Цели производственного контроля изготовления молочных продуктов. Разработка системы управления компрессорной установкой в составе технологического процесса переработки молока на предприятии ТОО "Восток-Молоко". Программная реализация системы управления.
Аннотация к работе
1.4 Архитектура разрабатываемой системы управления 1.5 Информационное обеспечение разрабатываемой системы 1.5.1 Проектирование инфологической информационной модели 1.7 Структурно-функциональная схема информационной системы 2.2 Требования к информационной системеТехнология производства молочных изделий охватывается сферой действия производственного контроля. Организация производственного контроля основывается на строгом соблюдении требований нормативно-технической документации и независимости органов контроля от исполнителей технологических операций. Операции технического контроля являются частью производственного процесса, обеспечивающей нормальное функционирование технологических операций. Автоматические средства контроля в зависимости от организационной формы системы производственного контроля могут решать три комплекса задач по обеспечению: информации и регистрации; сортировки продукции; управления ходом технологических процессов. Актуальность данной дипломной работы заключается в создании программного средства, которое позволит специалистам и обслуживающему персоналу молокозавода более качественно контролировать технологический процесс переработки цельного молока, обеспечивать максимальное использование производственных мощностей, ритмичное и бесперебойное движение незавершенного производства, сдачу готовой продукции, выполнение работ, складских и погрузочно-разгрузочных операций по установленным графикам.По технической оснащенности различают ручной и механизированный контроль, автоматизированные системы контроля с частичным участием человека и автоматические системы контроля. Контроль называют активным, если результаты его непосредственно используются для управления процессами изготовления продукции. Методы контроля разрабатываются технологом и устанавливаются в период технической подготовки производства, согласуются со службами контроля и фиксируются в технологической документации. При этом проверяется правильность организации контроля, состояния контрольно-измерительных средств, соблюдение сроков и методов контроля. Выбор средств контроля, оценка точности и стабильности контролируемых параметров регламентируются государственными стандартами.Пользователями данной системы является персонал диспетчерской службы молокозаводы, отвечающий за управление технологическим процессом и контроль над производственным циклом переработки цельного молока. Разработанное программное средство позволит решать следующие задачи: контролировать технологический процесс переработки цельного молока в режиме реального времени; обеспечивать специалистов и обслуживающий персонал отчетными данными о ходе технологического процесса для выявления резервов производства по установлению наиболее рациональных режимов работы технологического оборудования, более полной и равномерной загрузке оборудования и производственных площадей, сокращению длительности цикла изготовления продукции. Разработанное программное средство позволит: сократить время специалистов и обслуживающего персонала на документальное оформление сведений о технологическом процессе;Смена Дата/время операции Операция Бак Значение I смена 25.04.2012 21: 32: 30 загрузка Бак загрузки сырого цельного молока 70 25.04.2012 21: 32: 35 выгрузка Бак загрузки сырого цельного молока 53 25.04.2012 21: 32: 35 загрузка Весы ВСЭ-600М 86 II смена 25.04.2012 21: 33: 53 загрузка Бак загрузки сырого цельного молока 100implementation uses Util, Bak_Zagr, DM, Ves_Zagr, Vann1_Zagr, Process, Sliv, Gom, Sliv1,Stakan, Sliv2, Sliv3, Sliv4, Param, DATEUTILS, Vedom; // если процесс не запущен - запустить, иначе остановить if (ISPROCESS = False) then begin // если процесс не запущен - запустить, иначе остановить if (ISSLIV = False) then begin Add ("SELECT s_smena. nam, d_process. dtime, s_process. nam_process, s_bak. nam_bak, d_process. val"); Add ("ON s_process. id_process = d_process. id_process) ON s_bak. id_bak = d_process.
План
Содержание
Введение
1. Анализ существующих методик управления и контроля, описание предметной области и выбор технологии проектирования
1.1 Существующая методика управления и контроля технологическим процессом
Введение
Технология производства молочных изделий охватывается сферой действия производственного контроля. Основной задачей производственного контроля изготовления молочных продуктов является активное воздействие на производственный процесс с целью исключения потерь изза брака и низкого качества продукции. Организация производственного контроля основывается на строгом соблюдении требований нормативно-технической документации и независимости органов контроля от исполнителей технологических операций. Операции технического контроля являются частью производственного процесса, обеспечивающей нормальное функционирование технологических операций.
Успешное функционирование современного производства обеспечивается соответствующей ему системой производственного контроля. Методы осуществления технологических операций и операционного контроля взаимно увязаны. Для автоматизированного массового производства нужна соответствующая ему автоматизированная система контроля. Автоматизация контроля основывается на автоматических средствах измерения контролируемых параметров.
Автоматические средства контроля в зависимости от организационной формы системы производственного контроля могут решать три комплекса задач по обеспечению: информации и регистрации; сортировки продукции; управления ходом технологических процессов. Информация и регистрация контролируемых параметров осуществляется контрольно-измерительными, указывающими и регистрирующими приборами. Решение по этим данным принимает рабочий. Система только информирует о состоянии контролируемых параметров.
Целью дипломной работы является разработка системы управления компрессорной установкой в составе технологического процесса переработки молока на предприятии ТОО "Восток-Молоко".
Актуальность данной дипломной работы заключается в создании программного средства, которое позволит специалистам и обслуживающему персоналу молокозавода более качественно контролировать технологический процесс переработки цельного молока, обеспечивать максимальное использование производственных мощностей, ритмичное и бесперебойное движение незавершенного производства, сдачу готовой продукции, выполнение работ, складских и погрузочно-разгрузочных операций по установленным графикам. Разрабатываемая система позволит хранить, обрабатывать, анализировать и в полном объеме получать достоверные данные, характеризующие технологический процесс переработки молока.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: выполнить анализ существующих методик контроля технологического процесса и выделить основные этапы ведения учета, документооборота и отчетности рассматриваемого процесса;
провести исследование предметной области и выбрать технологию проектирования;
разработать программное средство по автоматизации контроля технологического процесса;
внедрить разработанное программное средство.
Разработанное программное средство позволит решать следующие задачи: контролировать технологический процесс переработки цельного молока в режиме реального времени;
хранить, обрабатывать и анализировать хранимую информацию о параметрах технологического процесса, входных и выходных данных;
обеспечивать специалистов и обслуживающий персонал отчетными данными о ходе технологического процесса для выявления резервов производства по установлению наиболее рациональных режимов работы технологического оборудования, более полной и равномерной загрузке оборудования и производственных площадей, сокращению длительности цикла изготовления продукции.
Разработанное программное средство позволит: сократить время специалистов и обслуживающего персонала на документальное оформление сведений о технологическом процессе;
выполнять анализ качественного и количественного состава переработанного сырья, а также параметров технологического процесса;
осуществлять внедрение и обеспечение рационального использования технических средств оперативного управления производством.
Вывод
Разработанная система управления компрессорной установкой будет внедрена на молокозаводе ТОО "Восток-Молоко". Пользователями данной системы является персонал диспетчерской службы молокозаводы, отвечающий за управление технологическим процессом и контроль над производственным циклом переработки цельного молока.
Разработанное программное средство позволит решать следующие задачи: контролировать технологический процесс переработки цельного молока в режиме реального времени;
хранить, обрабатывать и анализировать хранимую информацию о параметрах технологического процесса, входных и выходных данных;
обеспечивать специалистов и обслуживающий персонал отчетными данными о ходе технологического процесса для выявления резервов производства по установлению наиболее рациональных режимов работы технологического оборудования, более полной и равномерной загрузке оборудования и производственных площадей, сокращению длительности цикла изготовления продукции.
Разработанное программное средство позволит: сократить время специалистов и обслуживающего персонала на документальное оформление сведений о технологическом процессе;
выполнять анализ качественного и количественного состава переработанного сырья, а также параметров технологического процесса;
осуществлять внедрение и обеспечение рационального использования технических средств оперативного управления производством.
После аналитического исследования предметной области и информационных объектов была создана база данных в СУБД Access. Обоснована и применена наиболее удобная в данном случае технология обмена данными между приложением и базой данных ACTIVEX Data Object.
Разработано приложение с удобным интерфейсом пользователя в современной среде программирования Delphi 7. Приложение позволяет управлять технологическим процессом переработки цельного молока, контролировать качественные и количественные показатели производственного цикла, а так же параметры процесса, делать разносторонние запросы к базе. Кроме этого вся информация базы данных легко просматривается, и необходимые документы выводятся на печать.
Автоматизация управления и контроля технологического процесса позволит оперативно и в режиме реального времени получать полную и достоверную информацию, характеризующую количественное и качественное состояние переработанного сырья на каждом этапе производственного цикла.
Список литературы
1 Автоматизированные информационные технологии в экономике: учебник/ под ред. Титоренко Г.А. - М: ЮНИТИ, 2003 г.
2 Антонюк. Информационные системы в управлении. М.: 2006.
3 Ахаян Р. и др., Эффективная работа с СУБД, Санкт-Петербург, "Питер", 2003 г.
4 Бемер С., Фратер Г. Microsoft Access для пользователя. - Киев: Торгово-издательское бюро BHV, 1994, М: Фирма БИНОМ, 2005 г.
5 Бекаревич Ю. Самоучитель Access 2003 - СПБ.: БХВ-Петербург, 2003г.
6 Бойко В.В., Савинков В.М. "Проектирование информационной базы автоматизированной системы на основе СУБД. ” М.: Финансы и статистика.
7 ГОСТ Р 50377-92. Безопасность оборудования информационной технологии, включая электрическое конторское оборудование.
8 ГОСТ Р 50923-96. Дисплеи. Рабочее место оператора. Общие эргономические требования и требования к производственной среде. Методы измерения.
9 ГОСТ Р 50948-96. Средства отображения информации индивидуального пользования.
10 ГОСТ Р 51141-98 Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения. - М., Госстандарт России, 1998.
11 Санитарные нормы и правила для работников вычислительных центров. Микроклимат производственных помещений. /В сб. Санитарные правила и нормы по гигиене труда в промышленности.
12 Замулин А.В., Системы программирования баз данных и знаний. - Новосибирск: Наука, 2006 г.
13 Кобевник В.Ф. "Охрана труда." - К.: Высшая школа, 2003 г.
14 Когаловский М.Р. Технология баз данных на персональных ЭВМ. - М.: Финансы и статистика, 2005 г.
15 Куправа Т.Д. Создание и программирование баз данных средствами СУБД. - М.: Мир, 2004 г.
16 Ларичев О.И., Петровский А.В. "Системы поддержки принятия решений. Современное состояние и перспективы их развития", 2005.
17 Марков А.С., Лисовский К.Ю. Базы данных. Введение в теорию и методологию. - М.: Финансы и статистика, 2004 г.
18 Мищенин А.И., Теория экономических информационных систем, М.: Финансы и статистика, 2004 г.