Внедрение новой производственной линии на предприятие на примере Открытого акционерного общества "Буденновскмолпродукт" - Курсовая работа

Планирование охватывает все основные сферы его производственно-хозяйственной деятельности - сбыт, финансы, производство, закупки, научные и проектные разработки, которые тесно взаимосвязаны. Планирование на предприятии заключается в установлении целей его деятельности на определенный период, путей их реализации и ресурсного обеспечения. Оно предусматривает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей наиболее эффективного использования ресурсов каждым производственным подразделением и предприятием в целом. Плановая система предприятия состоит из отдельных планов по четко ограниченным направлениям деятельности и охватывает важнейшие участки работы предприятия с тем, чтобы ориентировать их на достижение поставленных целей. Цель курсового проекта состоит в закрепление теоретических знаний, развитие навыков плановой работы и проведение необходимых расчетов для внедрения на предприятие новой производственной линии по производству "майонеза".В рынок города Буденновска в качестве внедряемого продукта выступает майонез. Майонез является одним из наиболее потребляемых - практически повседневным продуктом на столе россиян. Майонезы представляют собой сметанообразную эмульсию типа "масло в воде", изготавливаемую из рафинированных растительных масел с добавлением вкусовых добавок и пряностей, и применяются в качестве приправ для улучшения вкуса мясных, рыбных, овощных, крупяных и мучных блюд. Выбор данного продукта объясняется, прежде всего, наличием большого спроса у потребителей, так как по статистическим данным, годовое потребление данного продукта составляет около четырех килограмм на человека. В то же время потребление этого продукта на душу населения в странах Евросоюза составляет не более 2,5 кг, а, например, в Германии каждый житель за год съедает всего 1 кг майонеза.Следует заметить, что для выхода на новый рынок у данного предприятия имеются следующие преимущества: 1) ОАО "Буденновскмолпродукт" обладает достаточной площадью для организации производства данного вида продукции. 2) Данное предприятие на рынке молочных продуктов уже зарекомендовал себя как высококачественный производитель этой продукции. Далее составим программу маркетинга: Потребителями данной продукции являются все слои населения, а также продукция может реализоваться для небольших заведений общественного питания, кафе и т д. Ценовой политикой планируется установить низкую цену на данную продукцию, а именно в размере 36 рублей за 500 гр, в связи с высокой конкуренции на данном рынке. Сбыт данной продукции планируется, как вместе с основной уже имеющиеся в наличии места реализации, так и через собственную торговую сеть, но для более успешной реализации этого продукта также будет производиться поиск сбыта новых рынков.Анализ производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия включает в себя анализ основных технико-экономических показателей работы организации. Показатель "Объем товарной продукции" в 2011 г. по сравнению с 2010 г. увеличился на 153,68%, в 2012 г. данный показатель по отношению к 2011 г. увеличился до 131,81%. Показатель "выручка от продажи" в 2011 г. по сравнению с 2010 г. увеличилась на 150,80%, а за 2012 г. данный показатель увеличился и составляет 130,59%.Данное увеличение в отчетном году характеризует предприятия с положительной стороны, потому что увеличение выручки влечет увеличение доходов, и таким образом повышает конкурентоспособность предприятия; Показатель "Материальные затраты на производство и продажу" продукции за анализируемый период наблюдается динамика роста на 123,54% в 2011 году и в 2012 году в 78,4 раза. Показатель "прибыли от продаж" в 2011г вырос по сравнению к 2010г на 106,20%, а в 2012 г. наблюдается рост данного показателя на 141,15%.5 Колебания объема продаж Отсутствуют 2 Велики 9 Колебания цен Отсутствуют 2 Велики 11 Колебания рентабельности Отсутствуют 2 Велики В результате анализа хозяйственной деятельности мы предлагаем ввести предприятию автоматическую линию МА-0,5 по производству майонеза. Принцип действия линии основан на предварительном смешивании компонентов, входящих в состав майонеза и дальнейшей гомогенизации этой смеси.Производственный план включает в себя: 6.1 Планирование производственной программы.Производственная программа определяет необходимый объем производства продукции в плановом периоде, соответствующий по номенклатуре, ассортименту и качеству требованиям плана продаж. Производственная программа состоит из двух разделов: план производства продукции в натуральном (условно-натуральном) выражении; план производства в стоимостном выражении. При этом производстве в смену будет производить 2500 кг, а в 2 смены 5000 кг. Рассчитаем объем выпуска по следующей формуле: Объем выпуска=Производство в смену*количество рабочих дней в году (1) Объем выпуска продукции при 80% загрузке в 2015 году составит: Объем выпуска 2015 год =1300 * 0,8 =

Содержание

Введение

1. Краткая характеристика предприятия

2. Рынок и конкуренция

3. План маркетинга

4. Анализ производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия

5. План повышения экономической эффективности производства

6. План производства

6.1 Планирование производственной программы

6.2 Планирование производственного процесса

6.3 Планирование потребности в ресурсах

6.4 Планирование расходов организации

7. Оценка финансовых рисков

8. Финансовый план

Заключение

Список литературы

В условиях рыночных отношений планирование является одним из важнейших условий организации эффективной работы предприятия. Планирование охватывает все основные сферы его производственно-хозяйственной деятельности - сбыт, финансы, производство, закупки, научные и проектные разработки, которые тесно взаимосвязаны. Эта деятельность опирается на выявление и прогнозирование спроса, анализ и оценку имеющихся ресурсов и перспектив развития хозяйственной конъюнктуры. Отсюда вытекает необходимость увязки планирования с маркетингом и контролем с целью постоянной корректировки показателей производства и сбыта вслед за изменениями спроса на рынке.

Планирование на предприятии заключается в установлении целей его деятельности на определенный период, путей их реализации и ресурсного обеспечения. Оно предусматривает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей наиболее эффективного использования ресурсов каждым производственным подразделением и предприятием в целом. Плановая система предприятия состоит из отдельных планов по четко ограниченным направлениям деятельности и охватывает важнейшие участки работы предприятия с тем, чтобы ориентировать их на достижение поставленных целей.

Актуальность темы бизнес планирования состоит в том, что успех деятельности компании на рынке в значительной степени зависит от того, способны ли ее руководство, менеджмент направить имеющиеся ресурсы на достижение цели и использовать их с максимальным эффектом. Руководитель предприятия, сможет добиться успеха, если он четко организует свою финансово-хозяйственную деятельность, активизирует сбор и анализ информации о ситуации на рынках, особенностях поведения на них конкурентов, будет взвешивать свои перспективы и возможности.

Предметом курсового проекта является внедрение на предприятие производственной линии по производству "майонеза".

В роли объекта выступает открытое акционерное общество "БУДЕННОВСКМОЛПРОДУКТ".

Цель курсового проекта состоит в закрепление теоретических знаний, развитие навыков плановой работы и проведение необходимых расчетов для внедрения на предприятие новой производственной линии по производству "майонеза".

Для достижения цели курсового проекта необходимо решить следующие задачи: 1) дать краткую характеристику предприятия, выявить проблемы в его деятельности и предложить пути их решения;

2) проанализировать текущую деятельность предприятия, составить план повышения экономической эффективности;

3) определить продукт, охарактеризовать возможный рынок сбыта продукции и конкурентов, составить план маркетинга;

4) рассчитать производственный план, оценить риски, рассчитать финансовый план и определить общую эффективность бизнес-плана;

5) на основе расчетов оставить выводы.

Практическая и теоретическая значимость данной работы заключается в том, что методические и теоретические положения дошли до конкретных практических рекомендаций.

Информационной и методологической базой данного курсового проекта послужили труды таких авторов, как Т.Б. Бердникова, Г.В., Д.В. Лысенко, Г.В. Савицкая, А.Д., Е.И. Медвецкая, О.В. Ефимова, а также бухгалтерский баланс ОАО "БУДЕННОВСКМОЛПРОДУКТ" и пояснительные записки к ним за последние три года.

Полное фирменное наименование Общества: Открытое акционерное общество "БУДЕННОВСКМОЛПРОДУКТ". Сокращенное наименование Предприятие: ОАО "БМП".

Открытое акционерное общество "БУДЕННОВСКМОЛПРОДУКТ", в дальнейшем именуемое "Общество", учреждено в соответствии законодательством РФ и зарегистрировано Буденновской территориальной государственной администрацией Ставропольского края 14.10.1992 г. за №844. Внесено в Единый государственный реестр юридических лиц за основным государственным регистрационным номером 1022603229220 Межрайонной инспекцией Министерства Российской Федерации по налогам и сборам №6 по Ставропольскому краю 23.12.2002 г.

Предприятие руководствуется в своей деятельности действующим российским законодательством, в том числе Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом от 26.12.1995 г. №208-ФЗ "Об акционерных обществах", а также настоящим Уставом.

Местонахождение предприятия (юридический адрес): 355000, Россия, Ставропольский край, г. Ставрополь, ул. М. Морозова, д. 104 А. Предприятие создано без ограничения срока деятельности. Число акционеров предприятия не ограничено.

Основной целью предприятия является получение прибыли.

Предметом деятельности предприятия является хозяйственная деятельность посредством объединения финансовых ресурсов Акционеров предприятия с целью удовлетворения общественных потребностей в товарах народного потребления и производственно-технического назначения, получения прибыли в интересах Акционеров, достижения положительного социального эффекта, удовлетворения социальных потребностей работников предприятия и благотворительность.

Для достижения поставленных целей предприятие осуществляет следующие виды деятельности: § производство обработанного жидкого молока;

§ производство мяса и мясопродуктов;

§ производство сметаны и жидких сливок;

§ производство кисломолочной продукции;

§ производство творога и сырково-творожных изделий;

§ производство молока, сливок и других молочных продуктов в твердых формах;

§ производство коровьего масла;

§ производство сыра;

§ производство сгущенных молочных продуктов и молочных продуктов, не включенных в другие группировки;

§ оптовая торговля молочными продуктами;

§ розничная торговля молочными продуктами;

§ эксплуатация гаражей, стоянок для автотранспортных средств, велосипедов и т.п.;

§ научные исследования и разработки в области естественных и технических наук;

Предприятие также осуществляет любые иные виды хозяйственной деятельности, за исключением запрещенных законодательными актами Российской Федерации.