Аналіз впливу фактору нерівномірного змішування кормосуміші на видиму перетравність поживних речовин у молодняка великої рогатої худоби. Пошук оптимального розміру подрібнення грубого корму під час приготування кормосуміші з точки зору економії ресурсів.
Аннотация к работе
Дослідження, що були проведені в нашому інституті, та дані інших авторів свідчать, що з фізіологічної точки зору існують оптимальні розміри часток грубого корму, відхилення від яких у бік збільшення викликає зниження споживання сухої речовини та уповільнення швидкості фракційного відтоку з рубця, а відхилення в бік зменшення - до зриву травних процесів, зниження кількості жувальних рухів під час жуйки й обєму слини, що виробляється, порушення специфічної пошарової структурності вмісту рубця і його моторики, призводить до підвищення кислотності в рубці, часто супроводжується зміщенням сичуга та розладами травлення [5]. Пошук оптимального розміру подрібнення грубого корму під час приготування кормосуміші є компромісом між негативним впливом занадто щільного подрібнення та негативними наслідками недостатньо рівномірного змішування внаслідок наявності великих часток корму, які не дають можливості досягти мінімально необхідної рівномірності змішування [9; 10]. У звязку з цим, головною метою нашої роботи було зясування оптимальної рівномірності змішування з точки зору економії ресурсів та повноцінного забезпечення продуктивних тварин поживними речовинами. Для цього апріорі вважали, що 80% рівномірності - це фактичне споживання тваринами раціону, в якому 80% представлено 100% рівномірно змішаною кормосумішшю, співвідношення всіх компонентів якої відповідає раціону першого досліду. Тому нами були досліджені раціони, у яких моделювали споживання тваринами кормосуміші з 20%-ю нерівномірністю змішування, у другому досліді замінювали цю частку високоенергетичними компонентами суміші, а в третьому - кормами з низькою концентрацією енергії.Визначено, що згодовування ПЗР з долею концентрованих кормів 24,2 % при концентрації енергії в раціоні 8,7 МДЖ/кг СР та концентрації сирого протеїну 11,7 % з рівномірністю змішування 80 % у порівнянні з основним раціоном (100 % рівномірність змішування) призводить до різниці на рівні тенденції (0,2>р>0,05) - для споживання сухої речовини, сирого протеїну та безазотистих екстрактивних речовин. Виявлено, що з ростом вмісту концентратів при споживанні ПЗР із рівномірністю змішування у 80 % істотно змінюється лише видима перетравність сухої речовини за рахунок зміни перетравності безазотистих екстрактивних речовин, зміни перетравності інших поживних речовин не істотні.
Вывод
1. Визначено, що згодовування ПЗР з долею концентрованих кормів 24,2 % при концентрації енергії в раціоні 8,7 МДЖ/кг СР та концентрації сирого протеїну 11,7 % з рівномірністю змішування 80 % у порівнянні з основним раціоном (100 % рівномірність змішування) призводить до різниці на рівні тенденції (0,2>р>0,05) - для споживання сухої речовини, сирого протеїну та безазотистих екстрактивних речовин.
2. Виявлено, що з ростом вмісту концентратів при споживанні ПЗР із рівномірністю змішування у 80 % істотно змінюється лише видима перетравність сухої речовини за рахунок зміни перетравності безазотистих екстрактивних речовин, зміни перетравності інших поживних речовин не істотні.
3. Забезпеченість тварин енергією та протеїном істотно збільшувалася на високопоживному раціоні на 26,4 % та на 1,7 % відповідно. Споживання низькопоживного раціону істотно збільшувало вміст протеїну на 8,8 % і практично не впливало на вміст енергії.
4. Більшість гематологічних та біохімічних показників крові коливалися в межах фізіологічної норми для цього віку тварин.
5. При 80 % рівномірності змішування кормосуміші та вмісті концентратів 24,2 % за рахунок збільшення перетравності сухої речовини раціону знівелювався негативний вплив нерівномірного споживання окремих кормів.
Список литературы
1. Василевский Н. В. Сравнение двух методов статистической обработки данных при изучении переваримости питательных веществ в желудочнокишечном тракте крупного рогатого скота // НТБ, № 95. -Х. : ІТ УААН. - 2007. - С. 33-38.
2. Василевський М. В., Єлецька Т. О. Забезпеченість енергією великої рогатої худоби залежно від рівня годівлі та технології згодовування кормів // Біологія тварин НААН. - Львів. - 2012. - Т. 14. - № 1-2. - С. 241-247.
3. Василевський М. В., Єлецька Т. О. Перетравність поживних речовин в шлунково-кишковому тракті корів залежно від рівня сирого протеїну та способу згодовування раціону // Вісник ХНУ: серія «Біологія». - Х., 2012. - № 1035. - Вип. 16. - С. 159-167.
4. Єлецька Т. О. Зміна перетравності поживних речовин корму у корів залежно від рівня годівлі та способу згодовування раціону // Природничий альманах. - Херсон, 2012. - № 17. - С.118-126.
5. Clauss M., Lechner I., Barboza P., Collins W., Tervoort T. A., Sudekum K. H., Codron D., Hummel J. The effect of size and density on the mean retention time of particles in the reticulorumen of cattle (Bos primigenius f. taurus), muskoxen (Ovibos moschatus) and moose (Alces alces) // Br. J. Nutr. - 2011. - 105 (4). - Р. 634-44.
6. Grant R. J. Milk fat depression in dairy cows: Role of particle size of alfalfa hay / R. J. Grant, V. F. Colenbrander, D. R. Mertens // J. Dairy Sci. - 1990. - Vol. 73. - № 7. - P. 1823-1833.
7. Kononoff P. J., Heinrichs A. J., Lehman H. A. The effect of corn silage particle size on eating behaviour, chewing activities and rumen fermentation in lactating dairy cows // J. Dairy Sci. - 2003 a. - 86 - Р. 3343-3353.
8. Kononoff P. J., Heinrichs A. J. The effect of reducing alfalfa haylage particle size on cows in early lactation // J. Dairy Sci. - 2003b. - 86. - Р. 1445-1457.
9. Krause K. M., Combs D. K., Beauchemin K. A. Effects of forage particle size and grain fermentability in midlactation cows. II. Ruminal PH and chewing activity // J. Dairy Sci. - 2002. -Vol. 85. - P. 1947-1957.
10. Maekawa M. K., Beauchemin A., Christensen D. A. Effect of concentrate level and feeding management on chewing activities, saliva secretion, and ruminal PH of lactating dairy cows // J. Dairy Sci. - 2002. - Vol. 85. - P. 1165-1175.
11. Tafaj M., Steinga ? H., Susenbeth A. und and. Einflu? der Partikellange von Heu auf Verdauungsvorgange und Futteraufnahme bei Wiederkauern bei Variation von Kraftfutter- und Futterungsniveau. 1. Mitteilung: Kauaktivitat und Fermentation im Pansen // Arch. Anim. Nutr. - 1999. - 52. - S. 167-184.