Величина удоя как важнейший селекционный признак молочного скота. Анализ уровня раздоя первотелок, его влияние на продуктивность, воспроизводительную функцию и срок хозяйственной эксплуатации голштинских и голштинизированных коров в условиях юга России.
Аннотация к работе
Моделирование отбора по отдельным признакам, а также по их комплексу имеет важное теоретическое и практическое значение при совершенствовании стад и пород. Литературные данные о надежности отбора коров по продуктивности за первую лактацию, а также по уровню раздоя первотелок неоднозначны [1,2,3], доминирует мнение об ограничении удоев в определенном диапазоне значений с учетом генетического потенциала пород. Для выяснения влияния уровня раздоя первотелок на последующие продуктивность, воспроизводительную функцию и сохранность коров провели сравнительный анализ животных ОАО «Имени Ильича» Ленинградского района Краснодарского края.Второй по величине удой отметили у животных второго класса, третий - у третьего. Второй сервис-период наиболее значительно (в 2,1 раза) увеличился у животных с низким удоем за первую лактацию, вероятно, вследствие возросшей на 1175кг продуктивности. Сервис-период у особей второго-пятого классов снизился в 1,13-1,69 раза в сравнении с первым. В сумме за две лактации от животных получили от 11077 (I класс) до 15147 кг молока (V класс), различия составили 4070 кг. В сумме за три лактации от животных получили от 14530 (первый класс) до 22016 кг молока (шестой класс), различия составили 7486 кг.Обобщая полученные результаты, следует отметить некоторые общие закономерности. Повышение первого удоя увеличивает пожизненную продуктивность, по итогам трех лактаций различия достигали 6955-8548 кг. Увеличение первого удоя сопровождается удлинением сервис-периода, в некоторых случаях - прямопропорционально. Животные с высокими удоями за первую лактацию менее значимо увеличивают продуктивность в последующем.
Введение
удой молочный скот голштинский
Величина удоя - важнейший селекционный признак молочного скота. Моделирование отбора по отдельным признакам, а также по их комплексу имеет важное теоретическое и практическое значение при совершенствовании стад и пород. Литературные данные о надежности отбора коров по продуктивности за первую лактацию, а также по уровню раздоя первотелок неоднозначны [1,2,3], доминирует мнение об ограничении удоев в определенном диапазоне значений с учетом генетического потенциала пород.
Материал и методика исследований
Для выяснения влияния уровня раздоя первотелок на последующие продуктивность, воспроизводительную функцию и сохранность коров провели сравнительный анализ животных ОАО «Имени Ильича» Ленинградского района Краснодарского края. В стаде обследовали высококровных голштинизированных черно-пестрых особей внутрихозяйственных генераций, закупленных в Ленинградской области, Белоруссии и голштинских австралийского происхождения, всего 603 головы. Всех импортированных животных содержали на одной ферме, на привязи, с регулярным моционом. Кормление животных соответствовало рекомендуемым нормам и рационам. С учетом продуктивности первотелок для каждой группы использовали определенное число классов с интервалом в 500 кг. Учет всех анализируемых признаков осуществляли в ленинградской группе по итогам двух, в прочих группах - по результатам трех законченных на период исследований лактаций.
Вывод
Как следует из данных таблицы 1, первотелки ленинградского происхождения отличались высокой продуктивностью, - от 70% животных было получено свыше 6000 кг, средний удой в последнем из выделенных классов достиг 7784 кг. Подобная продуктивность была характерна для 24% первотелок. Межклассовые различия составили 2833 кг. Длительность первого сервис-периода была минимальной у низкопродуктивных животных, в каждом из последующих классов увеличивалась в 1,84; 1,96; 2,18; 2,29 раза по сравнению с наименьшим значением.
Сохранность животных по завершению второй лактации составила 74,3%, причем относительное количество животных в выделенных классах изменилось незначительно. Более заметно варьировала продуктивность. Второй по величине удой отметили у животных второго класса, третий - у третьего. Второй сервис-период наиболее значительно (в 2,1 раза) увеличился у животных с низким удоем за первую лактацию, вероятно, вследствие возросшей на 1175кг продуктивности. В рамках остальных классов повышение удоев составило 58-1095 кг, в последнем классе отметили снижение на 421 кг. Сервис-период у особей второго-пятого классов снизился в 1,13-1,69 раза в сравнении с первым.
Таблица 1. Продуктивные качества коров ленинградского происхождения в зависимости от величины первого удоя
Показатели Удой за 305 дней первой лактации, кг до 5500 5501-6000 6001-6500 6501-7000 > 7000 первый отел n всего 10 24 21 31 27
Средний удой, кг 4951 5804 6261 6726 7784
Сервис-период, дней 83 153 163 181 190 второй отел n 7 19 17 21 20
Средний удой, кг 6126 6899 6803 6784 7363
Сервис-период, дней 172 128 144 107 118
Сохранность, % 70 79 81 68 74
В сумме за две лактации от животных получили от 11077 (I класс) до 15147 кг молока (V класс), различия составили 4070 кг. Длительность второго сервис-периода сократилась в среднем на 20 дней.
Первотелки белорусского происхождения характеризовались сравнительно невысокой продуктивностью - лишь от 10,5% животных было получено свыше 6000 кг молока (таблица 2). Межклассовые различия составляли 3003 кг. Как и в ленинградской группе, минимальной длительностью сервис-периода отличались самые низкопродуктивные особи, наибольшую продолжительность отметили у животных последних классов. Сохранность животных после второй лактации составила 88,6 %, относительное количество особей несколько снизилось в двух последних классах.
Таблица 2. Продуктивные качества коров белорусского происхождения в зависимости от величины первого удоя
Показатели Удой за 305 дней первой лактации, кг до 4000 4001-4500 4501-5000 5001-5500 5501-6000 > 6000 первый отел n всего 29 39 51 30 31 21
Средний удой, кг 3597 4243 4762 5232 5687 6600
Сервис-период, дней 67 118 109 103 154 145 второй отел n 27 35 49 27 24 16
Средний удой, кг 5238 5621 6062 6521 7169 7629
Сервис-период, дней 117 127 120 139 140 131
Сохранность, % 93 90 96 90 77 76 третий отел n 21 22 30 17 15 8
Средний удой, кг 5695 5679 6169 6456 6715 7787
Сервис-период, дней 126 119 110 120 147 ?
Межклассовые различия по второму удою составили 2391 кг, продуктивность всех животных увеличилась, наиболее значительно - в первом и пятом классах - на 1641 и 1482 кг соответственно. У животных четырех начальных классов длительность сервис-периода увеличилась в 1,08-1,75 раза, более значительно - в первом классе. После третьей лактации сохранность составила 56,2% от исходной, снижение относительной численности отметили в двух последних классах. Повышение удоев в сравнении со второй лактацией составило по классам от 58 до 457, в четвертом отметили снижение на 65 кг. Минимальную продуктивность выявили у особей второго класса. Длительность сервис-периода у большинства животных снизилась, за исключением особей первого и пятого классов. В сумме за три лактации от животных получили от 14530 (первый класс) до 22016 кг молока (шестой класс), различия составили 7486 кг. Средняя длительность сервис-периода после трех отелов составила 116, 129 и 124 дня.
В группе животных внутрихозяйственного происхождения (таблица 3) следует отметить высокую численность первотелок с удоями свыше 5500 кг (71,1%).
Таблица 3. Продуктивные качества коров внутрихозяйственного происхождения в зависимости от величины первого удоя
Показатели Удой за 305 дней первой лактации, кг до 4500 4501-5000 5001-5500 5501-6000 6001-6500 6501-7000 > 7000 первый отел n 16 18 18 47 39 29 13
Средний удой, кг 4018 4742 5343 5730 6186 6742 7306
Сервис-период, дней 70 71 110 100 114 117 123 второй отел n 11 16 18 44 33 23 12
Средний удой, кг 5403 5903 6278 6332 6451 6092 7210
Сервис-период, дней 115 107 103 110 116 110 127
Сохранность, % 69 89 100 94 85 79 92 третий отел n 7 8 7 25 12 6 4
Средний удой, кг 5296 5884 6490 6240 6363 7425 7156
Сервис-период, дней 84 140 135 129 148 104 ?
Межклассовые различия составляли 3268 кг. Первотелки характеризовались минимальной длительностью сервис-периода (100,7 дней), однако, несмотря на низкие значения в начальных классах (70-71 день), в последующих отметили увеличение в 1,57; 1,43; 1,63; 1,67 и 1,76 раза, т. е. пропорционально росту удоев. Сохранность животных после второй лактации составила 87,2%, относительная численность более заметно снизилась в первом и шестом классах.
По второй лактации удои повысились у коров первых пяти классов на 265-1385, в наиболее продуктивных группах снизилась на 96-650 кг. Межклассовые различия составили 1807 кг. Средняя длительность сервис-периода увеличилась до 112,6 дней, заметнее - в двух первых классах, где наиболее значимо - на 1161-1385 кг повысились средние удои. На период исследований третью лактацию закончили 38,3% животных от исходного поголовья, относительная численность значимо снизилась в обильно молочных пятом-седьмом классах. Удои снизились в большинстве подгрупп на 19-107, в шестом классе (6501-7000кг) очень заметно (на 1333 кг) увеличились. Следует заметить, что относительная доля животных этого класса уменьшилась в 1,85 раза в сравнении с исходной. Различия между первым-шестым классах составили 2129 кг. Наивысшей сохранностью отличались животные из класса с границами 5501-6000 кг, относительная численность которых с первой по третью лактации изменилась с 26,1 до 36,2%. Сервис-период после третьего отела увеличился в сравнении с предыдущим на 10,7 дней; в некоторых классах - в 1,17-1,31 раза. Интересен факт сокращения сервис-периода в 1,06 раза у животных шестого класса, проявивших наивысшую продуктивность. Длительность сервис-периода сократилась в 1,37 раза и у самых низкопродуктивных животных. Суммарные удои за три лактации колебались по классам от 14717 до 221672 кг, различия составили 6955кг.
Среди голштинов австралийского происхождения 59,1% первотелок проявили продуктивность свыше 6000 кг, причем 17% животных - более 7500 кг (таблица 4). Таким образом, эта группа приближалась по продуктивности к коровам ленинградского происхождения. Средний сервис-период составил 126 дней, причем его длительность повышалась пропорционально росту удоев до очень значительных величин - у животных последнего класса он был в 3,3 раза продолжительней, чем у особей второго.
Таблица 4. Продуктивные качества коров австралийского происхождения в зависимости от величины первого удоя
Показатели Удой за 305 дней первой лактации, кг до 5000 5001-5500 5501-6000 6001-6500 6501-7000 7001-7500 > 7501 первый отел n всего 9 11 16 10 16 11 15
Средний удой, кг 3917 5189 5702 6235 6721 7202 7962
Сервис-период, дней 92 69 118 124 149 102 230 второй отел n 5 8 11 4 12 8 10
Средний удой, кг 5327 6763 6039 8216 8117 6608 7182
Сервис-период, дней 77 111 91 109 88 105 126
Сохранность, % 56 73 69 40 75 73 67 третий отел n 3 4 4 2 5 4 ?
Средний удой, кг 4758 5812 7077 7832 7712 5618 ?
Сервис-период, дней 99 67 63 ? 75 144 ?
Межклассовые отличия в среднем удое были значительными - 4045 кг. После первой лактации много животных выбыло, вероятно, вследствие адаптационных и акклиматизационных процессов. Средние удои за вторую лактацию в большинстве классов повысились; значимо - во втором, пятом и шестом - на 1396-1981 кг. Снижение продуктивности на 594-780 кг отметили в двух последних классах. Несмотря на существенный рост продуктивности в целом, сервис-период сократился в среднем до 101 день (в 1,25 раза), в некоторых классах - в 1,69-1,82 раза, что свидетельствует об успешной акклиматизации сохранившейся части поголовья.
Уместно отметить, что относительная численность животных в наиболее обильномолочных классах несколько увеличилась - с 47,7 до 51,7 %. Межклассовые различия за вторую лактацию составили 2889 кг. За период наблюдений третью лактацию закончили 25,0 % животных от исходной численности. В большинстве классов отмечали падение удоев в сравнении с предшествующими на 384-990 кг, лишь в третьей подгруппе зарегистрировали рост на 1038 кг. Средний сервис-период сократился до 89,6 дней, однако у особей шестого класса, несмотря на снижение удоев на 990 кг, увеличился почти в два раза. Суммарная продуктивность животных первого-шестого классов колебалась от 14002 до 22550 с разницей в 8548 кг. От коров последнего класса за две лактации получили 15144 кг молока, т.е. на 1142 кг больше, чем от особей первого за три лактации.Обобщая полученные результаты, следует отметить некоторые общие закономерности. Сохранность животных в менее продуктивных группах выше, чем в высокопродуктивных. Повышение первого удоя увеличивает пожизненную продуктивность, по итогам трех лактаций различия достигали 6955-8548 кг. Увеличение первого удоя сопровождается удлинением сервис-периода, в некоторых случаях - прямопропорционально. Животные с высокими удоями за первую лактацию менее значимо увеличивают продуктивность в последующем. В качестве модельного оптимума целесообразно рассмотреть класс австралийских животных с первым удоем в интервале 5501-6000 кг. За первую-третью лактации коровы дали 5702, 6039, и 7077 кг, т.е. увеличили продуктивность в 1,06 и 1,17 раза. Пожизненный удой на период исследований составил 18818 кг. Длительность сервис-периода после первого-третьего отелов составляла 118, 91, и 63; в среднем 90,7 дней. Относительное количество животных (сохранность ранга в группе) после трех лактаций составляло 18,2; 19,0; и 18,2 %. С известными допущениями можно рекомендовать данный уровень первых удоев как оптимальный для животных хозяйства.
Приведенные данные свидетельствуют, что, несмотря на достигнутый высокий уровень удоев, в стаде хозяйства имеются резервы повышения продуктивности.
Список литературы
1. Бараников А.И., Шаталов В.С., Шаталов С.В. Продуктивное долголетие крупного рогатого скота // Научный вестник Донского ГАУ. 2011. №1. С. 3-10
2. Дундукова Е.Н., Коханов М.А., Игнатов А.В. Влияние раздоя и живой массы первотелок на продуктивное долголетие коров // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. 2009. №1 (13). С. 62-67.
3. Тарчокова Т.М., Гукежев В.М. Продуктивное долголетие коров в зависимости от уровня продуктивности за первую лактацию // Труды Кубанского ГАУ. 2009. вып. 3(18). С. 151-153.