Значение и роль генетических изменений характеристик птицы на ее способность к воспроизводству. Особенности применении традиционных программ содержания бройлеров и их совершенствование. Селекционные цели, трудности производства и выращивания птицы.
Аннотация к работе
Производители ожидают от современных бройлерных пород более высоких показателей продуктивности по сравнению с традиционными породами. Для того, чтобы оптимизировать эффект от использования современных пород необходимо пересмотреть сложившуюся практику содержания мясной птицы. Увеличение продуктивности бройлеров всех промышленных кроссов в последние годы было очень значительным и не только в отношении среднесуточных привесов, но также и по конверсии корма, убойному выходу, количеству филе, жизнеспособности и крепости ног. Однако тенденции улучшения воспроизводительных качеств родителей бройлеров не были столь же очевидными и постоянными. Современные промышленные кроссы достигают пика яйцекладки до 85%, и это, конечно, гораздо больше, чем мы наблюдали 6-7 лет назад. Именно поэтому большинство селекционных компаний стараются держать показатели родителей на одном уровне или повышать их незначительно вместо того, чтобы продемонстрировать резкое улучшение воспроизводительных качеств, что незамедлительно отрицательно скажется на показателях бройлеров. Например, быстрый рост бройлеров может быть достигнут скрещиванием быстрорастущего самца с нормально растущей самкой и наоборот.