История происхождения томата, его сорта, строение, требования к свету, влаге и теплу. Подготовка почвы и семян к посеву. Выращивание рассады. Посадка и уход за томатами на грядках в открытом грунте. Подкормка растений в период роста. Уборка урожая.
Аннотация к работе
Среди овощных культур, возделываемых на территории России, томаты занимают одно из ведущих мест в жизни человека. Тема данной курсовой работы является актуальной на сегодняшний день так как, эта культура является одной из наиболее излюбленных и ценнейших для употребления в свежем виде. Ценится томат в основном за их вкусовые качества. Вкус и запах свежих плодов томата обусловлен наличием в них свободных органических кислот и эфирного масла.Выращивать томаты начали в южных районах страны в XVIII веке. В Европе в это время томаты считались несъедобными, но у нас их выращивали как декоративную и пищевую культуру. Не знала императрица, что помидоры, под названием «любовные яблоки», уже не один десяток лет с успехом выращиваются на окраинах ее же империи: в Крыму, Астрахани, Тавриде, Грузии.Из пазух листьев главного стебля разрастаются боковые побеги (пасынки) первого порядка, из пазух листьев пасынков - побеги второго порядка и т. д. Если пасынки не удаляют, то при достаточной площади питания, наличии влаги и питательных веществ растение образует мощный ветвящийся куст с большим количеством плодов. В детерминантных растениях на главном стебле и боковых побегах развивается от 3 до 5 соцветий, и их рост приостанавливается. В индетерминантных все побеги имеют верхушечную ростовую точку, определяющую бесконечный их рост в высоту, на побегах формируется много соцветий. В раннеспелых и среднеспелых сортах (детерминантных) первая кисть закладывается над 5 - 7 листом, последующие - через 1 - 2 листа или подряд; в среднеспелых сортах детерминантных и индетерминантных - над 7 - 9 последующие - через 1 - 3 листа; в позднеспелых сортах (индетерминантных) - над 9 - 12, последующие - через 3 - 5 листьев.При недостатке света в период выращивания рассады образуются тонкий стебель и мелкие светло-зеленые листья, а в фазе цветения наблюдается опадание цветков. При нехватке света, особенно в затененных местах, растения вытягиваются, дают мелкие плоды и поздно созревают. Увеличение длительности освещения в течение суток и интенсивности света ускоряет рост и развитие томата.Его можно размещать на различных по физическим свойствам почвам, но лучше на супесчаных или легких, хорошо прогреваемых суглинках, богатых перегноем. На низких местах, на тяжелых почвах томат плохо растет и плодоносит. Томат не очень чувствителен к реакции почвенной среды, однако лучше развивается на нейтральных или слабокислых почвах (РН=6 - 6,5). Томат относится к группе овощных растений со средним потреблением элементов питания, однако высокие урожаи его можно получить только при достаточном внесении удобрений. По количеству отдельных питательных элементов, извлекаемых из почвы, первое место занимает калий, затем кальций, азот и фосфор.Высокая влажность воздуха неблагоприятна для помидоров: она вызывает заболевания растений фитофторой, пятнистостью листьев и другие. Кроме этого, во влажном воздухе плохо происходит опыление цветков, потому что пыльца не высыпается из пыльников. Несмотря на то, что помидоры считаются засухоустойчивыми растениями, они требуют своевременных поливов, и при выращивании на почве с достаточной влажностью их урожай повышается. Резкие перепады в обеспечении растений влагой ухудшают корневую систему, нарушают накопление питательных веществ в растении, а в период формирования и созревания плодов приводят к их растрескиванию и поражению вершинной гнилью.Томаты в течение всего вегетационного периода требуют большого количества тепла. Семена их прорастают при 12°С, а оптимальная температура для роста и развития 22-24°С. При 15°С и ниже рост замедляется и останавливается цветение, а при 35°С прекращается Г.И. Отмечено также, что чем выше температура ночью, тем меньше цветков в соцветии. Изменение длины дня и температуры может привести к изменению природы растений: ранние сорта могут стать позднеспелыми.Чтобы повысить урожай томатов, семена прогревают за полтора-два месяца до посева при температуре 25-30°С, подвесив их в бумажном пакете около отопительной батареи. Затем семена сортируют, отбирают крупные и мелкие. Затем семена замачивают на 15 мин в соленом растворе (столовая ложка поваренной соли на поллитра воды), после чего семена тщательно промывают водой. Для снижения заболеваемости и более дружного появления всходов семена перед посевом обеззараживают в растворе марганцовокислого калия, который готовят следующим образом: в 0,5л воды растворяют 1 г марганцовокислого калия и выдерживают в растворе семена 15 мин, затем их промывают чистой водой. Температура раствора должна быть 22-24°С, семена помещают в раствор на 10ч.После того как была убрана с участка культура предшественника необходимо провести измельчение всех остатков, делается это машиной «КИР - 1,5» также проводиться неглубокое лущение дисковыми лущильниками типа «ЛДГ - 10» и подобными. Спустя 2 - 3 недели, на участке нужно провести основную глубокую обработку, т.е. вспашку почвы. Если погода не позволяет, то после того как была проведена вспашка, нужно провести еще одно фрезерова
План
Содержание
Введение
Глава 1. Отношение томатов к условиям внешней среды
1.1 История происхождения томата
1.2 Строение томата
1.3 Требования к свету
1.4 Требования к почве и питательным веществам
1.5 Требования к влаге
1.6 Требования к теплу
Глава 2. Выращивание томатов в открытом грунте
2.1 Подготовка семян к посеву
2.2 Подготовка почвы
2.3 Выращивание рассады
2.4 Посадка и уход за томатами на грядках в открытом грунте
2.5 Подкормка растений в период роста
2.6 Уборка урожая
Глава 3. Сорта томатов для открытого грунта
Заключение
Вывод
Список литературы
Введение
Среди овощных культур, возделываемых на территории России, томаты занимают одно из ведущих мест в жизни человека. Томат - одна из наиболее распространенных овощных культур в России. В большинстве районов нашей страны культура томата с данных времен является одной из наиболее любимых населением овощных культур .
Тема данной курсовой работы является актуальной на сегодняшний день так как, эта культура является одной из наиболее излюбленных и ценнейших для употребления в свежем виде. Этот незаменимый для организма человека овощ очень вкусен. Ценится томат в основном за их вкусовые качества. Вкус и запах свежих плодов томата обусловлен наличием в них свободных органических кислот и эфирного масла. При потреблении томатов повышается аппетит, улучшается усвоение пищи организмом.
Цель курсовой работы: выявить особенности выращивания томатов в открытом грунте.
Задачи курсовой работы: 1. Проанализировать технологию выращивания томатов в открытом грунте.
2. Показать основные методы ухода за томатами в открытом грунте.