ростовых побегов и большей - генеративных образований по сравнению с деревьями того же сорта, формируемых по типу "стройное веретено" (при соответствующих схемах посадки). Усиление генеративной функции привело к тому, что уже на второй год после посадки в этих насаждениях был получен первый урожай плодов (за исключением насаждений, где деревья размещали по схеме 4 х 2,00 м и формировали по типу "стройное веретено") (рис. Необходимо, однако, отметить, что несмотря на значительную скороплодность сорта Ред Джонаголд / М9 в высокоплотных насаждениях с размещением по схеме 4 х 0,75-1,00 м (2500-3333 дер./га), такие сады вряд ли можно считать перспективными для почвенно-климатических прикубанской зоны. Самые высокие показатели освещенности соответствуют схеме посадки 4 х 2,00
План
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Сорта и подвои для интенсивных садов яблони
1.2 Формирование крон деревьев в высокоплотных насаждениях яблони
1.3 Размещение деревьев
2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1 Объекты, схема опыта и методика исследований
2.2 Результаты исследований
2.3 Организационно-экономическое обоснование результатов исследований
3. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Вывод
Эксперимент показал, что деревья изучаемого сорта, в зависимости от схемы посадки и формы кроны, характеризуется различной функциональной и, прежде всего, ростовой активностью (табл. 1).
Таблица 1 Суммарный прирост деревьев яблони сорта Ред Джонаголд на подвое М9 в высокоплотных насаждениях, м (Сад А/Ф "Сад-Гигант" посадки 1995 г.)
Элементы конструкции сада Годы схема посадки, м х м формировка кроны 2000 2001 2002
4 х 2,00 Шпиндель (контроль) 18,71 31,93 34,68
4 х 1,50 Шпиндель 16,39 23,60 28,75
4 х 1,00 Шпиндель 13,40 19,96 26,40
4 х 0,75 Шпиндель 6,15 15,50 19,56
4 х 2,00 Стройное веретено 24,07 30,60 53,33
4х 1,50 Стройное веретено 17,89 26,55 47,74
4 х 1,00 Стройное веретено 15,12 23,89 30,95
4 х 0,75 Стройное веретено 10,17 17,86 26,29
НСР05 (для формы кроны) 2,50 2,15 7,14
НСР05(для схемы посадки) 6,00 7,32 10,10
Из таблицы 1 видно, что во все годы исследований наименьший суммарный прирост отмечается при размещении деревьев по схеме 4 х 0,75 м. При увеличении расстояния между деревьями в ряду от 0,75 до 2,00 м отмеченный показатель возрастает. Данная тенденция отмечается в течение всего периода наблюдений.
Исходя из полученных данных, сорт яблони Ред Джонаголд на подвое М9 при формировке "шпиндель" отличается более слабым ростом, нежели чем при использовании системы "стройное веретено".Так, например, в 2002-ом году суммарный прирост у растений, сформированных по типу "стройное веретено", в 1,3 раза выше, чем у деревьев с формой кроны "шпиндель".
Об этом же свидетельствуют и результаты определения окружности штамба деревьев (табл. 2).
Таблица 2 Окружность штамба деревьев яблони сорта Ред Джонаголд на подвое М9 в высокоплотных насаждениях, см (Сад А/Ф "Сад-Гигант" посадки 1995 г.)
Элементы конструкции сада Годы схема посадки, м х м формировка кроны 2000 2001 2002
4 х 2,00 Шпиндель (контроль) 17,3 23,1 26,8
4 х 1,50 Шпиндель 16,5 22,4 25,9
4 х 1,00 Шпиндель 16,3 21,9 25,1
4 х 0,75 Шпиндель 16,0 20,4 24,0
4 х 2,00 Стройное веретено 17,5 23,9 27,0
4х 1,50 Стройное веретено 16,8 22,7 26,3
4 х 1,00 Стройное веретено 16,2 21,5 25,3
4 х 0,75 Стройное веретено 16,1 20,6 24,5
НСР05 (для формы кроны) 0,10 0,17 0,25
НСР05(для схемы посадки) 0,25 0,46 0,35
Так, отмеченный показатель при формировании кроны по типу "шпиндель" на 0,4 см меньше, чем при "свободном веретене". Причем тенденции, выявленные при анализе данных по суммарному приросту, сохраняются и здесь.
Своевременное ослабление ростовой активности при самых плотных схемах размещения (4 х 0,75 -1 м) обусловливает хорошее вызревание древесины, накопление запасных веществ и лучшую подготовку деревьев к зиме [13]. Кроме того, это неминуемо должно привести к усилению генеративной функции, что подтверждается при детальном анализе результатов, представленных на рисунке 2.
Как видно из приведенных данных, деревья яблони сорта Ред Джонаголд на подвое М9, формируемые по типу "шпиндель", характеризуются меньшей долей ростовых побегов и большей - генеративных образований по сравнению с деревьями того же сорта, формируемых по типу "стройное веретено" (при соответствующих схемах посадки). Отмеченная закономерность усиливается в случае применения уплотненной схемы посадки деревьев: 4 х 0,75 - 1,00 м. В насаждениях такого типа у сорта Ред Джонаголд формируется более 60% генеративных (от общего числа ростовых и генеративных) образований: копьец, плодовых прутиков и кольчаток.
Усиление генеративной функции привело к тому, что уже на второй год после посадки в этих насаждениях был получен первый урожай плодов (за исключением насаждений, где деревья размещали по схеме 4 х 2,00 м и формировали по типу "стройное веретено") (рис. 3).
Необходимо, однако, отметить, что несмотря на значительную скороплодность сорта Ред Джонаголд / М9 в высокоплотных насаждениях с размещением по схеме 4 х 0,75 -1,00 м (2500 -3333 дер./га), такие сады вряд ли можно считать перспективными для почвенно-климатических прикубанской зоны.
Рис. 2. Соотношение образований (% от общего числа) у сорта яблони Ред Джонаголд на подвое М9 в высокоплотных насаждениях ( Сад А/Ф "Сад-Гигант" посадки 1995 г.), 11. 1999 г.
В данном случае обнаруживается явное противоречие между довольно интенсивным ростом деревьев и слишком малым расстоянием между ними в ряду. В этой ситуации размеры кроны очень сложно сдерживать в данных пределах, в результате чего ветви, растущие в направлении ряда, смыкаются.
В отмеченных вариантах опыта происходит загущение кроны, которое приводит к снижению освещенности различных ее частей. Это подтверждается данными измерений, приведенных в таблице 3. Измерение проводились в августе, когда листовой аппарат полностью сформирован. Освещенность на открытой площадке составила 145 тыс. люкс.
Таблица 3 Освещенность кроны деревьев яблони сорта Ред Джонаголд на подвое М9 в высокоплотных насаждениях, % от освещенности на открытой площадке, (Сад А/Ф "Сад-Гигант" посадки 1995г., август 2002 г.)
Элементы конструкции сада Часть кроны схема посадки, м х м формировка кроны центр западная восточная
4 х 2,00 Шпиндель (контроль) 28 69 66
4 х 1,50 Шпиндель 21 66 69
4 х 1,00 Шпиндель 17 57 64
4 х 0,75 Шпиндель 10 45 52
4 х 2,00 Стройное веретено 29 69 69
4х 1,50 Стройное веретено 24 76 69
4 х 1,00 Стройное веретено 21 62 68
4 х 0,75 Стройное веретено 10 41 43
Самые высокие показатели освещенности соответствуют схеме посадки 4 х 2,00 м при использовании системы формирования "стройное веретено". В центральной части кроны она составляет 29%, а в восточной и западной -69% от освещенности на открытой площадке. При тех же схемах посадки, но формировании по типу "шпиндель" освещенность несколько снижается.
В случае применения более уплотненных схем посадки деревьев (4 х 0,75 -1,00 м) при использовании обеих систем формирования по сравнению с предыдущими вариантами происходит значительное снижение освещенности всех частей кроны деревьев. В большей степени она уменьшается в центральной части -в 1,4 -2,9 раза, несколько меньше в восточной и западной - в 1,2 -1,4 раза.
Последнее обстоятельство должно привести к ослаблению фотосинтетической активности листьев. В пользу данного вывода говорят результаты определения хлорофилла в листьях, представленные в таблице 4.
Таблица 4 Содержание хлорофилла в листьях яблони сорта Ред Джонаголд на подвое М9 в высокоплотных насаждениях, мг/г сухого вещества (Сад А/Ф "Сад-Гигант" посадки 1995 г., в среднем за 2000 -2002 гг.)
Элементы конструкции сада "а" "в" "а" "в" схема посадки, м х м формировка кроны
4 х 2,00 Шпиндель (контроль) 1,779 0,613 2,392
4 х 1,50 Шпиндель 1,511 0,663 2,174
4 х 1,00 Шпиндель 1,547 0,569 2,116
4 х 0,75 Шпиндель 1,347 0,539 1,886
4 х 2,00 Стройное веретено 2,177 0,662 2,839
4х 1,50 Стройное веретено 1,690 0,790 2,480
4 х 1,00 Стройное веретено 1,721 0,627 2,348
4 х 0,75 Стройное веретено 1,457 0,576 2,033
Известно, что интенсивность фотосинтеза зависит от содержания в листьях хлорофилла, обеспечивающего поглощение квантов света и "запускающего" тем самым фотохимические реакции фотосинтеза. Из таблицы 4 видно, что содержание хлорофилла "а" (так же, как и сумма хлорофиллов "а" и "в") зависит от схемы посадки и формы кроны. Содержание хлорофилла "в" варьирует незначительно - от 0,539 до 0,790 мг/г сухого вещества. Различие между вариантами по этому показателю менее контрастны, чем по хлорофиллу "а". Этот факт вполне объясним, если учесть, что содержание пигментов определяется отношением скоростей образования и разрушения их молекул. При этом фонд хлорофилла "а", являющегося предшественником хлорофилла "в", всегда выше, чем фонд последнего.
Наибольшая сумма хлорофиллов "а" и "в" наблюдается при использовании схемы посадки деревьев 4 х 2,00 м и формировании по типу "стройное веретено" - 2,839 мг/г сухого вещества. По мере уменьшения расстояния между деревьями в ряду с 2,00 м до 0,75 м происходит постепенное снижение данного показателя до 2,033 мг/г сухого вещества, а в случае применения "шпинделя" в аналогичных вариантах он снижается еще на 7 -16%. Уменьшение содержания хлорофилла в листьях чрезмерно уплотненных насаждений (схемы посадки 4 х 0,75 -1,00 м) снижает физиологическую активность растительного организма, что приводит к ослаблению закладки и дифференциации цветковых почек и в итоге - к уменьшению продуктивности деревьев. Результаты, представленные в таблицах 5, 6, - бесспорное подтверждение этого предположения.
Таблица 5 Интенсивность цветения яблони сорта Ред Джонаголд на подвое М9 в высокоплотных насаждениях, балл (Сад А/Ф "Сад-Гигант" посадки 1995 г.)
Элементы конструкции сада Годы схема посадки, м х м формировка кроны 1999 2000 2001 2002
4 х 2,00 Шпиндель (контроль) 1,5 2,7 1,8 4,7
4 х 1,50 Шпиндель 1,4 2,2 1,5 4,7
4 х 1,00 Шпиндель 1,4 2,3 1,8 4,8
4 х 0,75 Шпиндель 1,8 2,8 2,2 4,5
4 х 2,00 Стройное веретено 2,0 3,0 1,7 4,9
4х 1,50 Стройное веретено 1,8 2,3 1,2 4,9
4 х 1,00 Стройное веретено 2,1 2,7 2,2 5,0
4 х 0,75 Стройное веретено 2,4 3,0 2,7 4,7
Так, насаждения, посаженные по схеме 4 х 0,75 м, будучи в 1999 году лидерами по интенсивности цветения, к 2002 году переместились на последнее место, отдав "пальму первенства" вариантам с более разреженным размещением деревьев (4 х 1,5 -2,0 м). В свою очередь это привело к тому, что уже в 2000 году в вариантах с размещением 4 х 0,75 м происходит резкое ослабление формирования урожая по сравнению с остальными (табл. 6). Анализируя показатели продуктивности во все годы исследований, можно увидеть, что они существенно разнятся как при использовании различных форм кроны, так и при соответствующих схемах посадки. Причем нарастание урожая в период проведения эксперимента происходило неодинаково.
Сопоставляя показатели продуктивности за 1999 и 2000 год, можно заметить, что при схеме посадки 4 х 0,75 м данный показатель в среднем увеличился в 1,5 раза, в то время как при размещении 4 х 1,00 он возрос более чем в 2 раза.
Таблица 6 Урожай яблони сорта Ред Джонаголд на подвое М9 в высокоплотных насаждениях, кг/дерево (Сад А/Ф "Сад-Гигант" посадки 1995 г.)
Элементы конструкции сада Годы В сумме за 1999-2002 гг схема посадки, м х м формировка кроны 1999 2000 2001 2002
4 х 2,00 Шпиндель (контроль) 3,88 16,81 0,85 23,29 44,83
4 х 1,50 Шпиндель 4,38 14,78 1,60 26,35 47,11
4 х 1,00 Шпиндель 4,58 9,01 6,32 14,78 34,69
4 х 0,75 Шпиндель 4,68 5,74 4,55 11,93 26,90
4 х 2,00 Стройное веретено 3,52 18,09 1,49 24,80 47,90
4 х 1,00 Стройное веретено 4,48 9,71 0,24 16,31 30,74
4 х 0,75 Стройное веретено 4,40 7,82 0,66 12,34 25,22
НСР05 (для формы кроны) 0,15 0,09 0,33 0,34 -
НСР05 (для схемы посадки) 0,22 0,12 0,46 0,48 -
В 2002 году такая же тенденция отмечается в садах, где площадь питания растений составляет 4 х 1,00 м. Что же касается вариантов со схемой посадки 4 х 1,50 и 4 х 2,00 м, то по данным за 1998 год, в этих насаждениях началось интенсивное нарастание урожая, их продуктивность по сравнению с 1999 годом возросла в 3,4 -5,1 раза. Иначе говоря, уже через пять лет сады со схемой посадки 4 х 0,75 -1,00 м утрачивают свое преимущество. С 2002 года (начало товарного плодоношения) в "лидеры" по урожайности выходят те насаждения, в которых деревья с формировкой "стройное веретено" размещены по схеме 4 х 1,50 м (табл. 7).
Таблица 7 Урожайность яблони сорта Ред Джонаголд на подвое М9 в высокоплотных насаждениях, т с 1 га (Сад А/Ф "Сад-Гигант" посадки 1995 г.)
Элементы конструкции сада Годы В сумме за 1999-2002 гг схема посадки, м х м формировка кроны 1999 2000 2001 2002
4 х 2,00 Шпиндель (контроль) 4,85 21,01 1,06 29,11 14,01
4 х 1,50 Шпиндель 7,30 24,62 2,66 43,90 19,62
4 х 1,00 Шпиндель 11,75 22,53 15,80 36,95 21,76
4 х 0,75 Шпиндель 15,60 19,13 15,17 39,76 22,42
4 х 2,00 Стройное веретено 4,40 22,61 1,87 31,00 14,97
4 х 1,00 Стройное веретено 11,20 24,28 0,66 40,78 19,23
4 х 0,75 Стройное веретено 14,67 26,06 2,19 41,13 21,01
НСР05 (для формы кроны) 0,33 0,18 00,83 0,68 -
НСР05 (для схемы посадки) 0,46 0,25 1,18 0,96 -
Анализируя данные таблицы 7, можно сделать вывод о том, что при соответствующих схемах размещения более урожайными являются насаждения, где использованы формировки типа "стройное веретено". Урожайность сорта Ред Джонаголд на подвое М9 в молодых садах при формировании кроны деревьев по отмеченной системе и схеме размещения 4х1,50 м достигла 44,95 т с 1 га (2002 г). Примечательно, что при размещении деревьев по схемам 4 х 0,75 и 4 х 1,00 м и той же форме кроны этот показатель существенно ниже (40,78 -41,13 т с 1 га). Необходимо также отметить, что выход подов высшего и первого сортов в этих вариантах опыта на 17 -25% меньше, чем в более разреженных насаждениях (табл. 8).
Таблица 8 Качество плодов яблони сорта Ред Джонаголд на подвое М9 в высокоплотных насаждениях, (Сад А/Ф "Сад-Гигант" посадки 1995 г.)
Элементы конструкции сада Выход плодов по товарным сортам,% схема посадки, м х м формировка кроны высший первый второй
4 х 2,00 Шпиндель (контроль) 82,1 10,6 7,3
4 х 1,50 Шпиндель 84,3 11,0 4,7
4 х 1,00 Шпиндель 66,3 15,2 18,5
4 х 0,75 Шпиндель 58,2 21,3 20,5
4 х 2,00 Стройное веретено 78,1 15,5 6,4
4х 1,50 Стройное веретено 87,3 10,6 2,1
4 х 1,00 Стройное веретено 68,5 11,8 19,7
4 х 0,75 Стройное веретено 52,4 21,4 26,2
Как показал эксперимент, плоды лучшего качества формируются в насаждениях с размещением деревьев 4 х 1,5 м кронами типа "стройное веретено". В этом варианте опыта плоды высшего сорта составляют 87,3%, что на 18,8 -34,9% больше, чем в более уплотненных посадках.