Использование разных мясных и мясояичных пород для получения гибридных цыплят. Особенности содержания цыплят-бройлеров на глубокой подстилке, на сетчатых полах и на клеточных батареях. Анализ технологического комплекса бройлерной промышленности.
Аннотация к работе
Бройлерами называются гибридные цыплята, полученные от скрещивания мясных, мясо-яичных пород и линий в возрасте 56-30 дней, весом 1,2-1,7 кг. и выше. Мясо бройлеров обладает высокими питательными и диетическими свойствами. Опыт птицеводства показал, что выращивание бройлеров - очень экономичный способ производства мяса.Наилучшие по продуктивности кроссы (Гибро-6", "Бройлер-6", "Гйбро-73", "Иртыш-2") лежат в основе бройлерной промышленности. Для раздачи корма, поения птицы, локального обогрева, вентиляции помещений, уборки помета используют серийное оборудование ЦБК-10В, ЦБК-20В (это оборудование применяют и при выращивании бройлеров на глубокой подстилке), "Климат-2", теплогенераторы ТТ-2,5А, комплекты ОБН-1, БГО-140, Р-15, контейнеры В-650 и др. Способ позволяет обходиться без подстилки, увеличить плотность посадки до 30 голов на квадратный метр, а также механизировать выгрузку птицы на убой. Различные типы клеточных батарей обеспечивают различную плотность посадки птицы: от 25 до 40 голов на квадратный метр, но возможно и больше. Увеличивается среднесуточный прирост (птица менее подвижна), уменьшается расход корма на единицу продукции, сокращаются сроки выращивания, улучшаются зоогигненические условия, уменьшаются затраты топлива для обогрева.
Введение
Бройлерами называются гибридные цыплята, полученные от скрещивания мясных, мясо-яичных пород и линий в возрасте 56-30 дней, весом 1,2-1,7 кг. и выше.
Мясо бройлеров обладает высокими питательными и диетическими свойствами. Зажаренные тушки молодых цыплят вкусны, нежны и сочны. Спрос на такую продукцию все более возрастает. Опыт птицеводства показал, что выращивание бройлеров - очень экономичный способ производства мяса. Он требует меньше времени, труда и средств, чем выращивание птицы других видов, КРС и даже свиней. 20 тыс. бройлеров можно вырастить за 70 дней и получить примерно 25 тонн (в живой массе) диетического мяса. Чтобы произвести такое же количество говядины, нужно вырастить и от кормить не менее 100 бычков и затратить на это 1-1,5 года!