Восточная кухня - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 29
Характеристика и особенности режимов технологического процесса обработки сырья. Особенности приготовления блюд и кулинарных изделий восточной кухни. Расчет сырья для приготовления разработанных блюд, их энергетическая ценность. Технологические карты.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?